Amb l'àmplia varietat de varietats de tomàquets, els jardiners solen centrar-se en l'estandard, beefsteak, oxheart, cirerer, romaní, raïm, pruna o un dels molts tipus d'espècies de l'herència. Però abans d'arribar a aquest punt, hi ha una decisió més bàsica: prendre determinats o indeterminats tomàquets.
La Distinció Determinada / Indeterminada
Les diferències bàsiques són les següents: els tomàquets determinats tenen un límit de creixement programat genèticament, creixent fins a una alçada definida i després establint les seves flors i formant fruits tot alhora.
El patró de creixement limitat els fa ideals per a les plantacions de contenidors o en àrees de jardins amb un espai limitat.
Els tomàquets indeterminats, d'altra banda, continuaran i creixeran i produiran fruites durant tota la temporada de cultiu. Donada una temporada suficient, els tomàquets indeterminats poden arribar a ser arbustos més aviat voluminosos. També requeriran més informació sobre el muntatge o la posta al dia durant la temporada. Tan robust és el patró de creixement d'algunes varietats indeterminades que les gàbies de filferro ordinari solen ser insuficients. És possible que hagueu d'apostar per aquests campions amb estaques de corbes de metall pesat o amb una altra estructura de suport sòlida.
Aquí hi ha un resum de les diferències:
Determinar:
- Planta més petita amb creixement controlat
- La fruita madura bastant primerenca de la temporada
- Produeix molta fruita alhora; ideal per a la conservació massiva
- Les plantes solen morir a l'estiu, alliberant espai per a altres plantes
- Requereix poc apilament o apilat
- Excel·lent per a contenidors
- Es pot integrar en llits de flors
Indeterminada:
- Grans plantes amb creixent creixement
- La fruita continua madurant a principis de la temporada
- La fruita continua produint fins a la gelada
- Les plantes requereixen un fort suport
- Pot treballar per a contenidors grans, però la plantació a terra és millor
- Molt adequat per a llits de verdures grans i dedicats
Com trieu?
Llavors, com decideixes què és millor per al teu jardí ?
Si teniu un jardí gran i voleu cultius pesats de tomàquets en alguns punts de la temporada, és possible que vulgueu planificar diverses varietats determinades. Busqueu dues peces bàsiques d'informació al catàleg de plantes o a l'etiqueta de la planta en prendre aquesta decisió. Cerqueu la paraula "determinat" o l'abreviatura "DET" perquè sàpiga el que està tractant. A continuació, busqueu la quantitat de dies en què la planta donarà fruits. Per obtenir diverses collites agradables, intenteu combinar determinades varietats que pugueu dur a principis, mitjanes i finals de la temporada. Si estàs en conserves, salses o assecant els tomàquets, aquesta és probablement la millor manera d'anar, molts tomàquets alhora.
Si voleu tomàquets durant tot el curs per fer picar i afegir amanides i entrepans, el millor és anar amb varietats indeterminades. Diversos tipus de tomàquets indeterminats són molt prolífics, i una o dues plantes més que suficient per satisfer les vostres necessitats. Molts tomàquets de l'herència favorits són varietats indeterminades. Quan compreu les plantes de tomàquet, cercarà "indeterminat" a l'etiqueta o l'abreviatura "IND" (o, menys comú, "INDET").
Si voleu créixer en contenidors, probablement voldreu mantenir-se amb algunes varietats determinades diferents. Són més ben formats i més adequats per a la cultura del contenidor. Certament, podeu cultivar tomàquets indeterminats en recipients, però estigueu preparats per estar atents a l'apilament o a la canonada, així com a la poda dels sucosos per mantenir un creixement compacte.
Tots dos tomàquets indeterminats i determinats ofereixen opcions per a totes les classes de tomàquets. Podeu trobar, per exemple, tant beefsteak determinat com indefinit o tomàquet romaní o cirerer.
Recomanacions
Aquests són alguns suggeriments per a varietats de tomàquet recents amb bones crítiques d'horticultors i autoritats del jardí:
- Better Boy: Tomàquet de bistec híbrid indeterminat. Produeix fruita de 10 a 16 oz. en grandària uns 75 dies des de la sembra.
- Big Beef: Tomàquet bistec híbrid indeterminat. Produeix fruita de 10 a 12 oz. de mida aproximada de 73 dies a partir de la sembra. Va ser guanyador de les seleccions All-America de 1994.
- Big Boy: Tomàquet híbrid indeterminat. Produeix fruita de 10 a 16 oz de talla uns 78 dies després de la sembra.
Celebritat: Determineu el tomàquet de globus híbrid. Produeix fruita de 8 a 10 oz. en grandària uns 70 dies des de la sembra.
Primera noia: tomàquet globus híbrid indeterminat. Produeix fruita de 8 oz. en grandària entre 50 i 52 dies després de la sembra.
Julieta: tomàquet cherry allargat híbrid indeterminat. Produeix 1 oz. fruita uns 60 dies després de la sembra. Va ser un guanyador de 1999 All-America Selections.
Sun Suger: Tomàquet cherry híbrid indeterminat amb fruita de taronja. Produeix 1 oz. fruita uns 62 dies després de la sembra.