Formes d'arruïnar una paella antiadherent

Els recobriments antiadherents en estris de cuina i pa de forn proporcionen una cuina més saludable perquè necessiten menys oli. Però la cura inadequada pot arruïnar el bell acabat en olles antidesgastes o paelles, fent que els aliments comencin a enganxar-se i acaben per pelar o xip. També farà que la neteja de les barres antiadherents sigui més difícil i redueixi la seva vida útil.

Encara que alguns acabats antiadherents són més durs que els altres, hi ha un límit a la quantitat de calor i falta de cura bàsica que poden prendre. Si no vol que hagi de reemplaçar les seves paelles i hàbits, ser proactiu amb cura és una obligació absoluta.

Aquests són els mètodes més comuns en què pot arruïnar una paella o un paella sense enganxar si no s'apliquen l'atenció i el manteniment adequats. Protegiu els vostres estris de cuina sense paquet o inversió en pa, evitant aquests errors i gaudiu dels vostres olles i olles antiadherents durant molts anys.

Compreneu que les olles antideslizantes no durin per sempre, com podríeu esperar d'acer inoxidable de qualitat. Fins i tot amb la millor cura, tendeixen a tenir una vida útil més curta.

• 01 de 10

  Tallant porcions de servei amb un utensili de metall

  Tallar les postres o la pasta de cafè just a la paella amb un ganivet de metall o utensili pot perforar el revestiment deixant les seves paelles antiestètiques, perquè els aliments s'adhereixin i es formen oxidacions.

  Quan feu les postres per transportar-vos a un sopar de llúdriga , per exemple, coueu-la a la paella desechable. Els ajudants poden utilitzar servidors o talladores metàl·lics per tallar la barra de postres, així que mantingui les galetes a casa.

  Utilitzeu espàtules de cautxú o de silicona per dividir-les i servir-les des del vostre estris de cuina o els paquets de cuina. Quan sigui possible, retireu-la de la paella i talleu-la en una taula de tallar.

• 02 de 10

  Emmagatzematge de paelles incorrectament

  Emmagatzemar olles sense parar juntament amb altres instruments metàl·lics pot causar esgarrapades o acabats en el final. Siempre aneu amb compte els vostres paquets de llenguadoc i cuines de sol, i no deixeu que les arestes tallants s'assequin a l'interior ni toquin els paelles.

  Algunes pastisseres aniran bé amb paelles, o podeu posar un tovalló de paper entre paelles i diferents mides d'hàbits.

• 03 de 10

  Canvis dràstics de la temperatura de l'aigua

  Col·locar una paella freda molt calenta en aigua freda o tèbia pot causar que la seva paella s'endinsione. La deformació greu pot fer que l'acabat es plegui i es pentinqui. I una paella deformada no transferirà una distribució de calor uniforme i es reduirà el rendiment de la cuina. Sempre permet que la seva pa es refredi completament abans de submergir-la en aigua.

• 04 de 10

  Utilitzant espàtules metàl.liques, batedores o pinces

  Abstenir-se d'utilitzar qualsevol utensilis metàl·lics a la vostra màquina per revocar, convertir aliments, raspar residus d'aliments o barrejar o eliminar els aliments de la paella. Els millors utensilis d'ús són fusta, plàstic o silicona.

  Moltes empreses estan fent grans de silicona que són excel·lents per a aquesta barreja ràpida. Fins i tot el canvi de forquilla ocasional pot arrencar i ratllar la paella. A més, tingueu en compte que algunes espàtules de plàstic són rígides i les vores poden ser nítides.

• 05 de 10

  Neteja amb un coixí netejador de fregar

  Utilitzant productes de fregament que són de base metàl·lica o tenen netejadors forts, poden desgastar-se del revestiment de les paelles. Utilitzeu sempre fregalls de plàstic o esponges suaus . Deixant que es retiri la paella durant un moment solen afluixar els aliments i permetre'ls netejar amb aigua calenta, sabó suau i un drap suau.

  Assegureu-vos que estigui ben netejat, però, perquè fins i tot una mica de residu alimentari començarà a endurir-se quan s'escalfa. Això farà que el paquet antiadherent no sigui tan antiadherent.

• 06 de 10

  Paelles de neteja en un rentaplats

  Els detergents per a rentaplats, en general, són molt durs per a la majoria d'estris i estris de cuina antiadherents, i eventualment faran que l'acabat es desconnecti. Els articles de bakeware que tenen ratllades sobre ella també no es poden assecar completament i podrien oxigen. Renteu els vostres implementos antiadherents i assecar-los completament abans d'emmagatzemar-los.

• 07 de 10

  Cuinar a alta temperatura

  La majoria dels estris de cuina antiadherents estan fets per cuinar a foc mitjà o baix. Una calor molt alta pot desgastar-se o acabar amb l'acabat, així com fer que les formes es deformin. Per mantenir l'acabat de la paella i augmentar la seva vida útil, seguiu les instruccions del fabricant quant a la cocció del foc.

• 08 de 10

  Emmagatzemar aliments en els paelles antiadherents

  Els aliments mai no s'han d'emmagatzemar (ni tan sols de la nit al dia) a les paelles. En lloc d'això, transfereixi els aliments a un contenidor d'emmagatzematge adequat i netegiu i netegeu-lo acuradament abans d'emmagatzemar-lo.

• 09 de 10

  Tallant la seva pizza amb un tallador

  Tallar la pizza directament a la paella de pizza antiadherent s'acabarà. Feu lliscar la pizza fins a una taula de tall de fusta i, a continuació, apliqueu el tallador de pizza a porcions de porcions.

• 10 de 10

  Utilitzeu els paelles de pa per a carns, tomàquets i aliments d'alt contingut àcid

  Les olles de pa antiadherents proporcionen una fàcil eliminació del pa acabat de fer. Tanmateix, fer servir aquests mateixos paelles per a pa de carn o altres menjars desaprofitarà l'acabat més ràpid, ja que alguns menjars redueixen la vida útil dels paelles, fent-los més difícils de netejar i més propensos a l'oxidació.

  Mantingueu pa de pa només per pa i designeu una altra paella per a pa de carn o altres aliments. D'aquesta manera, assegureu-vos que no hi hagi residus de pa que acabin al pa acabat de fer.