Hi ha llavors bones i dolentes?
Els termes híbrid, herència i modificats genèticament (OGM) s'extreuen molt avui i no més que en el jardí, específicament, l'horta. A les plantes, els termes fan referència a com es reprodueixen les plantes; ja sigui amb un simple estalvi de llavors, mitjançant pol·linització creuada de dues espècies diferents o introduint gens estrangers. Cap d'aquests mètodes es pot etiquetar fàcilment o bé, i tampoc trobaràs molt d'acord sobre quina és la millor.
Les heterlídiques són plantes que han resistit la prova del temps, els híbrids sovint són més resistents a la malaltia o més rendiments, i els organismes modificats genèticament encara que segueixen sent objecte de molt estudi, poden ser estalviadors de vida. Cadascun té els seus avantatges i inconvenients.
Quin tipus de llavors vegetals hauria de triar?
Com podeu assegurar-vos que les llavors híbrides de vegetals que cregueu no estiguin modificades genèticament i us resultin dolentes? ¿Aneu millor si s'adhereixen a les verdures hereditàries o també es podrien modificar? Aquí hi ha un desglossament del que obtens de cada tipus de veure.
Verdures herbívores
Les verdures herbívores no són espècies especials de plantes. El terme vegetal herbívor s'utilitza per descriure qualsevol tipus de llavor vegetal que s'hagi estalviat i cultiu durant un període d'anys i que el jardinera el conserva. Té una procedència, de tipus. Per ser capaç de ser salvat, totes les llavors de l'herència han de ser polinizadas per l'obertura , de manera que es creixi fidel a la llavor .
Les plantes obertes pol·linitzades o OP són simplement varietats que són capaços de produir llavors que produiran plantes semblants a la planta mare. Les plantes híbrides, tal com s'explica a continuació, no ho fa.
Verdures híbrides
Els criadors de plantes creuen tipus de plantes compatibles amb la raça en un esforç per crear una planta amb les millors característiques dels dos pares.
Aquests es diuen híbrids i moltes de les nostres plantes modernes són els resultats d'aquestes creus.
Mentre que les plantes poden pol·linitzar la naturalesa i els híbrids seleccionats i cultius repetidament poden eventualment estabilitzar-se i convertir-se en pol·linització oberta, la majoria de les llavors híbrides són cruïlles relativament noves i les llavors d'aquests híbrids no produiran plantes amb qualitats idèntiques.
Per exemple, cada any s'ofereixen noves varietats de tomàquet híbrid. Podeu veure'ls etiquetats com a híbrids o F1, la primera generació filial (híbrid de primera generació) o F2, la segona generació filial. Aquests es poden estabilitzar eventualment, però de moment, un tomàquet com el popular 'Early Girl' no produeix llavors que tingui de forma fiable les característiques que esperen en un tomàquet 'Early Girl'. Les llavors de les plantes hibridades tendeixen a tornar a les qualitats dels pares, de manera que els tomàquets cultivats a partir de llavors salvades dels tomàquets 'Early Girl' encara poden ser saboroses, però no tan aviat.
Qualsevol pot seleccionar i, finalment, estabilitzar la seva pròpia llavor o fins i tot hibridar noves plantes, però les empreses de plantes i llavors han començat a patentar les seves creus, de manera que només tenen dret a reproduir els híbrids que han desenvolupat.
Plantes modificades genèticament
Els híbrids no s'han de confondre amb els organismes modificats genèticament (OGM), que poden ser qualsevol planta, animal o microorganisme que hagin estat modificats genèticament utilitzant tècniques de genètica molecular, com la clonació de gens i l'enginyeria de proteïnes.
Les plantes com el blat de moro que té el plaguicida Bt dissenyat en el seu maquillatge genètic per fer-lo resistent a certes plagues són els cultius transgènics. Bt és un pesticida natural, però mai no trobaria cap manera natural en les llavors de blat de moro.
Probablement no us interessa infondre els vostres aliments amb pesticides i l'ús excessiu d'un plaguicida sovint fa que la plaga específica esdevingui resistent. Aquests tipus d'inquietuds han donat als OMG una terrible reputació. No obstant això, hi ha ocasions en què, sens dubte, els organismes modificats genèticament han estat força positius en el seu impacte, com l'alt rendiment, resistent a les malalties, el blat nan, presentat per Norman Ernest Borlaug, que va ajudar a augmentar els subministraments alimentaris a l'Índia i Pakistan.