Quant plantar per persona al jardí vegetal

Quina quantitat de vegetals ha de plantar per alimentar una família de 4 per a la temporada de creixement i més enllà? La resposta a això dependrà d'una sèrie de factors com ara, quins vegetals voleu menjar i si usareu l'hort per créixer per a menjar fresc o per a la seva conservació.

Quant de cada planta vegetal també depèn de la mida i el disseny del vostre jardí. En general, obteniu més rendiment en un espai reduït si feu jardí a files amples .

A "Com cultivar més verdures", el gurú intensiu de la jardineria, John Jeavons, diu que necessitarà uns 200 metres quadrats. per persona, per cultivar vegetals i fruites suaus suficients per a la temporada de cultiu a rendiments intermedis. Per fer créixer tot el menjar per a les necessitats d'una persona durant tot l'any, cal que, per a la majoria de la gent, com a mínim 4,000 peus quadrats, encara que alguns dissenys de dieta siguin possibles que puguin utilitzar una àrea més petita. [Nota: Aquesta és una correcció. Vaig informar originalment i erròniament de 400 peus quadrats. Quatre mil peus quadrats no són possibles per a la majoria de nosaltres, però podeu cultivar prou dels vostres vegetals preferits en una petjada molt més petita per menjar-los frescos durant tot l'estiu i afegir-ne alguns els mesos d'hivern.

Sabent quant de cada vegetal per plantar és una mica més complicat. Això depèn de com creixen les coses, quins vegetals prefereixis i amb quina freqüència ho menjaràs. De debò, en realitat no sabrà quants vegetals plantar per a la seva família fins que tingui uns quants anys d'experiència sota el seu cinturó.

Tot i així, els gustos canvien.

Algunes plantes només ocupen més espai. Les carxofes , els espàrrecs i el ruibarbre són plantes perennes que necessiten seure al jardí tota la temporada. Els cultius vinícoles, com la carbassa, els cogombres i els melons, necessiten espai per estendre's o pujar. D'altra banda, es poden plantar molts cultius successivament, plantar-los només uns quants metres d'una fila cada 2-3 setmanes, de manera que continuïn apareixent nous cultius.

La plantació de successions depèn molt de la durada de la vostra temporada de cultiu. Els climes càlids poden fer diverses plantacions de blat de moro, mentre que els climes més frescos poden esprémer en una segona plantació de pèsols.

Si teniu un espai limitat, podeu ampliar la vostra temporada de collita plantant diferents tipus de vegetals: varietats de maduració primerenca, mitja i tardana.

Utilitzeu el gràfic a la pàgina següent com a pautes generals de quant plantar, per a una família de 4, per a les verdures més cultivades.

El gràfic següent vol oferir unes pautes generals per a les verdures més freqüents. Per descomptat, si t'agraden els pebrots, però odi la col , sempre pots ajustar.

Quant plantar (per a una família de 4)