Les 5 millors baies per créixer a la petita granja

Les baies són delicioses i excel·lents fonts d'antioxidants. També són una opció preferent per als agricultors que volen iniciar una empresa de pick-your-own o u-pick farm. Amb tantes baies a triar, com pot triar un petit agricultor?

El millor és triar la teva baia (primer!) Per créixer en una escala petita basada en alguns factors.

• En primer lloc, què et demana? Què us agrada menjar i créixer a la vostra família?
• Què s'adapti a les condicions que teniu? Considereu el clima, la topografia, l'exposició al sol, l'exposició al vent i el sòl.
• Què es pot permetre?
• Què es pot comercialitzar ia quin preu? Aquí és on un petit pla de negocis agrícola us pot ajudar immensament.

• 01 de 05

  Nabius

  Els nabius són deliciosos i nutritius. Són una de les baies més saludables, amb antioxidants molt elevats.

  Si teniu argila i sòl pobre i rocós, els nabius són el vostre go-to berry! La robaràs. (Ha!) Però, necessitaràs molta aigua i molts, els nabius requereixen fins a una polzada d'aigua per setmana o més. El pH del sòl ideal és àcid, de 4,0 a 4,5, de manera que és possible que necessiteu modificar el sòl abans.

  I els ocells adoren els nabius, de manera que la compensació pot ser la vostra amiga.

• 02 de 05

  Maduixes

  Les maduixes són pràcticament el teu clàssic pick-your-own berry, no? Llavors, com pots anar malament? Bé, hi ha molt a tenir en compte. Créixeràs baies juntament amb Juny i tindreu una horda de gent a la vostra granja per sobre, oh, dues setmanes? O una varietat cada vegada més variada amb un temps de collita més llarg però amb menys rendiment? O els dies neutres, que es produeixen durant tota la temporada?
  
  Haureu de mulch i ser agressiu per mantenir les males herbes, però si podeu fer-ho, tindreu una gran fàbrica de maduixes.

• 03 de 05

  Elderberries

  Elderberries són realment fàcils de conrear. I són prolífics una vegada establerts! Tot i que en realitat no són adequats per a una elecció, ja que són bastant difícils d'escollir, fan la baia ideal per a un agricultor que vol fer que els productes, productes de valor afegit, es puguin vendre.

  M'encanta fer gelea de saüc, tintura i xarop amb les meves amanides cada tardor. Aquests productes no només són deliciosos, sinó medicinals, i comanda un alt preu dels que volen productes medicinals medicinals de qualitat. A més, el color del saüc és simplement magnífic, i fer rius d'espès, brillant fúcsia i xarop violeta i gelatina és massa divertit.

• 04 de 05

  Gerds vermelles

  Les gerds són una mica més difícils de créixer per una elecció, donada la seva naturalesa espinosa. Però encara pot créixer com a element d'especialitat o fer gelosies i embussos d'ells, i vendre'ls als mercats de CSA i dels agricultors. Un altre gran mercat són els cuiners i / o restaurants que desitgen una baia fresca, súper deliciosa i increïblement fresca per afegir al seu menú.

  Aneu amb compte: les vinyes de gerds són invasives i m'agraden estendre's.

• 05 de 05

  Groselles

  Les groselles es posen a favor, ja que els establiments de despatx fan jarabes artesanals de gamma alta per donar sabor a les seves begudes. I s'utilitzen en la cocció i la cocció. Assegureu-vos que teniu un mercat per a això abans de plantar un munt d'ells, però si teniu aquest mercat, podeu tenir vendes estables a algú que necessita pastanagues regularment.

  També són sorprenents en melmelades, gelees, xarops i conserves, així que si això és el vostre, podeu tenir un bonic forn de productes de baies i vendre'ls al mercat dels pagesos o fins i tot per correu electrònic i Internet.

  Les groselles fan el millor en climes freds, zones 3 a 5, fent-los ideals per als jardiners del nord que d'altra manera podrien ser limitats. Creixen en neutre a l'argila àcida.