Grans receptes de saüc per a la seva collita agrícola petita

Es diu que els elderberries augmenten la immunitat, combaten els refredats, la grip i les mal de coll. Són una font rica de molts components saludables: bioflavonoides, antioxidants, potassi, beta carotè, calci, fòsfor i vitamina C.

Les primeres coses: trobar una font d'elderberries, o Sambucus nigrans. Són molt fàcils de conrear, però també podeu comprar baies seques, o demanar-vos que vegeu si un veí o amic té un arbust d'adormidera que no utilitza. Assegureu-vos de fer una identificació positiva abans de triar, però! Les baies vermelles brillants són un tipus diferent de saüc que és tòxic. Vols púrpura fosc a les baies de color blau negre. I, totes les adobades són tòxics si es mengen crues, així que si us plau, seguiu acuradament aquestes receptes!

• 01 de 04

  Gelatina de saüc

  Aquesta gelatina és fàcil de fer i es deliciós. Obriu un gerro a l'hivern i el color robí brillant despertarà els vostres sentits. Està ben estès en torrades, bagels o galetes. I es pot sentir com l'antioxidant, les propietats antivirals de les persones grans componen almenys en part el contingut de sucre. Aquesta recepta requereix un cilindre de bany d'aigua, o pot fer una quantitat menor i refrigerar-lo, que durarà almenys unes poques setmanes a la nevera, si no un mes o dos.

• 02 de 04

  Xarop de saüc

  Aquesta recepta fa un xarop medicinal de saüc (encara que també és deliciós en pancakes, gofres o fruites). Amb mel crua i local, abunden les propietats curatives d'aquesta barreja. A la cullerada de mal de coll, de refredats i de grip, voldreu mantenir una bona quantitat a l'hivern.

  Tot i que he escrit la recepta que es guardarà a la nevera, sempre es podria subzar el sucre per a la mel i el bany d'aigua, com la gelatina. Crec que és bastant fàcil refrigerar-lo i utilitzarem 36 unces durant un hivern. Una altra opció és fer que el suc, sense sucre i barrejar-lo com ho necessiteu durant l'hivern.

• 03 de 04

  Tint de saüc

  Si no us importa l'ús d'alcohol, la tintura del saüc és una bona forma de recollir els beneficis medicinals de saüc d'una forma concentrada i potent. Aquesta preparació clàssica a base d'herbes extreu tota la bondat de les angoixes i us deixa amb una tintura forta i medicinal que es pot utilitzar contra virus durant tot l'hivern. Gaudeix!

• 04 de 04

  Descàrrec de responsabilitat

  Tingueu en compte que la informació continguda en aquest lloc en línia està disponible, amb l'enteniment que l'autor i l'editor no participen en la prestació de serveis mèdics, de salut, psicològics o de qualsevol altre tipus de serveis professionals personals en aquest lloc. La informació no s'ha d'utilitzar en lloc d'una trucada o visita a un professional mèdic, de salut o d'un altre professional competent, que hauria de ser consultat abans d'adoptar qualsevol dels suggeriments d'aquest lloc o inferir-ne conclusions. La informació sobre la preparació d'herbes continguda en aquest lloc és de naturalesa general. No cobreix tots els usos, accions, precaucions, efectes secundaris o interaccions possibles dels medicaments esmentats, ni és la informació destinada com a consell mèdic per a problemes individuals o per fer una avaluació quant als riscos i beneficis de prendre un medicament en particular. L'operador (s) d'aquest lloc, i l'editor, expressament renuncien a tota responsabilitat per qualsevol responsabilitat, pèrdua o risc, personal o no, que es produeixi com a conseqüència, directa o indirectament, de l'ús i l'aplicació de qualsevol material en aquest lloc.

  Gràcies!