Què passa si es couen muffins sense revestiments?
Els revestiments de muffins i cupcakes són papers utilitzats per a contenir la massa bullida a les llaunes de muffins. Fets de paper o paper d'alumini, solen ser corrugats i sovint decoratius. La majoria de magdalenes i magdalenes de botigues vénen en línia. Però, realment, necessiteu revestiments per coure un magdalena o magdalena amb èxit? Si bé hi ha bones raons per utilitzar-ne, són absolutament opcionals.
Tipus de llenties de muffins
De tornada als vells temps, hi havia motlles encerats de pernil pergamí.
Encara estan disponibles, però les opcions s'han ampliat enormement. Les teves eleccions estan limitades només pel teu gust i pressupost. Algunes opcions inclouen:
- Els llençols de paper de colors que vénen a totes les ombres i que poden ser una bona addició als pastissos d'aniversaris.
- Els llençols de plata o de color que són més forts i més decoratius que el paper, però també poden costar més.
- Els revestiments de tulipa, sovint utilitzats per fleques professionals, que són forquilles de paper encerats pesats que se situen per sobre de la part alta de la pastisseria per crear una forma bonica de tulipa.
La majoria dels revestiments de muffins i cupcakes són assequibles i podeu obtenir més d'un lot d'un paquet. També hi ha regals d'ocasió especials per vestir-se de magdalenes o magdalenes. Assegureu-vos que compreu la mida correcta dels revestiments de muffin per als vostres paelles. Els llenties són els mateixos per elaborar postres, però es diuen, ja sigui, muffin liners o revestiments de cupcake.
Per què utilitzar un Muffin Liner?
Si bé els revestiments de muffins no són necessaris per a la cocció, sovint poden ser una bona idea.
Aquests són alguns motius per utilitzar els revestiments de muffins:
- Els muffins i les pastissos són més fàcils de manejar quan es troben a roba interior
- De vegades, les làmines de greixatge són insuficients i els revestiments de muffins garanteixen un producte final bonic
- L'ús de revestiments és més higiènic (quan es maneja).
- No hi ha necessitat de greixar paelles quan utilitzeu revestiments.
- Els reductors redueixen el desgast i el desgast en l'acabat antiadherent.
- Una eliminació sense por més fàcil de pastissos delicats.
Per què triar no fer servir un Muffin Liner?
Podeu coure magdalenes o pastissets excel·lents i treure'ls sense problemes de paelles sense utilitzar llaunes de forn, sempre que tregui les olles. Per tant, si no vol molestar-se amb els revestiments, estàs en bona companyia. Aquests són alguns motius per evitar els revestiments de muffins:
- Els revestiments de muffins es venen en diferents mides, però poden ser difícils de trobar per a diminuts muffins.
- No tots els formats regulars (mitjans) són iguals; de vegades són al costat petit.
- Les marques més barates dels revestiments no sempre eliminen bé els muffins o cupcakes, i els revestiments s'incrementen al cost de la fabricació casolana.
Com treure de manera segura els muffins i cupcakes de les cassoles per obtenir un producte perfecte
Moltes persones utilitzen liners per garantir que els seus magdalenes i pastissos es veuran molt bé quan estiguin atesos. Però si decideix no utilitzar (o no és possible que tingui) liners, podeu seguir aquests consells per obtenir productes finals de qualitat.
- Assegureu-vos que les magdalenes i les magdalenes estiguin realment cuites quan les elimineu del forn. Introduïu un pal de dents al centre superior de la magdalena o magdalena. Si surt sec i net, el vostre muffin o cupcake ha acabat de coure.
- Deixeu que el pa es refredi almenys durant 10 minuts amb un rack de filferro.
- Utilitzeu un ganivet de mantega per afluixar cada magdalena o magdalena de la paella.
- Tapa la paella amb una tovallola neta. Voltejar la cassola cap per avall. Les seves muffins o pastissets han de sortir de la paella i caure de manera segura a la tovallola.