Creixent bròquil de Brussel

Les cols de Brussel·les es poden cultivar a gairebé qualsevol hortalissa casolana si té paciència. Les plantilles de Brussel·les requereixen una temporada de creixement molt llarga. Tanmateix, en realitat, saben millor quan són afectats amb una lleu gelada , per la qual cosa, tot i que són una collita tardana, són relativament llargs.

A causa de la seva afició pel clima, Brussels Sprouts és un cultiu de tardor en climes més càlids. Igual que amb el bròquil , els brots creixents de Brussel • les en temps càlid i llargs dies faran que els "brots" s'obrin i siguin inadequats per menjar.

Nomenat després de la ciutat de Brussel·les, les coles de Brussel·les es van fer populars a Bèlgica, on van créixer des de l'any 1200. Els brots són brots que creixen en els axilins de cada fulla. Semblen com les coles petites i en realitat es consideren un tipus de col silvestre. La planta es veu com una palmera petita i els brots creixen al llarg del tronc. La varietat verda és la més freqüentada, però també hi ha cols de Brussel·les vermell.

Nom botànic

Brassica oleracea

Nom comú

Cols de Brussel · les

Zona de resistència USDA

Les coles de Brussel · les es conreen anualment , de manera que les zones de resistència no s'apliquen.

Grandària de la planta madura

Les plantes germinades de Brussel · les aconsegueixen una mida de 2 a 3 pies (60 a 90 cm) d'alçada x 8 a 12 polzades (20-30 cm) W. Les espines són d'1 a 1 cm de diàmetre (25 a 40 mm) però podeu començar a collir-los quan són més petits.

Exposició solar

Les plantes creixeran i creixeran millor a ple sol a l'ombra parcial .

Dies per a la collita

Haureu de ser pacients. Les cols de Brussel·les prenen aproximadament 3 mesos, des del trasplantament, abans de començar a collir. Creixen alt primer i no comencen a produir brots fins arribar a gairebé tota l'alçada.

Consells creixents de Brussel Sprouts

Sòl: cols de Brussel com un sòl dolç o lleugerament alcalí.

El pH del sòl hauria de ser d'almenys 6.5, però preferiblement superior. Una bona quantitat de matèria orgànica ajudarà a mantenir la humitat que necessita per al seu intens creixement.

Quan plantar: en climes més freds, inicieu les llavors de Brussel les llavors a l'interior i marqueu fora quan no hi hagi cap amenaça d'una gelada dura. Assegureu-vos de permetre el temps complet a l'aire lliure durant els dies necessaris per a la collita.

En climes més càlids, es prefereix la plantació de tardor. Hauríeu de poder llençar llavors a mitjans d'estiu per obtenir una tardor de tardor / hivern. També podeu esprémer en un segon cultiu primaveral, sembrar directament al febrer i collir-lo al maig. Els climes calents on la temperatura mai s'acosta a la congelació no són realment adequats per al creixement de les coles de Brussel.

Sembra: sembra directa en zones càlides. En cas contrari, inicieu les llavors a l'interior aproximadament entre 5 i 7 setmanes abans de l' última gelada esperada . Tapar llavors amb 1/4 - 1/2 polzada de terra i mantenir-se humides. Trasplantament quan les plantes de plantilla tenen uns 3 centímetres d'alçada. És molt important que no deixeu que les plantes de planter es converteixin en arrels limitades o que les plantes romanguin atònides quan es trasplantin.

Trasplantament: les cols de Brussel · les semblen sòlides, però no compactades. Fes-ho baixar lleugerament.

Espaiat: plantes espacials a uns 2 peus

a més de 3 peus entre files o plantes inclinades a 2 peus d'anada en cada sentit, per a una graella.

Alimentació: plantes de germinació de fertilització de Brussel dues vegades a la temporada (una vegada que les plantes tenen una alçada de 12 polzades i una vegada més un mes abans de la collita) sovint es recomana, però si teniu un sòl fèrtil , per començar, no sembla que sigui necessari Una dosi d'un fertilitzant granular, orgànic i lent, alimentarà les plantes la major part de la temporada.

Suggeriment: Quan les plantes germinades de Brussel·les són petites, podeu plantar un cultiu de temporada curta entre les files. Els pebrots i les mongetes són una bona opció perquè proporcionen nitrogen extra al sòl.

Cuidant les plantes germinals de Brussel

Les cols de Brussel · les són propensos als mateixos problemes que la col i el bròquil. Les plagues més comuns són el llop de cabdell, el cuc de cabdell importat, el maggot d'arrel de la col, els pugons i l'arrel de Harlequin.

Atès que es tracta d'un cultiu de la temporada tardana, teniu temps de controlar els problemes abans de començar a formar els germinats.

Les malalties inclouen blackleg, putrefacció negra i clubroot. El control de malalties és el millor obtingut al rotar el cultiu cada any. El clubroot es redueix quan augmenta el pH del sòl fins a aproximadament 7,0.

Com collir les cols de Brussel

Cada brot creix a la fulla axil o conjunt. Comencen a madurar des de la part inferior de la planta. Podeu començar a collir quan els brots inferiors arribin a la mida de les grans bales. Simplement assegureu-vos d'escollir abans que es tornin massa grans i comenceu a esclatar i convertir-se en amarg.

Allunyar-se dels brots es fa més fàcil si retireu la fulla per sota del brot, torneu-la i tireu-ne el brot. Algunes persones prefereixen tallar, en comptes de tirar-ne els brots. Cada planta produeix aproximadament un quart de total de cols.

Després de la collita, un segon cultiu de cols de Brussel·les pot començar a créixer a la base de la tija. Aquests no seran tan ajustats com els primers brots, però encara són comestibles.

Els cims frondosos també són comestibles i es poden cuinar com a verdures. Tallar les cims és una bona manera d'accelerar el desenvolupament dels germinats restants, al final de la temporada.

Per estendre la collita de Brussel·les en èpoques fredes, les plantes de mantell amb palla i / o coberta amb una capa de filera per a la seva protecció. Les plantes senceres es poden estirar, conservar i emmagatzemar en un celler d'arrel . Les plantes d'arrel nues emmagatzemades en un celler fresc us donaran un període addicional de 2 a 3 setmanes de collita.

Algunes grans varietats de brots de Brussel per créixer

• " Bubbles " F1 (85 - 90 dies) Inicial i fàcil. Tolera el calor i la sequera. 2 "brots. Resistents a la floridura i la pols .
• " Jade Cross " F1 i "Jade Cross E" F1 (90 dies) Jade Cross va ser un guanyador de les seleccions All-America de 1959. Tots dos són plantes compactes bones per a ubicacions ventoses. Els brots són lleugerament més grans a Jade Cross E. Bona resistència a la malaltia.
• " Long Island Improved " OP (90 dies) Alt rendiment. Una altra planta petita que s'aixeca al vent. Es congela bé.
• " Oliver " F1 (85 dies) Productor primerenc. Fàcil d'escollir, brots d'1 polzada. Plantes compactes resistents a malalties.

• " Royal Marvel " F1 (85 dies) Inicial i productiu. Resistència a la podridura inferior i la punta de cremada.
• "Rubine" (85 - 95 dies) Plantes morades. Maduració tardana i menor rendiment que les varietats verdes, però bon sabor. 1 broda d'½ polzada. Herència històrica .