La idea de crear un paisatge comestible és molt atractiva. Què tan meravellós seria tenir un aperitiu a la mà, en qualsevol lloc del vostre jardí? Sembla la solució perfecta per als jardiners amb un espai limitat i moltes verdures són tan atractives com les anomenades plantes ornamentals. I no poden ser molt més intensives que la cura d'una gespa.
L'advertència real és trobar vegetals que puguin sobreviure fora d'una fortalesa en un jardí tancat. No som els únics que estimen els cérvols de pèsols i l'exquisida olor de tomàquets. Cérvols, esquirols, catxalots, conills ... no saben fronteres en el moment de buscar. Si t'ha agradat experimentar amb un paisatge comestible, comenceu amb algunes d'aquestes verdures. No són massa atractius per a la vida silvestre i si els interplantem entre plantes amb textures raspades i olors repelents, la majoria de la vida silvestre els evitarà.
01 de 08
CarxofesLes carxofes i els cardons són plantes imponents que valdrien la pena créixer al paisatge, fins i tot si no es podien menjar. La majoria dels animals no volen mossegar-se a les fulles espinoses i sempre que les flors estiguin a uns quants peus del terra, res ha de tocar-les.
02 de 08
MongetesLes fulles de les plantes de fesol són més atractives per als animals que les beines. Per tirar endavant, es poden cultivar varietats de pal en fronteres de flors envoltant els fons de les plantes en filferro de pollastre. No es distingeix notablement a distància i finalment les plantes el cobreixen. Podeu perdre algunes fulles que pateixen, però els animals no destrueixen tota la planta i els fesols romanen intactes, per collir-los.
Els pols de trellis en qualsevol estructura decorativa o fins i tot un teepee de bambú simple són una forma fàcil d'afegir alçada a la vora de la flor. Creixen més ràpid que la majoria de les vinyes de flors anuals i les flors de fesols són tan boniques. Si voleu més pols ornamental, podeu cultivar una varietat de colors, com els fesols de llom llarg o la llengua del drac.
03 de 08
AlbergíniaLa majoria dels animals de quatre potes eviten les albergínies. Això podria ser perquè són ratllades i espinoses o potser hi ha plantes més temptadores per menjar al pati.
Els escarabats de pols poden fer que les fulles d'albergínia es desagradables en qüestió de dies, però sembla que fan menys dany quan les albergínies s'intercalen entre flors perfumades, per la qual cosa plantar-les a la vora de la flor guanyen-guanyar.
Certament hi ha poques verdures que es consideren més belles que les albergínies. Des de les orbes vermelles brillants fins a les taques de 'Rosa Bianca', les albergínies tradicionals són fruites exòtiques. Les varietats llargues i fines, maduren ràpidament i les cordes penjants de 'Ping Tung' fan una bona forma de contrast contra el remolí de les flors. També podeu provar algunes de les varietats de l'Orient Mitjà, com Orange turc.
04 de 08
Cebes, all i cebollíAvancem , els éssers humans són els únics animals que devoren aquests al·lis . Si hi ha vegetals segurs per fallar per al paisatge comestible, serien aquests. Podeu protegir altres vegetals intercalant-los amb ceballets, però els ceballers tendeixen a expandir-se ràpidament. Si no vols que s'apoderen del teu jardí, no deixis que vagin a sembrar. Com que l'all i la ceba han de ser exhumats quan es cull, poden ser més difícils d'interplantar. Però sempre els podreu utilitzar a les vores.
05 de 08
Pebrots
Els pebrots creixents en el paisatge planteja el mateix problema que els grans; les fulles són més atractives per als animals que els fruits. Els joves transplants semblen ser especialment vulnerables. Una vegada que les tiges resisteixen, el dany es torna mínim. Sabent això, espereu fins que estiguin uns 6 centímetres d'alçada, abans de plantar-los al descobert.
Probablement no necessiteu cap convincent pensar en pebrots com a plantes ornamentals. De fet, molts pebrots es venen com ornamentals. Certament hi ha més que suficients varietats de pebrot per omplir un pati, però no deixeu de banda els tipus dolços. Com que els pebrots solen trigar un temps a aconseguir el seu color, tindreu un arc de Sant Martí de carta, vermell, taronja i violeta durant tota la temporada.
06 de 08
HerbesLes herbes perennes són l'elecció més segura per al paisatge comestible. Les herbes anuals i bianuals , com el julivert , l' alfàbrega i el coriandre , són sorprenentment atractius per als animals, tenint en compte el seu fort olor. Potser és el seu fullatge suculent que els fa objectius. Però les herbes aromàtiques, com el sàlvia, l'orenga, la farigola, el romaní i l'espígol, tots tenen un millor rendiment al pati. La menta també pot romandre lliure d'atacs, encara que molts jardiners no els importessin si algú volia tallar la seva menta.
07 de 08
Flors comestiblesMenjar flors del jardí de flors pot semblar antinatural. D'alguna manera, plantar-los a l'hort ens fa semblar més permissible que es tallin per una amanida. Però l'augment de les flors comestibles a tot el vostre pati no hauria de ser un plaer per crear un paisatge comestible i espero que ja ho hàgiu adonat. Només assegureu-vos de no alimentar-los o polvoritzar-los amb qualsevol cosa que no pugueu ingerir.
08 de 08
Arbres fruiters, fruits secs i baiesTot i que les fruites i fruits secs són sens dubte atractius per als animals, generalment hi ha prou de recórrer, amb una mica de compensació i protecció. L'avantatge real d'utilitzar aquestes plantes com a paisatge comestible és que requereixen una cura mínima i la majoria es veu bé durant almenys 3 temporades. Una mica de poda de primavera i d'alimentació i la majoria s'encarregarà de si mateixos. I desafia a qualsevol que busqui un arbust amb més impacte visual que un nabiu que es cobreix amb flors blanques a la primavera, baies de color violeta fosques a l'estiu i fulles vermelles radiants a la tardor.