01 de 06
Introducció a les herbes en testos
Crec que tothom hauria de fer créixer una olla d' herbes . Fins i tot si només teniu una petita especificació d'espai a l'aire lliure, si teniu sol, podeu cultivar herbes. La majoria de les herbes creixen bé en els contenidors i algunes (com la menta i el bàlsam de llimona ) s'han de cultivar a les olles perquè si les creix al jardí, intentaran fer-se càrrec del món. A més, molts són bastant perdonables i fins i tot els principiants poden créixer amb èxit. També cultivo herbes per cuinar i decorar. Sovint col·locaré herbes en testos de jardí mixt, ja que poden afegir una gran fragància i textura.
La següent llista conté algunes de les meves herbes preferides
02 de 06
Julivert
Gairebé qualsevol recepta és millor si es posa el julivert en el mateix (ok, potser no mousse de xocolata, però tinc el meu punt). El julivert és molt fàcil de créixer. Podeu comprar plàntules, pràcticament a qualsevol lloc que vengui les plantes o que creixi a partir de llavors. Solen comprar plàntules perquè les llavors poden trigar setmanes a germinar i són exigents sobre el trasplantament. Si inicieu les llavors de julivert, deixeu-les embrollar durant la nit abans de plantar-les.
El julivert ve en dos tipus, italià, també anomenat julivert pla i el julivert arrissat, que és la varietat més comuna. Moltes persones prefereixen el julivert pla per cuinar i el julivert arrissat per a guarnicions. Mai he pogut dir la diferència en el gust. El julivert prefereix el sol ple, però pot créixer en ombra parcial. És molt resistent i ho farà a través d'una gelada. Fins i tot he trobat el julivert perfectament emprat sota una mica de polzada de neu de neu. Per collir, acaba de trencar-se a la base d'una tija. Igual que amb la majoria d'herbes, més collites, més obtindreu.
El julivert és bianual, el que significa que pot tornar durant dos anys, encara que alguns pensen que les fulles són més amargues el segon any.
El julivert és una herba que prosperarà si continueu utilitzant-la. Per collir, tallar tiges a l'exterior de la planta, a prop del sòl.
03 de 06
Menta
La menta és una herba de contenidor perfecta. Algunes malles es propaguen de forma tan ràpida i agressiva, que mantenir-les en un contenidor és l'única manera d'evitar que s'apoderi del vostre jardí. A més, moltes varietats de menta són belles i fan un gran complement a un plantador decoratiu. La menta és una planta increïblement fàcil de créixer, d'on la seva capacitat de fer-se càrrec del món.
Mint li agrada el sol ple, però la majoria tolerarà alguna ombra. Alguns, com la menta es pot ser molt alta i lleugera, i alguns són escampadors baixos, així que assegureu-vos de verificar l'etiqueta de la planta.
La menta prosperarà i quedarà espessa si la mantens endurida . Com a bonificació, la menta arrela fàcilment d'esqueixos.
Em sembla especialment la menta de pinya, amb fulles variades o menta de poma o menta de xocolata. Quan faig te gelat, afegeixo un grapat de menta mentre es remou. També podeu fer un te fàcil (també anomenat crescit) amb només abocar aigua, després d'haver bullit sobre les fulles i remullant uns minuts. Spearmint fa un te especialment deliciós.
04 de 06
Oregano
M'encanta orenga en els jardins de contenidors. Les fulles són belles i és una planta que es desenvolupa. Oregano estima el sol, i no massa aigua ni fertilitzant . Pessiga periòdicament per mantenir la planta compacte i per evitar que floreixi. L'orenga és una planta perenne que es pot o durant l'hivern en un lloc fresc, o es propaguen a partir d'esqueixos. Intenta oregano daurat o orenga grec per a usos culinaris i 'Herrenhausen' o 'Kent Beauty' per a una gran floració.
Sovint utilitzo orenga en recipients mixtos. Es canvia molt bé i va amb gairebé qualsevol altra planta.
05 de 06
Basilio
Basil pot ser una mica temperamental. És fàcil començar des de la llavor, però és exigent sobre la temperatura: es deprimeix si el termòmetre baixa per sota dels 50 ° F. Si vius en un clima fred, no intenteu posar l'alfàbrega abans d'hora. Si ets tan impacient com jo, també pots posar-lo en una olla prou petita i portar-te fora durant el dia i dins de la nit. També vaig posar els tests a les carretes i els arrossegava dins i fora del garatge fins que el temps s'escalfa.
Basilio també no li agrada estar atrafegat i necessita molta circulació d'aire per ser feliç, de manera que proporcioni a cada planta un munt d'espai. L'alfàbrega es torna nerviós si les fulles es mantenen mullades, així que cuida amb molta cura. Intenta deixar assecar el sòl una mica entre el reg, però no fins al punt que la planta es vaga. Quan les plantes estiguin al voltant d'uns sis centímetres d'alçària, pessigueu-les de tornada perquè creixin plenes i arbustives. Assegureu-vos de seguir recol·lectant i pessigollejant per obtenir la millor producció.
Després de triar alfàbrega, mai refrigeri's ja que es torna negre i gelat. Utilitzeu-lo immediatament o feu pesto i congela. També podeu posar branques a l'aigua.
No volem que la flor de l'alfàbrega, perquè es tornarà amarga després, així que segueixi utilitzant-la o tornant-la a picar.
M'agrada l'alfàbrega genovesa per a pesto, l'alfàbrega Siam per a les receptes asiàtiques i l'alfàbrega de llimona per a l'elaboració de begudes. L'alfàbrega de fulla gran com "Mammoth" o l'alfàbrega arrissada són ideals per als sandvitxos. Spicy Globe 'té fulles minúscules i és una planta arbustiva compacta i és preciosa i es veu bonica en una olla petita. També hi ha diverses pedres morades que són saboroses i boniques i que es veuen molt bé amb flors tallades.
L'alfàbrega és molt fàcil d'arrelar a l'aigua.
06 de 06
Romaní
Em sembla que el romaní és una de les herbes més interessants i sorprenents per posar en un test. La seva textura rígida i espinosa és preciosa i l'olor no es pot superar. He vist tanques de romaní cultivades en tests, que són precioses i increïblement perfumades. Hi ha dos tipus de romaní, dret i rastrero. Tots dos són boniques i saboroses.
Romaní necessita un sol ple i un sòl ben drenant. Deixeu que s'assequi una mica entre regar, però no deixeu que s'assequi completament. Si viu a la zona de la zona 9 (on les temperatures superen els 20 ° F), és probable que creixi romaní fora de tot l'any.