Quan la majoria de la gent acudeix a un hort, imaginen un lloc que es frega al sol durant la major part del dia. I hi ha una bona raó perquè la gran majoria d'hortalisses requereixen almenys de 6 a 8 hores de sol directe cada dia per prosperar. En tots els climes més calorosos, el millor lloc per a un hort estarà a la part més assolellada del jardí. Els tomàquets, pebrots, albergínies, carbassons i mongetes es troben entre les verdures que realment exigeixen el sol.
Però si no teniu aquest lloc per a un hort, hi ha un munt de verdures que creixeran bé sense un sol. Tingueu en compte, però, que pràcticament cap hortalissa prosperarà a l'ombra profunda. Però un lloc al vostre jardí que obté un sol parcial o ombra parcial (que es defineix com de 3 a 6 hores de llum solar directa) pot allotjar un jardí comestible productiu si planteu els vegetals adequats.
Com a regla general, les plantes que proporcionen fulles comestibles, tiges o brots són aquells que toleren certa ombra. Però els que creixis pels seus fruits o arrels requeriran una exposició solar completa per poder prosperar.
Vegetals que toleren l'ombra parcial
Aquests cultius es produiran en un lloc que rep un sol parcial, o un que rep ombra oberta al llarg del dia:
- La rúcula ( Aruca sativa ) tolera certa ombra, però també ho fa bé a ple sol.
- Els fesols ( Phaseolus vulgaris cult.) Requereixen almenys 5 hores de sol cada dia.
- Les remolatxes (Beta vulgaris ) tindran arrels més petites quan es planten a l'ombra, però els greens seran deliciosos.
- El bròcoli ( Brassica oleracea, var. Italica) prefereix una ubicació ombrívola; no li agrada el sol directe.
- Les cols de Brussel·les ( Brassica oleracea, var. Gemmifera) com un lloc assolellat durant almenys 6 hores, però d'ombra durant part del dia.
- La col ( Brassica oleracea , var. Capitata) creix bé en ombra parcial, però l'ombra total pot evitar que es formin els cabells estrets.
- La coliflor ( Brassica oleracea , var. Botrytis) tolera l'ombra, però la mida del cap es redueix a mesura que augmenta la proporció d'ombra.
- Els greens Collard ( Brassica oleracea , var. Acephala) necessiten de 4 a 5 hores de sol per a un sabor ple; una bona planta per a climes més freds.
- Cress ( Lepidium sativum) és la verdura poc freqüent que es fa bé en gairebé tota l'ombra. Madura molt ràpid i li agrada sòls humits.
- L'endívia ( Cichorium endivia ) funciona bé amb només unes hores de sol diària. Especialment a l'estiu, l'ombra evitarà que la planta es tanqui (fixant llavors).
- El kale ( Brassica oleracea , var. Acephala ) prefereix sòls frescos, cosa que la converteix en una bona opció per a llocs ombrívols. Tolerarà temperatures molt fresques, incloses les gelades lleugeres.
- L'enciam ( Lactuca sativa) és un verd fresc que no li agrada el sol directe. Alguns jardiners fins i tot protegeixen l'enciam amb tela d'ombra per evitar que s'apagui.
- Els verds de mostassa ( Brassica nigra ) toleren l'ombra parcial, tot i que li agrada el sol. No funciona bé a temperatures càlides.
- Els guisols ( Pisum sativum ) requereixen almenys 5 hores de sol cada dia, però toleraran l'ombra matinal i tardana.
- Els rave ( Raphanus raphanistrum, subsp. Sativus) produiran arrels més petites però encara saboroses quan es cultiven a l'ombra.
- L'espinac ( Spinacia oleracea) funciona bé amb poques hores de sol; prefereix temperatures fredes de primavera i tardor.
- El chard suís (Beta vulgaris ) tolera l'ombra i prefereix temperatures fredes.
Avantatges de treballar amb l'ombra
La majoria dels jardiners lamenten el fet si els seus patis tenen massa ombra, però hi ha alguns avantatges.
- En climes càlids, una mica d'ombra evitarà que els cultius escalfin al sol directe. Els jardins al sud-oest, per exemple, poden beneficiar-se enormement d'estar protegits del sol directe durant part del dia.
- Les necessitats de reg es redueixen en un jardí que gaudeix d'un sol parcial.
- Els cultius ràpids de forrejar (enviar brots de flors i llavors) en temps calent, com ara enciams i espinacs, creixeran una mica més de temps si se'ls dóna alguna ombra.
- L'ús d'espais parcialment ombrívols és una bona manera de maximitzar l'ús de l'espai. Podeu reservar espai assolellat per fer pebrots, tomàquets i altres amants del sol i, a continuació, introduïu altres cultius als llocs que reben sol parcial o una barreja de sol o ombra. L'ús eficaç de l'espai pot duplicar el nombre de verdures que pot créixer.
Tenir un jardí ombrejat no significa que estigui destinat a viure una vida sense hortalisses fresques. Al treure el màxim partit del que teniu, podeu retallar lleuges, pèsols i altres verdures saboroses de la primavera a la tardor.