Una guia fàcil per a les remolatxes en creixement
Potser menyspreat a la cuina i, de vegades, al jardí, la remolatxa és en realitat una part regular del meu jardí. En els horts i els paisatges comestibles, les remolatxes són fàcils de cultivar i ajuden a alimentar el sòl. Si teniu animals a la casa del pati del darrere, podeu cultivar remolatxa per alimentar els animals. Obteniu informació sobre com afegir remolatxa al vostre pla de jardí de primavera o tardor amb aquesta guia ràpida per a la remolatxa creixent.
Elecció de tipus de remolatxes per créixer
Si t'agrada l'aspecte de la planxa suïssa però vols barrejar el plat del sopar, vés amb la remolatxa vermella. Les tiges i les venes de les fulles, preparades en un mes com a verdures comestibles, són de color vermell.
Per alimentar el bestiar d'un jardí a mida dels cultius més grans, la remolatxa de farratge fa créixer les remolatxes gegants que recorren un llarg camí per als animals de granja del darrere. La remolatxa d'emmagatzematge també pot ser bona en un entorn urbà suburbà o urbà, cultivat durant tota la tardor per emmagatzemar-lo en un celler fred .
Si ja t'agrada la remolatxa i planifica cuinar amb freqüència, prova les varietats més clares de color, com ara taronja, groc i fins i tot blanc. No "sagnen" tant, que pot tendir a tenyir tota la teva recepta vermella!
Preneu-vos un cop d'ull a través d'un catàleg de llavors per als tipus de remolatxa. Una vegada que les tallis, poden ser precioses, amb ratlles i gammes de colors. Per cert, aquests colors són marcadors de molts antioxidants i nutrients que s'afegiran a la dieta saludable de la seva família.
Les remolatxes són més que algunes verdures vermelles que alguns els agrada. Poden ser versàtils, comestibles en totes les parts i precioses!
On fer créixer les remolatxes
Com a part de la família d'espinacs, podeu posar remolatxes en qualsevol lloc on podeu col·locar fulles verdes semblants. Ho fan especialment bé en temps fresc, i són alimentadors lleugers.
Tot això augmenta per fer de la remolatxa una gran collita de tardor per seguir els alimentadors pesats en la seva rotació de cultius .
Les remolatxes són força resistents a la sequera, i en realitat prefereixen seguir el sòl que s'ha drenat una mica de nitrogen. Deixeu-los perseguir esquaix o melons que us sacaran molt del sòl.
Com que els verds són comestibles, és possible que vulgueu sembrar prop de la vostra cuina per obtenir collites ràpides de sopars. O enganxeu-los al paisatge per a aquest pop de color vermellós en els verds.
La remolatxa també funciona bé com a verdures tolerants a l'ombra, obrint les possibilitats dels jardins de contenidors i lliscant-les sota plantes més altes.
Començar les remolatxes
M'agrada plantar-los a finals d'estiu i deixar-los créixer fins a les primeres gelades. Regaleu fins a tres mesos des del moment que els plantis per donar temps perquè creixi grans remolatxes. Si la majoria està buscant els greens, podeu esperar que tingui uns resultats aproximats d'un mes.
La remolatxa de primavera es pot sembrar directament a l'aire lliure al voltant d'un mes abans de l'última gelada. Per obtenir el millor cultiu, espoleu una altra plantació en poques setmanes després d'això perquè pugueu mantenir una mica més els greens i les remolatxes.
Hauríeu de veure la germinació en una setmana aproximadament, però les llavors que plantareu són beines. Dins d'ells hi ha un parell de llavors, per mirar allò que surt i estigui preparat per retirar-los una mica quan comencin a brollar.
Després d'haver-hi fulles i uns quants centímetres d'alçada, a una distància aproximada de pocs centímetres.
Emmagatzematge i ús de remolatxes
Els greens de remolatxa es poden recollir i utilitzar tan aviat com les fulles comencin a créixer bé. En realitat, prefereixo que els animals de la nostra finca gaudeixin de les tapes de remolatxa a voluntat, mentre que les arrels creixen bé i fortes. Les fulles no necessiten anar més enllà d'uns 6 polzades d'alçada.
Les cendres de les remolatxes començaran a mirar fora del sòl quan el temps de collita estigui a prop. En lloc de deixar-los créixer en bombetes premiades, seguiu endavant i collieu els petits. Han d'estar preparats al voltant de 50-70 dies després de la plantació, depenent de la seva varietat. La recol·lecció de remolatxes petites li proporcionarà un millor sabor i textura que deixar-les fer més grans i més madures.
Tireu de la remolatxa manualment un dia més després de regar-los per assegurar-vos que el sòl estigui solt, i assegureu-vos de no tallar la pell si es cull per cavar.
Les remolatines que planeja emmagatzemar s'han d'assecar, sense rentar el sòl, abans d'emmagatzemar en fred. De qualsevol manera, lava-les just abans de l'ús.
Les remolatxes es poden preparar de diverses maneres, des de coure fins a rostir fins a afegir-hi amanides. Si ja no ets fanàtic de remolatxes, val la pena intentar-ho! El vostre jardí apreciarà el nou toc, i us divertireu experimentant amb noves receptes.