Descripció general:
Angelica té molt a oferir al jardiner d'herbes. La seva alçada elevada pot afegir un elegant escenari per al paisatge, i pràcticament totes les seves parts són comestibles. Considereu afegir aquesta bella herba al disseny del vostre jardí.
Nom llatí:
Angelica Umbelliferae (hi ha més de 30 varietats diferents d'angelica, depenent del lloc on vius)
Nom comú:
Angelica, api silvestre
Zona de resistència USDA:
És resistent a la zona 3
Exposició:
L'ombra lluminosa, pot tolerar el sol ple amb una capa adequada.
Collita:
D'arrel a flor, tot és útil. Des de les seves fulles fresques naturalment aromàtiques, fins als dolços elaborats a partir de les tiges, Angelica té molt a oferir.
Usos:
Fulles : les fulles seques o fresques es fan en un te per fer freds i per reduir el gas. Oloren tan bé que es poden utilitzar com a ambientador. Medicinalmente, les fulles d'angelica s'utilitzen per ajudar a combatre el fred, i es diu que ajuden a prevenir malalties de moviment. Jo infondri aigua fresca i freda amb ells si anava a provar aquest remei.
Tija - Les tiges són confitades. Després de pelar les tiges (he trobat les receptes que diuen a la pell quan estan crues i altres que diuen que bullen primer), utilitzeu la meva recepta per al gingebre cristal·litzat. Si alguna vegada els heu menjat, compartiu la vostra experiència.
Llavor : es diu que crema la llavor fresca una habitació. Les llavors també es barregen amb tiges i s'utilitzen per a saboritzar begudes alcohòliques.
Roo t - A la primavera, si es talla a la corona d'angelica, s'allibera una substància gomosa. Això pot substituir el fixador de la popurrí.