Els fesols secs són fàcils de cultivar i es poden emmagatzemar després de la collita per a un àpat sa, deliciós durant tot l'hivern. Hi ha molta satisfacció a l'hora de produir la vostra pròpia proteïna a base de vegetals a baix cost, a la granja.
Combineu fesols amb blat de moro, arròs o altres grans per fer una proteïna completa. Els fesols són rics en vitamines B i àcid fòlic, contenen minerals com el ferro, el seleni, el potassi, el magnesi i el calci i tenen una elevada fibra.
Temps de sembra
Fesols després de l'última data de gelades a la vostra zona i, idealment, espereu fins que el terra estigui ben escalfat (70-90 graus F). Els fesols han de ser directament sembrats al sòl.
Espaiat
Llavors espacials de 1 1/2 polzada de separació. Línies d'espai de 14 a 36 polzades de separació segons el vostre equip. Si creix una petita quantitat de faves per collir manualment, les files espacials s'apropen més. Si utilitzeu un tractor, hi ha un espai de 36 polzades de separació.
Notes creixents
Els fesols ho fan millor en un sòdic moderadament ric, però prosperaran fins i tot en sòls una mica empobrits, ja que tenen la capacitat d'arreglar el seu propi nitrogen. Els fesols no responen molt bé a un fertilitzant afegit.
Si el sòl és àcid, afegiu una mica de calç abans de plantar.
Si aquesta és la primera vegada que estàs plantant faves en aquest sòl, assegureu-vos de revestir la seva llavor de fesol amb inoculant, una espècie específica de Rhizobium que els fesols necessiten per brollar (podeu obtenir-ho de la companyia de llavors o de la granja on compreu la teva llavor).
Una vegada a terra, l'inoculant es quedarà allà i es multiplicarà de forma gairebé indefinida, de manera que aquesta és només una tasca de sembra per primera vegada.
Mulch durant el creixement primerenc per mantenir les males herbes. Una vegada que les plantes estiguin ben establertes, són excel·lents en ombrejar les males herbes.
Plagues i problemes
Els cucs vermells i els gèrgens d'arrel de vegades ataquen les plantes de planter.
Plantes primes per permetre una bona circulació de l'aire .
Hi ha molta pluja que pot provocar ferides, motlles i ferides. Eviteu treballar entre plantes humides. Gireu els residus de fesols al final de cada temporada i practiqueu la rotació de cultius.
Si el clima de la tardor està molt humit o si les gelades amenacen la collita, retireu les plantes abans d'acabar l'assecat sota coberta, com ara en un cobert, graner o soterrani. Els fesols continuaran madurant a les beines fins i tot després de recollir-los, així que no us preocupeu si heu de collir fesols immadurs.
Com anuals tendres, els fesols són molt sensibles a les gelades. Planteja una vegada que estigui segur que tot el perill de les gelades ha passat, i si es necessita la collita abans que calgui, tal com s'ha descrit anteriorment, per evitar el dany de les gelades a la tardor.
Manteniment
Els fesols són bastant fàcils en comparació amb altres cultius. Només herbes, aigua i humit, segons sigui necessari durant la temporada de cultiu.
Els fesols són molt tolerants a la sequera, però cal assegurar-se que disposin d'aigua suficient mentre formen beines i llavors per obtenir una bona collita.
Recol lecció
Els fesols secs es recol·lecten quan trepitgen la beina. Arrossegueu la planta a mà i pengeu de les arrels. Tradicionalment, les plantes de fesols estan lligades a un pol alt de 5 a 7 peus. Podeu recollir fins a 5 hectàrees de faves a mà però més que necessitarà equips de recol·lecció especialitzats per al vostre tractor.
Els fesols secs necessiten trituració: obtenen les faves de les beines. Per petites quantitats, podeu fer-ho manualment prement les obertures. Un mètode tradicional és mantenir la planta per les arrels i copejar-la contra l'interior d'un barril. Per més d'una meitat d'acres de mongetes, és possible que vulgueu invertir en equips de trilla.
Després de la trilla, els fesols han de ser netejats i classificats. Per a petites quantitats, feu-ho a mà, utilitzant una pantalla i un assecador de cabell per a escombrar (o un compressor d'aire si ho teniu). Els fesols es poden alimentar als animals de granja. Per a les collites grans de beans, podeu comprar un netejador de llavors.
Si els fesols són suaus (picar-ne un i veure-los), continueu assecant-los fins que se sentin ferms amb la mossegada abans de moure-los a l'emmagatzematge.
Els fesols congelats abans de l'emmagatzematge mata a qualsevol insecte potencial, com ara el picudo grapat.
Emmagatzematge i conservació
Conserveu els fesols secs en un recipient sec, fresc i hermètic lluny de la llum del sol. Els fesols es fan servir millor durant la temporada després de la seva collita, però duraran diverses temporades, si cal.
Estalvi de llavors
Els fesols són autoflorecibles, de manera que no s'ha d'espatllar varietats diferents entre si. Només estalviareu les vostres millors i primeres llavors de maduració per a l'any que ve.