Un recorregut per les zones rurals del meu estat de Michigan a finals d'estiu resultarà en una milla després de recórrer milles de blat de moro. Agost i setembre significa un munt de blat de moro fresc a les granges i els mercats dels agricultors. I és deliciós! Però la manera de menjar el millor blat que has provat mai és créixer el teu. Voleu menjar el blat de moro tan aviat com sigui possible després de la seva collita; el contingut de sucre en els grans de blat de moro comença a disminuir (convertint-se en midó) tan bon punt s'hagi escollit.
Per tant, per al blat de moro dolç, voldreu cuinar i menjar el vostre blat de moro en qüestió d'hores (potser fins i tot minuts) de la collita.
El blat de moro orgànic en el vostre jardí no és difícil. A continuació s'explica com fer-ho.
On créixer el blat de moro
El blat de moro requereix de sis a vuit (entre més, millor) hores de sol. Creix bé en gairebé totes les zones climàtiques, tot i que pot lluitar en les temporades de cultiu curtes trobades a la zona 3 i més baixes. En aquestes àrees, podeu provar una varietat de temporada curta per augmentar les probabilitats d'una collita. Cultius successius vegetals, cada 10 a 14 dies fins a uns 3 mesos abans de la seva primera gelada de tardor, per assegurar una collita extensa.
El blat de moro és bastant tolerant amb diferents tipus de sòls, de manera que l'argila o el sòl sorrenc no són un gran problema per al cultiu del blat de moro. No obstant això, requereix molts nutrients. Assegureu-vos d'afegir abundant compost i abonament compost a la zona abans de plantar el vostre blat de moro.
Plantació de blat de moro
Sembri directament el blat de moro al jardí després de la data de gelada de la primavera passada , després que el seu sòl s'hagi escalfat a 50 graus Fahrenheit.
El blat de moro plantat en sòls freds produeix una mala germinació a causa de la putrefacció. Planta el teu blat de moro d'una polzada de profunditat, i entre vuit i deu centímetres de distància. El millor és sembrar el blat de moro en blocs en lloc d'una llarga o dues files. Això augmenta els rendiments perquè la pol·linització és més fàcil. (El blat de moro està pol·linitzat pel pol·len de les borles que cauen sobre les sedes de les orelles que acaben de formar.)
Crema de blat de moro orgànic
El més important a tenir en compte quan creix el blat de moro és que és un porc de nutrients! Les tiges de blat de moro creixen tan ràpidament i requereixen molts nutrients per mantenir aquest fort creixement. La sembra en sòls enriquits amb fems i compost és un primer pas essencial, però també haurà de complementar-lo durant la temporada de creixement amb alimentació addicional. Fertilitzeu blat de moro amb emulsió de peix o te de compost un mes després de la sembra, i de nou quan apareguin les borles.
També és important l'aigua adequada. Les etapes més crítiques d'assegurar-se que el vostre blat de moro adquireix prou aigua és quan comencen a créixer i regularment quan apareixen les borles. En general, el blat de moro necessita almenys una polzada d'aigua per setmana, més en clima molt calent.
Plagues i problemes de blat de moro
Els cucs de blat de moro són els més comuns els productors de blat de moro que han de tractar. Podeu controlar els cucs de blat de moro tallant les plantes amb Bt i inspeccionant les panotxes de nova formació i escollint les espines que veu.
Mà pol linitzen
Un altre problema comú és la pol·linització insuficient. Això pot tenir com a conseqüència no tenir cap forma d'orella a les plantes, o, potser més comunament, les espigues de blat que només estan parcialment plenes de grans. Es pot prevenir això a mà polinitzant el vostre blat de moro.
Simplement treu el pol·len de les borles i apliqueu-ne una mica a qualsevol de les sedes que formen les plantes. Hauríeu de pol·linitzar tan aviat com apareguin les sedes i continuar fent-ho cada dia durant tres o quatre dies després per assegurar una bona pol·linització.
Varietats de blat de moro recomanades
El millor blat de moro per créixer varia segons la ubicació; En els climes de la temporada curta, haurà de buscar varietats de temporada curta com 'Golden Bantam Improved' (70-80 dies fins a la seva maduresa), 'Seneca Horizon' (65 dies fins a la seva maduresa), 'Spring Treat' (60 dies) , o 'Polka' (60 dies).
Els jardiners amb una temporada més llarga poden voler provar 'Country Gentleman', una deliciosa varietat d'herències públiques, 'Standard Double', 'Stowell's Evergreen' o 'Thompson Prolific'.
Obteniu més informació sobre quan coseu el blat de moro al vostre jardí.