Un munt de petits agricultors s'aconsegueixen bé, sense vendre productes ni altres productes petits a un distribuïdor d'aliments. No obstant això, algunes granges consideren que és una manera excel·lent de comercialitzar els seus productes i mantenir ingressos en la granja.
Què és un distribuïdor d'aliments?
Els distribuïdors d'aliments actuen com a intermediari entre l'agricultor i el client, o el minorista. Compren productes agrícoles directament des de la granja, i després els venen a una varietat de clients: restaurants, supermercats i supermercats, escoles, institucions com hospitals i universitats, processadors d'aliments i fabricants d'aliments.
Quins tipus de distribuïdors d'aliments hi ha?
Hi ha diversos tipus de distribuïdors d'aliments. Alguns distribuïdors compren una barreja de productes convencionals i ecològics , mentre que altres s'especialitzen en productes orgànics. Aquests han de ser certificats orgànics i, per tant, els productes que comprin.
Un distribuïdor d'aliments és genial si teniu un major volum de productes. També ajuden a reduir la quantitat de mà d'obra que ha de dedicar al màrqueting directe i altres complicacions que sorgeixen quan decideix vendre els seus productes agrícoles directament.
Alguns distribuïdors d'aliments arribaran a la granja, recolliran els aliments i s'encarregaran de la resta: neteja, processament i lliurament dels aliments als compradors. Tanmateix, d'altres poden requerir que facis una mica de neteja i processament. Haureu d'investigar els distribuïdors d'aliments que serveixen a la vostra zona per trobar un que millor s'adapti millor a les vostres necessitats.
Què necessito per començar a vendre a un distribuïdor?
Haureu d'assegurar-vos que els vostres productes i processos agrícoles compleixin els requisits del distribuïdor.
- Producte legal. Podeu començar assegurant que el vostre producte sigui legal per vendre. Coses com la sidra crua, per exemple, poden no ser legals per vendre al vostre estat. Haureu de consultar amb el vostre Departament d'Agricultura estatal i el Departament de Salut i Serveis Humans, així com amb l'Administració d'Aliments i Drogues dels Estats Units per assegurar-vos que el vostre producte està autoritzat, etiquetat i legal per vendre al vostre estat. Cap distribuïdor pot comprar un producte il·legal.
- Documentació adequada. Això variarà segons el distribuïdor, però generalment implicarà un pla de seguretat alimentària, una prova d'aigua que demostri que té una font d'aigua adequada per rentar els seus productes, assegurances de responsabilitat de productes i proves o certificats que fan una còpia de seguretat de les reclamacions que feu sobre el vostre producte (per exemple, la certificació orgànica si veneu productes ecològics).
- Normes d'embalatge. Parleu amb els distribuïdors sobre com necessiten el producte envasat. Els distribuïdors manegen productes a granel i necessiten protegir-lo i gestionar-lo de manera eficient. L'embalatge ha de ser durador i estandarditzat en termes de pes o comptar en cada caixa.
- Etiquetatge. El vostre producte ha d'estar etiquetat amb el vostre nom de granja i un número gran perquè el producte es pugui rastrejar fins al camp i la data de collita, en cas de problemes de seguretat o qualitat.
Consells per vendre a un distribuïdor
Aquests suggeriments útils poden fer que la primera relació del distribuïdor funcioni sense problemes i mantenir les relacions fortes i saludables.
- Invertiu en una relació a llarg termini. Comunicar-se clarament amb els distribuïdors. Poseu-vos en contacte amb ells durant la temporada baixa per començar la relació i planifiqueu-los abans per subministrar-los amb el producte. Haureu de proporcionar al distribuïdor una informació de disponibilitat confiable i no espereu que pugueu abocar els productes en excés.
- Ser professional. Proporcioneu als vostres distribuïdors el producte de qualitat que esperen. Adherir-se a les normes de seguretat i documentació i al seu embalatge i altres normatives. Tingueu clar el que heu d'oferir per evitar sorpreses en qualsevol extrem.
- Establir preus clars. Conegueu el preu que necessiteu per obtenir i treballar amb el distribuïdor si és possible; alguns estan disposats a satisfer les vostres necessitats de preus. Tingueu en compte que vendreu a un distribuïdor a un preu més baix que quan dirigeu el mercat. Tingueu en compte els termes de pagament.
- Fes els deures. Això vol dir configurar un pla de negoci i configurar el vostre negoci professionalment i correctament. Es tracta d'investigar quins productes volen els distribuïdors i ajustar el seu pla per vendre als distribuïdors al vostre pla de negocis global.