Descripció general i descripció
Les patates dolces poden estar associades amb el sud dels EUA, però creixeran en gairebé qualsevol jardí. La part que consumim és l'arrel tuberosa d'una planta vinícola que està estretament relacionada amb Morning Glories ( Ipomoea tricolor ) i es veurà fàcilment la semblança en les fulles de les vinyes de la patata que ara creixen com ornamentals.
Encara que els termes de patates i mongetes ( Dioscorea sp.) S'utilitzen indistintament als Estats Units, són dos vegetals completament diferents.
També no estan relacionats amb les patates regulars. Les patates dolces de taronja són les més conegudes, però les patates dolces poden ser blanques, grogues i fins i tot porpra.
Tot i que les patates dolces requereixen 4 mesos de temperatures càlides per desenvolupar tubercles de mida completa, són sorprenentment fàcils de conrear. Atès que l'arrel de les vinyes on toquen el sòl, algunes plantes poden produir una collita generosa. També hi ha varietats arbustives, per a jardins més petits.
Nom botànic
Pomades de Ipomoea
Nom (s) comú
Patata, Yellow Yam
Zones dureses
Encara que moltes varietats de patates dolces són perennes a les zones de resistència USDA de 8 a 11, des que excavem tota la planta al final de la temporada per obtenir els tubercles, les patates dolces es cultiven com a vegetals anuals .
Mida madura
Depèn de la varietat. Les vinyes es poden estendre fàcilment a 20 peus i els tubercles tenen una mitjana de 4-6 polzades.
Exposició
Sol plena a ombra parcial . En general, prefereixen el sol complet, però aprecien una mica d'ombra a la tarda a les regions calentes i seques.
Dies per a la collita
Els tubercles estan preparats per a la collita en uns 4 mesos. Si t'agrada menjar les fulles com a verdes, pots fer-ho amb moderació durant tota la temporada. Assegureu-vos de deixar prou per mantenir la planta creixent.
Varietats suggerides
- Beauregard - Pell pàl·lida pàl·lida amb carn de color taronja fosc. Varietat comercial popular. (100 dies)
- Bush Porto Rico - Pell Cooper amb carn de taronja. Vinyes compactes amb grans rendiments. Bé per a jardins més petits (110 dies)
- Centenari : bona resistència a la malaltia i maduresa relativament ràpida. (90-100 dies)
- Georgia Jet - Pell vermellosa amb carn ataronjada. Bona elecció per a una temporada més curta. (90 dies)
- Patriot - Pell de coure / Carn Naranja. Gran resistència a les plagues. Bona opció per als jardins ecològics . (100 dies)
- Ruddy : Millor resistència a plagues (insectes, malalties i nematodes) que Beauregard. Veure foto. (100 dies)
Recol lecció
Podeu cavar els tubercles una vegada que el fullatge comença a ser groc. Si el fullatge és afectat per una gelada, probablement els tubercles estiguin bé. No deixeu que seure al terra massa temps després que les cimeres moren o que podrien començar a apoderar-se.
Sigues amable a cavar. Els tubercles de patata dolça creixen a prop de la superfície. Les seves pells són tendres i es poden danyar i ferir fàcilment.
Consells creixents
Sòls: papes dolces com un sòl lleugerament àcid, preferint un pH del sòl entre 5,0 i 6,5.
Què plantar: Les patates dolces solen ser cultivades a partir d'esclops; petites peces de tubercles rootejats. Podeu crear les vostres pròpies escombraries tallant una batata a la meitat i situant-la en un llit de sòl humit. Cobreixi les peces amb uns centímetres de terra i mantingueu-les humides i càlides.
Les arrels petites s'han de desenvolupar en pocs dies, seguit de fulles. Estan preparats per ser aixecats i plantats quan estiguin al voltant de 4-8 polzades d'alt (unes 6 setmanes). Podeu provar de cultivar patates dolces de la botiga de queviures, però l'única manera d'estar segur que heu certificat arrels sense malaltia és comprar-les d'un proveïdor de llavors de bona reputació.
Si teniu un període d'hivern curt, podeu començar les noves escombraries a partir de cultius de vinya. Separeu a uns 6 centímetres de les puntes de les vinyes, abans de les gelades. Col·loca aquests esqueixos a l'aigua. Una vegada que desenvolupen arrels, plantar-se a terra i mantenir-les en un lloc assolellat fins que sigui el moment de plantar-les a l'aire lliure.
Quan plantar (trasplantament): plantar patates dolces quan el sòl s'hagi escalfat i s'hagi passat tot perill de gelades. Per donar-los un capdavant, les patates dolces sovint es planten en fileres elevades, al voltant de 8 "d'alçada.
Això ajuda a que el sòl s'escalfi més ràpidament i els manté ben drenats. Si estàs cultivant jardineria en un clima més fresc, la dispersió de plàstic negre a terra també l'ajudarà a escalfar-se més ràpidament.
Espaiat: plantes espacials de 12 a 18 polzades de separació entre 3 i 4 peus entre files. Les vinyes es difondran i s'omplen, així que els donem molta estona.
Alimentació: l' alimentació de les patates dolces sol produir un fullatge. Planta en un sòl elevat en matèria orgànica i després deixeu-los en solitari.
Suggeriment: No regar les patates dolces durant les últimes 3-4 setmanes abans de la collita, per evitar que es divideixin els tubercles madurs.
Manteniment:
Les patates dolces poden ser entrants ràpids i no els agrada competir amb les males herbes. Mantenir l'àrea clara fins que el màxim creixement s'omple i actua com un mantell viu.
Les patates dolces poden tolerar períodes de sequera, però el reg habitual és la millor manera d'evitar la divisió.
Plagues i problemes:
Els nematodes del nus de l'arrel són els majors problemes en els jardins domèstics. Els danys es redueixen si fa girar el cultiu cada any.
Es poden evitar moltes malalties escollint varietats resistents a malalties i utilitzant patates dolces de llavors sense certificació. Rotar la seva ubicació al jardí, d'any en any, també ajuda.
Els ratolins també poden ser un problema, així que vigileu.