Productes alternatius, especialitzats i de valor afegit per a la petita granja

Els cultius especialitzats, els cultius alternatius i els productes de valor afegit poden ser una gran manera de guanyar diners i obtenir beneficis per a la seva petita granja.

En un moment en què sembla que tothom està creixent tomàquets, enciam i verdures mesclun, com es pot destacar un petit agricultor de la multitud? És possible que vulgueu trobar un nínxol que ja no està ocupat, una mica diferent, però, tot i així, trieu un cultiu que creixi bé en el vostre clima i que tingui demanda.

• 01 de 09

  Aqüicultura

  L'aqüicultura significa l'agricultura de plantes aquàtiques i / o animals. Per exemple, podeu criar truites, bagres, ostres, cloïsses, peixos o peixos, o tilàpia. Podeu elevar plantes i animals aquàtics a les basses o a l'aigua del mar en funció de les seves necessitats, per exemple, les ostres es crien en aigua salada mentre que la truita es pot criar en un estany d'aigua dolça.

• 02 de 09

  Verdures especialitzades

  Les hortalisses d'especialitat poden significar des de varietats d'herències de vegetals agrícoles típics, fins a l'ús d'hivernacles o hidropònics per a cultius fora de temporada, fins a cultiu de bolets medicinals o comestibles, com els shiitakes o els agaricus.

  Aquí teniu algunes idees sobre verdures especialitzades que pot créixer:

  • Microgreens. Es tracta de petits vegetals de fulla fets de llavor per menjar. Les microgramas comuns són la remolatxa, el bròquil, la col xinesa, el kohlrabi, les mostassa i els raves. Es cullen quan són menys de 2 polzades d'alçada.
  • Bolets. Alguns dels bolets amb més cultiu inclouen bolets blancs, criminis, portabella, ostra, shiitake, maitake, enoki i faigs.
  • Pebrots. Si esteu en un clima càlid, potser vulgueu créixer pebrots especials, com pebrots com jalapeños i habaneros per a la salsa.
  • Brots. Els brots de pèsols, brots de bròquil, brots de soja mung i més es venen als consumidors per a preparar l'amanida o simplement menjar per si mateixos. Els brots creixen molt ràpidament, però la frescor també és una preocupació: tenen una vida útil curta.

• 03 de 09

  Alimentació i farratge

  L'alimentació creixent i el farratge per al bestiar són una altra àrea especialitzada. Penseu en la possibilitat de créixer les plantes per a les aus, també: girasol, millet i herba canària són populars. Es pot cultivar nabius i rutabagas pel bestiar per forrajear. Si teniu la pèrdua adequada, podeu cultivar fenc per a altres agricultors.

• 04 de 09

  Fibra, combustible i olis comestibles

  Els olis comestibles com la llinosa i la borratja, les mongetes de castor i el sèsam poden ser bones opcions alternatives. Tingueu en compte també girasol, comfrey, jojoba, lupine, milkweed i cártama.

• 05 de 09

  Fruites i fruits secs

  Les fruites i fruits secs es consideren cultius especials. Les pomes herbívores, les peres asiàtiques, les baies de tota mena: groselles, angoixes, nabius , maduixes , nabius i groselles, així com ruibarbre, raïm per menjar o elaborar vi (es pot vendre al mercat cerveser), i més algunes bones eleccions.

  Si teniu arbres d'auró, fer xarop d'auró és una altra possibilitat.

• 06 de 09

  Plantes hortícoles i de viver

  Viu les plantes de cultiu per als altres? Crida vegetals extra comença i ven pisos d'ells a la primavera. O consideri la possibilitat de transformar la seva granja en un viver. Vengui arbres, plantes de llit, plantes perennes, anuals, bombetes i més. També pot vendre flors tallades en camp per arranjaments o assecat.

• 07 de 09

  Agroforesteria

  L'agroforestal significa, bàsicament, l'agricultura d'arbres. Les granges d'arbres de Nadal, bambú, llenya, col.leccions de llavors d'arbres i fruits secs són algunes de les opcions d'aquesta categoria.

• 08 de 09

  Ramaderia

  El bestiar especialitzat és aquells animals que no són habitualment cultivats. Aquí hi ha una llista d'alguns ramats d'especialitats potencials: beefaló, búfalo, cérvols, ànecs (carn i ànecs), faisans, alpacas i flames, cabres, cavalls (cavalls de tir, miniatures, exòtics), visó, muls i burros, conills per a carn , Conills d'Angora per a cabells, cucs per a compostatge. En la categoria d'aus de corral: balut (ous d'ànec parcialment incubats), ous de pollastre parcialment desenvolupats (per als mercats asiàtics), ànecs per a carn i paté, coloms, oques, aus de corral, peafowl i paons, coloms, gall dindi i guatlla.

• 09 de 09

  Productes amb valor afegit

  Considereu quin tipus de productes de valor afegit podeu fer a la vostra granja. Algunes idees inclouen: productes de cera d'abelles com espelmes, productes de pròpolis per a la curació, productes a base d'herbes fets a partir d'herbes cultivades o cultivades a base de plantes com tintures, tés secs i salves. Kombucha , sidra dolça i dura, cervesa, vi, formatge, bronzejat, fruites seques, mobles, llana per filar o filar en filats i tenyits, carn elaborada com salsitxa, salsa, sabó - les possibilitats són gairebé infinites. A continuació, us presentem algunes idees de producte amb més detall per començar:

  • Kombucha
  • Gelat de saüc, xarop i tintura