01 de 08
Aliments autòctons al pati del darrere
No hi ha gens tan bo com la collita pròpia, les fruites i verdures fresques. No té molta habilitat o espai per fer alguna cosa deliciosa al vostre jardí. Podeu tenir una trama gran o triar plantar una petita selecció en contenidors al pati. De qualsevol manera, créixer els vostres propis aliments és una experiència gratificant.
Ja sigui que esteu començant el vostre primer jardí o si us cerqueu consells per fer el que teniu una mica millor, doneu un cop d'ull als consells essencials de jardineria que necessiteu saber. Aquest estiu només pot ser la vostra millor collita.
02 de 08
Triar què i quant plantar
Tothom té les seves fruites i verdures preferides. La seva família pot gaudir dels tomàquets i evitar l'albergínia. Potser t'agradaria afegir més faves a la teva dieta o vols provar una nova varietat d'esquaix aquest any. Hi ha bones plantes de acompanyament per als vostres preferits que també vulgueu plantar?
La primera clau per plantar la selecció és pensar què faràs de menjar. No té sentit posar hores de treball en un aliment creixent que es perdrà.
Al mateix temps, pensa en l'escala de cada tipus de menjar que va a créixer. Probablement, una família de dos no necessita deu plantes de tomàquet, tret que estigui conservant-les o regalant-les. D'altra banda, deu plantes poden ser perfectes per a una llar de cinc persones.
Decidir quantes plantes creixen de cada varietat és més important si es limita a l'espai i el temps necessari per mantenir aquestes plantes. Manteniu-lo manejable i realista.
No totes les plantes prosperen al calor de l'estiu, tampoc. També és possible que vulgueu considerar unes verdures de temporada fresca com els verdures d'amanida i els brots de Brussel.
03 de 08
Mantenir una collita abundant
La jardineria és un compromís i cal estar preparat per cuidar les vostres plantes per obtenir una gran collita. Algunes plantes requereixen molt poca atenció, mentre que altres són una mica necessitats.
És fàcil tornar-se complaent a mitjans d'estiu una vegada que les plantes aconsegueixin un bon creixement, però encara cal que us prestin atenció. Molt sovint són els petits passos que porten a una temporada de collita : recollir fruites una vegada que estiguin madurs, regar regularment, vigilar les plagues del jardí i treure aquestes males herbes. Aquestes són tasques comunes que tots els jardins han de fer.
També voleu saber quan és el moment adequat per triar una verdura en particular. Per exemple, l'alberginia és millor quan està lleugerament immadur mentre els pèsols són més dolços quan estan plens, però no massa rics. Preste atenció a les seves plantes i, després d'un temps, reconeixerà els signes del temps de collita.
04 de 08
Què passa amb la jardineria orgànica?
Molts jardiners s'apaguen amb la frase "jardineria orgànica" perquè creuen que significa que hauran de conformar-se amb verdures i fruites omplertes de cuc. Encara pitjor, hi ha la idea que cal treballar molt més per obtenir menys recompenses.
Tot i que pot ser cert que la jardineria orgànica fa una mica més de treball, en la seva major part, només té sentit comú. Un cop aconseguiu el vostre jardí en harmonia amb la natura, hi ha menys treball i es preocupa per tot arreu.
L'avantatge per a la jardineria orgànica és que no esteu alimentant les vostres plantes amb productes químics. Aquests són, després de tot, coses que va a menjar, per la qual cosa molts jardiners decideixen utilitzar alternatives naturals.
La presa de decisions sobre el seu sòl , l'elecció de fertilitzants naturals i el tractament de plagues sense insecticides químics són els principals elements de la jardineria orgànica. Una vegada que desenvolupeu uns hàbits bons, les plantes seran tan saludables i podreu descansar una mica més fàcilment amb el que està menjant la vostra família.
05 de 08
Totalment tomàquets
Els tomàquets són les plantes més populars a l'hort (tot i que són tècnicament fruites). Són relativament fàcils de cultivar i tindreu moltes varietats per escollir al viver.
Els tomàquets es poden començar fàcilment a partir de llavors o es pot començar amb plantes sanes. Per obtenir els millors tomàquets del vostre jardí, assegureu-vos de seguir consells comuns, com fer que cada planta tingui prou espai, sembrar-los prou profunds, regar-los i saber quan es poda .
També ha de ser conscient de malalties comunes que afecten els tomàquets . Molt sovint, si sabeu què buscar i detectar els problemes en breu, podeu desar la planta.
Has trobat la varietat de tomàquet ideal? Es pot estalviar fàcilment les llavors i plantar el mateix tomàquet el proper any.
06 de 08
Afegiu herbes al vostre jardí
Es pot potenciar fàcilment un hort amb una selecció d'herbes culinàries. Podeu optar per integrar-los al vostre jardí principal , dissenyar un jardí d'herbes dedicat , utilitzar recipients per a les vostres herbes o una combinació d'aquestes.
Independentment de l'enfocament que prengui, cultivar les seves pròpies herbes és una manera fantàstica de convertir el vostre jardí de cuina en un plaer gastronòmic. Les herbes també afegeixen textura i olor al jardí i són relativament fàcils de mantenir.
Moltes de les nostres herbes preferides són també les més versàtils pel que fa a la combinació d'aliments . L'alfàbrega, l'orenga, la salvia, la farigola, el julivert i els ceballets es troben entre les millors opcions que es poden utilitzar amb una varietat d'aliments.
Algunes són herbes són anuals i algunes perennes o biennals i la majoria són relativament fàcils de conrear. Les teves herbes llenyoses com el romaní i la lavanda requereixen la poda .
Més enllà de l'herba creixent a l'exterior, també podeu plantar flors comestibles o començar un jardí de finestra per a ús nou durant l'hivern.
07 de 08
Porteu fruites i baies al jardí
Fruites i baies en creixement és una inversió en temps i esforç, però val la pena. Algunes fruites requereixen més mà d'obra que altres i poden trigar uns quants anys a establir i començar a fruitar . Tot i així, poques experiències poden superar el sabor d'aquesta primera fruita sucosa del vostre propi pati del darrere.
Les plantes amb fruites vénen en moltes formes i mides. És possible que hi hagi espai per a un arbre de pomera complet o trieu una baia tupida. Els arbres nans permeten cultivar arbres fruiters en recipients i gaudir dels cítrics als climes del nord (tot i que la collita és sovint petita). A més, sempre hi ha lloc per a una olla de maduixa .
Haureu d'escollir les baies gairebé cada dia una vegada que comencin a fructificar per salvar-los d'errors i ocells. Les gerds i les móres requereixen la poda i creen corredors que han de sortir dels llocs que no volen.
La fruita pertany a tots els jardins del darrere, encara que només alimenti els ocells.
08 de 08
Preservant la teva collita
Té un gran jardí que produeix belles fruites, verdures i herbes, però com les preserves? La jardineria no acaba amb la collita i si voleu gaudir del vostre treball dur a les estacions més fredes, heu de fer uns quants passos addicionals.
La conservació de la vostra collita comença amb l'elecció del mètode adequat per a aquest aliment en particular i com els utilitzarà. Moltes fruites i verdures es poden congelar mentre que algunes s'han de conservar. L'escabetx és una altra opció, com fer els vostres propis embotits i gelats.
Moltes herbes es poden assecar i emmagatzemar en flascons d'espècies. La congelació és una altra opció i és possible que tingueu molta sort amb aquest mètode.
Si simplement té massa productes, lliuri l'excés a la família, als amics o als veïns. A més, els rebosts d'aliments locals sovint són feliços de treure les restes d'un jardiner.