Crema de guisats dolços (Lathyrus Odoratus)

El pèsol dolç i acolorit és un dels favorits en els jardins de la casa i altres estils de jardí informal. Sovint es considera entrenar estaques o estructures de bambú, però també es pot deixar formar monticles o plantar-se en contenidors on es vessa pels costats. Per a molts de nosaltres, els pèsols dolços són un nostàlgic recorregut nostàlgic dels bonics i abundants jardins que mantenen els avis. Els pèsols dolços són fàcils de cultivar, i proporcionen un color de temporada llarg, sempre que les flors gastades es retirin rutinàriament.

Descripció

Els pèsols dolços són plantes que pugen de rams de flors en una gran varietat de colors, incloent vermell, rosa, blau, blanc i espígol. Són primeres flors d'estiu amb una llarga temporada de flors i fan excel·lents flors tallades. Les flors s'assemblen a papallones amb franges mentre les tiges apareixen plegades. Afortunadament, les tiges són prou resistents per mantenir les seves flors profusas.

Les varietats tradicionals van ser seleccionades pels seus colors vibrants i la seva intensa aroma. En el mercat hi ha molts cultivars moderns que ofereixen pèsols dolços en gairebé tots els colors, excepte el groc, però no totes les varietats de pèsols més noves són fragants. La grandària madura dependrà de la varietat que triïs per créixer, però esperem que les vinyes estiguin almenys de 6 a 8 peus d'alçada.

A diferència d'altres tipus d'aquest gènere, els pèsols dolços són tòxics i les llavors no han de ser ingerides per humans o animals domèstics.

Informació botànica

El pèsol dolç (nom llatí Lathyrus odoratus ), és un membre anual escalador del gènere de llegums.

Procedent del sud-oest d'Itàlia i de les illes de la Mediterrània, el pèsol dolç ha estat cultivat per a ús en jardins des del segle XVII, però va arribar a les seves formes modernes sota el treball del viver escocès Henry Eckford, que va desenvolupar desenes de cultivars a finals del segle XIX.

Usos del paisatge

Els pèsols dolços ofereixen una casa de camp per als jardins.

Sovint es cultiven en trípodes de bambú, però amb molt de gust creixeran les plantes arbustives, de la mateixa manera que de vegades s'utilitza Clematis. Els pèsols dolços també funcionen bé en un hort, atraient les abelles i altres pol·linitzadors necessaris a l'hort. Poden créixer al llarg de la tanca o barrejar-se amb els pols.

Els pèsols dolços també es poden deixar créixer en un monticle de formigó que aconseguirà una alçada d'uns 2,5 peus.

Crema de guisats dolços

Com a anuals, els pèsols dolços es poden cultivar a totes les zones de resistència de l'USDA, tot i que ho fan millor en climes amb estius relativament frescos. Creixen a ple sol, encara que en climes més càlids es fan bé en un lloc que rep un sol parcial, especialment en la calor de la tarda. Al sud, és possible que tingueu millor sort seguint pèsols dolços a la tardor per créixer a l'hivern.

Els pèsols dolços prefereixen un sòl ric però ben drenat. Un pH del sòl lleugerament alcalí (aproximadament 7,5) és ideal per als pèsols dolços.

Els pèsols dolços solen ser sembrats directament . Per ajudar a la germinació, les llavors haurien de ser escarificades per nicking i / o immersió en aigua durant diverses hores per suavitzar el revestiment de llavors. La llavor es pot començar a l'aire lliure, tan bon punt el terra s'hagi escalfat a uns 50 graus F. i no està massa humit.

Podeu començar un salt de la temporada començant la llavor a l'interior , aproximadament de 4 a 5 setmanes abans de la data de la seva última gelada. Seran més fàcils de trasplantar si les inicia en torba. Quan estigueu preparat per al trasplantament, pateu les flors o els brots que s'hagin format, cosa que afavorirà el desenvolupament de l'arrel.

Els pèsols dolços solen ser sembrats directament . Per ajudar a la germinació, les llavors haurien de ser escarificades per nicking i / o immersió en aigua durant diverses hores, per suavitzar el revestiment de la llavor. La llavor es pot començar a l'aire lliure, tan bon punt el terra s'hagi escalfat a uns 50 graus F. i no està massa humit. Podeu començar un salt de la temporada començant la llavor a l'interior , aproximadament de 4 a 5 setmanes abans de la data de la seva última gelada. Seran més fàcils de trasplantar si les inicia en torba. Quan estigueu preparat per al trasplantament, pateu les flors o brots que s'hagin format, per afavorir el desenvolupament d'un arrel.

Els agrada el sòl fresc, de manera que una gruixuda capa de mantega al voltant de les plantes pot ajudar a que els pèsols prosperin.

Quan les plantes arribin aproximadament de 3 a 6 polzades d'alçada al jardí, pessegueu les plantes de planter per afavorir els brots laterals forts. Les vinyes de pèsols dolces tenen calces i s'adhereixen a la majoria de qualsevol tipus de suport que tingui malles o cordes.

Durant la temporada de cultiu, els pèsols dolços requereixen alimentació regular i regular i reg. Alimentar-los mensualment amb un fertilitzant alt en potassi, com ara un fertilitzant de tomàquet. S'ha afegit una mica de farina de sang al sòl per ajudar a mantenir les tiges llargues i adequades per tallar-les.

La majoria de varietats de pèsols dolços començaran a florir a finals de primavera o principis d'estiu. Com més tallis les flors, més flors hauries d'aconseguir, així que no dubtis a portar uns rams a l'interior. Deadhead les flors gastades per estimular la floració continuada.

Eviteu plantar pèsols dolços a la mateixa ubicació any rere any.

Varietats suggerides

Hi ha moltes varietats meravelloses de pèsols dolces disponibles com a llavors. Podeu un paquet de colors individuals o amb una combinació de colors. Recordeu que no tots els pèsols són fragants, així que assegureu-vos de consultar el paquet.

Plagues i problemes

Hi ha poques plagues o problemes associats amb pèsols dolços, però, els molins i els conills menjaran les plantes, de manera que protegir-les amb un repel·lent aerosol és una bona idea quan es troben a terra. Pocs insectes molesten els pèsols dolços, però les plantes es poden fer si les temperatures s'escalfen massa.