Descripció general:
El borratge és una herba interessant, que té poc reconeixement. És veritablement bell, amb flors blavoses, comestibles i fulles borroses. Créixer Borage per la seva bellesa i sabor. Herba multiusos que pertany a qualsevol jardí d'herbes.
Nom llatí:
Borago officinalis
Nom comú:
Borratge
Zona de resistència USDA:
Herba anual però vés amb compte! El borratge tendeix a escapar per resseguir.
Exposició:
Sol plena, ombra parcial
Collita:
Es poden collir totes les parts aèries de la planta. El millor moment és quan la planta està plena de flor i les llavors comencen a formar-se.
Usos:
El borratge és una planta fantàstica per al vostre jardí d'herbes. És cridaner, creixent a 3 peus d'alçada. Té estupendes flors i flors blavoses azuladas durant tot l'estiu.
Les flors de borratja també saben molt bé. El seu cogombre com a gust, és bo en amanides i entrepans. Proveu aquestes precioses flors al te gelat, per a un efecte refrescant en un dia calorós.
A més de ser un gran espectacle al jardí, Borage és una planta d'acompanyament tant per a maduixes com per a tomàquets. Es diu que millora el sabor dels dos.