Els caputxins són flors tan alegres, val la pena créixer només per la seva aparença. Però posa unes quantes plantes addicionals al jardí per endur-se-les. Tota part del caputxí és deliciós. Les fulles i les flors tenen un sabor amable i càlid. Tria uns quants i llença els pètals en una amanida o floreix una flor sobre una beguda o una sopa.
No us atureu allà. Les llavors de caputxina fan una gran tàbia com a regal. De fet, se'ls denomina "Caper d'home pobre". Les tàperes reals estan fetes dels brots de la planta caper. La versió del pobre és feta a partir de les llavors fermes de les plantes de caputxina. Així que comencen més cruixents i tacs.
El que necessitaràs
- 1 tassa de llavors nàutiques (encara ferma i verda)
- 1 tassa de vinagre de vi blanc
- 1 culleradeta de sal (o al gust)
- 5-8 grans de pebre (lleugerament triturados)
Com fer-ho
- Esbandida i escorreu les llavors de les llavors de nasturti i tregui-les bé sobre tovalloles de paper.
- Aboqui les llavors en un pot de conserva d'1 pinta.
- Porteu el vinagre, la sal i el pebrot a bullir i aboqui les llavors.
- Segellar i refredar el pot i deixar-les reposar durant uns 3 mesos. A continuació, gaudiu
La recepta bàsica és molt senzilla. Podeu utilitzar-los tal qual, en amanides i en plats de verdures i peixos. O podeu crear la vostra pròpia combinació afegint algunes espècies addicionals.
Per condimentar les coses, intenteu afegir: un clau d'all picat, una mica de llavor d'api o espècies de decapatge, un parell de rams de farigola o un llorer.