Descripció general i descripció de les pastanagues
El cultiu de les pastanagues pot ser complicat, ja que no es pot veure què passa fins que es cull. Fins i tot els jardiners experimentats poden trobar problemes per fer llargues pastanagues. Molt sovint les pastanagues poden decebre amb arrels súperes, deformes i dures. Però donat sòl solt, un clima agradable i molta aigua, no hi ha cap raó perquè no es puguin fer pastanagues dolces i cruixents.
Les pastanagues formen part de la família Apiaceae o Umbelliferae, juntament amb l' anet , el fonoll i fins i tot el cordó de la flor de la flor de la Reina Ana.
Veureu la semblança a les fulles i flors. Les pastanagues són conegudes per ser arrels llargues i taronges, però en realitat apareixen en diversos colors i formes.
- Fullatge : Dissecat finament, fulles compostes semblants a falgueres. Les fulles són comestibles, però contenen furocoumarines i poden causar reaccions al·lèrgiques a la pell.
- Flor : les flors de pastanaga tenen 5 pètals i sèpals i neixen en umbel·les compostes.
- Arrels : la majoria tenen al voltant de 1 polzada de diàmetre i en qualsevol lloc d'1 polzada a 12 o més polzades de llarg.
Nom botànic
Daucus carota
Nom comú
Pastanagues
Zones dureses
Les pastanagues es poden conrear gairebé qualsevol part, fins i tot en interiors. Com que són bianuals , les zones de resistència a l' USDA no són realment importants.
Mida madura
La grandària madura variarà molt amb la varietat, però, de mitjana, esperem:
- Raïm: La majoria creixen aproximadament 1/2 peus x 1 1/2 polzades de diàmetre, però hi ha petites pastanagues i algunes que creixen més d'un peu de llarg.
- Les fulles es poden estendre uns 6 a 8 polzades i creixer a uns 8-12 polzades de llarg.
Exposició:
Tot i que les arrels creixen sota terra, les tapes de pastanaga necessiten un sol ple a l'ombra , perquè les pastanagues creixin ràpidament i desenvolupin els seus sucres.
Quan collir les pastanagues
Quan collir les pastanagues dependrà de la varietat que creixi, però la mitjana és de 50-75 dies, des de la llavor.
Utilitzeu els dies per collir la guia del paquet de llavors com a guia per saber quan començar a escollir.
Demostreu que les alçades de les plantes de pastanaga s'han omplert al diàmetre esperat sentint-se just per sota de la línia del sòl. Utilitzeu els dies per collir la guia del paquet de llavors com a guia per saber quan començar a escollir. L'única prova veritable és aixecar-ne un i el gust.
No intenteu collir massa aviat, pensant que obtindreu pastanagues dolces. Les pastanagues petites de la botiga són una varietat particular que madura les pastanagues petites o grans que s'han reduït a la grandària del nadó. Les pastanagues immadures no haurien tingut temps de desenvolupar la seva dolça totalitat.
Com collir i guardar pastanagues
Collita girant i tirant o cavant. Traieu les fulles, una vegada collides. Les fulles continuaran prenent energia i humitat de les arrels, deixant-les coixoses i disminuint la dolçor de les seves pastanagues.
Consells creixents de pastanaga
Sòls: les pastanagues necessiten un sòl solt i ben drenat. Les roques i els raïms faran que les arrels de les pastanagues es divideixin i es deformin. El cultiu de les pastanagues en els alçats és la situació ideal.
Les pastanagues no creixen bé en sòls molt àcids. Es recomana un pH del sòl en el rang de 6.0 a 6.8. I perquè es cultiven per les seves arrels, no vagin per l'aigua amb fertilitzants nitrogenats .
Quan plantar les pastanagues: Les pastanagues creixen millor en temps fresc.
Podeu començar a plantar pastanagues tan aviat com es treballi la terra a la primavera, fins i tot 2-3 setmanes abans de la seva última gelada. Podeu fer successions les pastanagues vegetals cada dues setmanes, durant tota la primavera.
En climes més càlids, és possible que tinguis una millor sort amb les pastanagues a la tardor, a l'hivern.
Plantació de pastanagues: ja que les pastanagues són cultivades per les seves arrels, són sembrades directament en la pastanaga en lloc de trasplantades. Les llavors de pastanaga poden trigar fins a 15 dies a germinar. Mantenir el sòl humit fins que apareguin plantules.
Per evitar que el sòl esqueixi i dificulti la generació de llavors, es poden plantar les llavors de pastanaga amb llavors de rave, que brotaran primer i deixaran anar el sòl.
Les llavors de pastanaga són diminutes, cosa que dificulta la planificació uniforme. Planta només uns 1/4 de profunditat. Allunyar la llavor al voltant d'una polzada de distància és ideal, però no pràctic.
Les probabilitats són bones que acabaran fent alguna disminució . Tallar totes les plantes que estiguin dins d'una mitja polzada, quan les plantes de planter arribin a 1 a 2 polzades d'alçada. El tallar o tallar les plantes de planter a la línia del sòl és la millor manera d'evitar ferir les arrels restants.
Si necessiteu tornar a fer-ho més tard, podeu utilitzar les pastanagues petites a les amanides. Quan hagis acabat d'aprimar, les teves pastanagues haurien d'estar prou separades perquè no es fessin les espatlles quan estiguin madures.
Pastanagues en envasos
Les pastanagues requereixen un sòl ben drenat. Si les arrels en desenvolupament arriben a una roca o sòl compactat, es foren i es deformen. Si no podeu proporcionar un sòl solt a la vostra hort , considereu fer pastanagues en un recipient. Els tipus de dits més curts o petits pastanagues rodones, com 'Mercat de París', són ideals per a contenidors.
Cuidant les plantes de pastanaga
Aigua d'almenys 1 polzada cada setmana. El Mulching us ajudarà a conservar l'aigua i mantenir el terreny fresc.
Si el seu sòl no és ric en matèria orgànica , l'alimentació suplementària serà necessària aproximadament 2 setmanes després de que les pastanagues sorgeixin. Qualsevol bon fertilitzant vegetal ho farà.
Per evitar les arrels deformes, mantingueu la zona lliure de males herbes.
Varietats suggerides
- 'Danver's Half Long' - Cultiu primerenc, dolç i fàcil.
- 'Imperator' - Gran varietat que manté la seva dolçor i cruixit en l'emmagatzematge.
- 'Little Finger' - Dolça pastanaga "baby" de 3 polzades.
- 'Mercat de París' - Sorra, rodona i mossegada.
Plagues i problemes
- Insectes: la plaga més important és la mosca de ferrura de pastanaga. Posa els seus ous al terra prop de la part superior de la pastanaga. Quan els ous s'obstinen, la larva es desplaça cap al terra i després a les arrels de la pastanaga, on s'alimenten i creen túnels a través de la pastanaga. Les mosquiteres de pastanaga poden fer danys similars. Podeu deixar anar unes plagues rotant on es planta cada any, però el mètode més senzill és fer créixer les pastanagues sota cobertes de fila .
- Els nematodes poden esdevenir un problema més endavant durant la temporada, causant arrels deformes.
- Plagues de 4 pèssims - Tot i que no s'adonen que les arrels creixen per sota de la superfície del sòl, hi ha molts animals que vulguin menjar els cims de les pastanagues i uns pocs que aprofundirà. Els cérvols, mussols, conills, opossum i molts altres hauran de quedar fora del jardí.
- Malalties : Hi ha un grapat de fulles i malalties bacterianes que poden afectar les pastanagues, com la plaga de la fulla Alternaria, els grocs de pastanaga i la pudrición suau bacteriana. No hi ha molt que puguis fer una vegada que les plantes estiguin infectades. Vigila i elimina les plantes que mostrin signes de malaltia. També netegeu tots els escombraries al final de la temporada i traslladeu les vostres pastanagues a una altra part del jardí l'any que ve.