Consells per administrar el vostre emmagatzematge d'aliments
Si el menjar congelat és segur o no després d'una parada elèctrica o quan un congelador ha deixat de funcionar, depèn del temps que s'hagi descongelat i si ha arribat als nivells de temperatura ambient. Els aliments només es poden mantenir de forma segura a més de 40 graus Fahrenheit durant un parell d'hores. Ja sigui més llarg que això i els aliments s'han de descartar.
Quan s'apaga el poder, el primer que ha de fer és preguntar-se sobre la seva utilitat hidràulica local quant a quant de temps esperen que el poder estigui fora.
Si s'espera que estigui fora només durant unes hores, no té por de perdre ni de perdre aquest aliment. Simplement eviteu obrir la porta del congelador o feu-lo ràpidament per recuperar el que necessiteu. Quan es restableixi l'energia, consulteu el congelador per assegurar-vos que es posa en marxa sense problemes. La majoria dels congeladors es reprendran l'operació sense cap problema una vegada que es restauri la potència.
Què fer durant els extrems d'energia?
Pel que fa a les interrupcions de potència prolongades o quan un congelador està desconnectat durant un moviment de llarga distància, els aliments congelats normalment romandran congelats durant més d'un dia. Quant de temps depèn de diversos factors, com ara la temperatura de la seva llar, si els aliments són congelats suau o dur i el ple del congelador. No és estrany que els aliments congelats es quedin congelats durant tres dies en un congelador de tres quarts.
Un congelador que està majorment buit no proporcionarà tanta protecció per mantenir congelats els aliments. La qualitat de l'aïllament a les parets del congelador també afectarà el temps que els aliments quedaran congelats quan el congelador estigui desconnectat.
Tingueu en compte que cada vegada que s'obre la porta, es permet l'entrada d'aire calent, que fa que els aliments es desfan més ràpidament.
Quan es produeixi una interrupció de potència que durarà diversos dies o si el congelador es tanca i heu d'esperar per comprar un reemplaçament, haureu de buscar una altra forma de conservar els aliments congelats. Pot ser capaç d'emmagatzemar alguns a la família o al congelador d'un amic fins que es restauri el poder o si compreu una nova unitat.
Un generador pot ser útil durant una interrupció de la potència, per mantenir alguns electrodomèstics essencials. Tingueu en compte que els generadors tenen limitacions quant a què poden seguir funcionant, de manera que és possible que hàgiu de prendre decisions prioritàries pel que fa a la calefacció, refrigeració i / o congelador o congelador. Els generadors de gasolina només s'han d'operar a l'aire lliure, connectant-se a un aparell a través d'un cable d'extensió certificat i amb una qualificació adequada.
Si l'emmagatzematge d'aliments congelats en altres llocs no és una opció, haureu de decidir quins aliments s'han de cuinar / processar primer per reduir al màxim els residus d'aliments. Les fruites congelades es podrien processar en melmelades, gelats o conserves i es conserven a la casa per gaudir més tard.
Tot i que la textura i el color no sempre són els millors quan s'havien congelat els vegetals abans de conservar-los, aquesta també pot ser una opció viable. Cuinar carns, peixos i aus de corral que no es puguin consumir immediatament. Aquests es poden mantenir refrigerats durant un parell de dies o tornar a congelar-los, un cop cuinats.