Com fer impressionants licors d'herbes casolans

Al llarg de la història, els monjos van elaborar begudes espirituoses. Aquestes creacions es van utilitzar com a medicaments i tòniques. Encara avui, considerem que després d'un sopar beveu tenir qualitats digestives (possiblement a partir de la relaxació i el millor estat d'ànim que s'obtingui de seure i xerrar amb els amics, després d'un bon àpat).

Les herbes que s'utilitzen per a sabor de licors són, per si mateixes, saboroses. Afegiu-los amb la combinació correcta, i teniu el vostre propi aperitiu únic. No oblideu que necessiten temps per empènyer, de manera que a principis de la tardor és el moment crític per crear els vostres propis licors d'herbes, a temps per donar regals.

Juga amb els teus sabors. M'agrada mantenir un tipus més salat per a la malaltia, mentre que un licor naturalment dolç podria ser el que necessita un àpat de vacances. En qualsevol cas, ningú no hauria dit cap a aquest regal únic.

• 01 de 10

  Angelica

  Amb el seu deliciós sabor i aroma, la dolçor natural de l'angelica és perfecta per a un licor a base d'herbes.

• 02 de 10

  Anís

  Perquè els licors a base d'herbes se serveixen naturalment com a digestius, aniseu ​​si és una addició perfecta a la llista.

  A partir de l'article sobre Anís:

  Cuina com a anís per a diverses coses. Conegut per la seva gust de regalèssia. Les llavors són intercanviables amb fonoll i es poden utilitzar en tot o en terra. Si mastegeu llavors d'anís o fer un te senzill, sovint calmar l'estómac. Intenta afegir llavor d'anís a formatges i plats d'ou, en els plats de pans i galetes i en les receptes d'aquests productes horneados.

• 03 de 10

  Bergamota

  Una gota d'olor aferrant, i no sorprendrà que la bergamota faci aquesta llista. Quin gust sensual impartiría.

• 04 de 10

  Àcars

  Per què simplement picar unes poques, llavors perfumades, quan es pot crear un licor exquisit, resplendent en el sabor naturalment dolç de Caraway?

• 05 de 10

  Coriandre

  Per descomptat, el coriandre és el resultat del coriandre que va a sembrar. Aquest any, sovint dic que jo volia créixer coriandre; ja que la temporada era un bust i massa calenta perquè el coriandre ho faci bé.

• 06 de 10

  Fonoll

  De debò, no hi ha cap raó per a NO créixer el fonoll al jardí. Ser capaç d'usar-lo per saborear deliciosos licors és només un avantatge.

• 07 de 10

  Hisop

  De formals a ocasionals, saboroses fins al paisatge, l'hisop és una espècie d'herba. Imagineu quant més podeu justificar al jardí, ara que sabeu que es pot utilitzar en licors d'herbes? La força sorprenent de l'aroma de l'hisop també es tradueix en una dolçor natural que es casa amb un licor d'herbes.

• 08 de 10

  Menta

  Estimat i alhora temut al jardí, aquesta herba invasiva només necessita un maneig estricte, per convertir-lo en un dels favorits. Utilitzeu-lo per crear un refresc després del licor de sopar i gaudiu-lo encara més.

  Qualsevol menta que gaudeixi del sabor que faria, però si trieu per primera vegada, el sabor de la menta seria una bona opció. Wintergreen sembla recordar-me de caramels i pasta de dents. Aquesta no és exactament la sensació que intento evocar amb un licor.

• 09 de 10

  Farigola

  El farigola és una addició meravellosa a aquesta llista. He d'admetre que és una herba saborosa, però en aquest cas, crec que el licor a base d'herbes és més digestiu que un medicament que un després del sopar. Proveu-ho i feu-me saber què us sembla.

• 10 de 10

  Violetes

  La mera idea de beure un licor amb un aroma delicat de violetes solament em sembla genial. Utilitzats per al seu sabor suau i naturalment dolç, les violetes no només saben bé per si soles, s'ajunten bé amb altres herbes, per completar una recepta de la seva pròpia elaboració.