Com cultivar albergínies en envasos

Sóc una espècie d'addició d'albergínia. Ho sé, és estrany que sigui addicta, però hi ha poques coses tan delicioses com les albergínies escollides, rostides amb un petit oli d'oliva, sal i pebre. Té un sabor completament diferent de l'albergínia que ha estat refrigerada i que ha estat asseguda al prestatge de la botiga.

L'albergínia és fàcil de cultivar i algunes varietats són tan boniques que es poden utilitzar com ornamentals.

Les flors són precioses i les pròpies albergínies poden ser escultòriques.

El meu contenidor favorit per al màxim rendiment, la facilitat d'atenció és utilitzar un quadre de creixement , i el meu tipus de caixa de creixement favorit és un Earthbox . Aquests envasos de regeneració proporcionen un nivell constant d'humitat, que és important per a les albergínies.

Sòl : una de les grans coses sobre la cria d'albergínies en els contenidors és que són molt menys propensos a aconseguir el fong sòl-bourne desagradable, el vorell verticillium, que són propensos i que són bastant comuns en el sòl tradicional de jardí. L'albergínia necessita un sòl de drenatge ràpid, però també un que no s'assequi massa ràpid. Si utilitzeu un sòl molt lleuger, haureu de regar prou temps durant el dia perquè el sòl no s'assequi completament - en plena estiu, depenent del sòl de la mida del pot, això pot suposar regar dues vegades un dia o més. El seu objectiu és mantenir el sòl humit, sense mullar-se.

Si vostè està creixent albergínia en una olla o contenidor, també és una bona idea utilitzar algun tipus de mulch , com palla o xips de fusta per cobrir el sòl, que ajuda a mantenir el sòl humit.

Fertilitzant - Les albergínies són alimentadors bastant pesats. Barregeu un fertilitzant de propòsit al sòl d'envasat al principi de la temporada i, a continuació, realitzeu alimentació suplementària amb un fertilitzant líquid diluït cada dues setmanes durant la temporada de cultiu.

Tanmateix, si utilitzeu un sistema de caixa de creixement, només cal abonar al començament de la temporada, d'acord amb les indicacions.

Sol : Les albergínies són amants del sol. Assegureu-vos que obteniu almenys sis hores de sol lliure per dia i com més sol sigui millor. Les albergínies, com els tomàquets, també són amants de la calor. Una de les raons per les quals les caixes funcionen especialment bé per a mi, vivint en un clima fred és que les casetes fosques s'escalfen escalfant el sòl, de manera que la meva temporada de cultiu s'estén. Si vostè està creixent albergínies en recipients regulars, a la primavera, en nits fredes, és una bona idea protegir-les del fred ja sigui movent-les a un espai càlid (faig servir el meu garatge) o per tapar-los amb un ninot o tela .

Començar l'albergínia a partir de llavors: les albergínies són una mica difícils de créixer a partir de llavor, però val la pena l'esforç a causa de la gran varietat que pot comprar en forma de llavor, mentre que els vivers sovint solen portar algunes varietats. Les llavors d'albergínies necessiten calor per germinar i no es poden plantar massa profundament. Mireu el vostre paquet de llavors per a la profunditat de plantació. Mentre que pot dirigir albergínies de llavors , començo les meves de vuit a deu setmanes abans de l'última data de gelades.

Cogida d'albergínies: les albergínies vénen en una gran varietat de mides, colors i formes.

Poden ser de color blanc, violeta, gairebé negre, verd brillant i moteado. Poden ser rodons, llargs i prims o en forma de pera. Haureu de saber quin tipus d'albergínies haureu planificat per saber quan es va a collir. Tanmateix, una regla general és triar l'albergínia quan la pell apareix brillant i la fruita li dóna una mica de pressa quan l'estreny. Si bé no voleu escollir l'albergínia abans que estigui madur, generalment els selecciono quan estiguin al costat petit.

Posada en escena: és una bona idea apostar les seves albergínies abans que es tornin massa grans per evitar molestar les arrels una vegada establerta la planta. La majoria de les varietats estaran ben lligades a un tros de bambú o una estaca de fusta enfonsada fins al pou. També pots construir una gàbia de bambú o també m'agradaria utilitzar gàbies de tomàquet metàl·lic cobert de colors vius.

Albergínies per rostir: hi ha aproximadament un milió de maneres de cuinar l'albergínia, però per a les albergínies de jardí recentment escollides prefereixo simplement rostir-la.

Deixo la pell i tinc en trossos petits sobre una quadra de mitja polzada. Preescalfo el forn a 400 ° F. Toca l'albergínia amb una mica d'oli d'oliva, una mica de sal i pebre Kosher. Després els poso en una sola capa en una cassola amb costats. Cuino, tornejant una o dues vegades, fins que l'alberginia és marró i suau. Els menjo directament del forn o també el fred l'endemà.

Plagues i problemes : com es va esmentar anteriorment, les albergínies són propenses a la fricció verticil·lina, però si utilitzeu terres de terrisseria, probablement no serà un problema. El reg consistent és clau per a la salut d'albergínies. Deixar que l'olla s'assequi massa, fins i tot una vegada pot crear problemes per a la creació d'albergínies boniques i sense marcar. Si veieu petits orificis rodons a les fulles de les plantes al començament de la temporada, podríeu tenir escarabats de pols, però, una vegada més, no és tan probable si esteu utilitzant el sòl de terra.

Les meves varietats preferides d'albergínia: