Collita en preparació per a la sembra següent
Estalviar llavors de les varietats de cloïsses herbàcia o pol·linització oberta és una manera meravellosa d'assegurar-vos que podreu continuar cultivant les vostres varietats preferides any rere any. Encara millor, podeu seleccionar llavors d'aquestes fruites amb les millors qualitats, adaptar la varietat a les condicions del seu propi jardí al llarg dels anys.
Estalviar llavors de cogombre no és tan senzill com guardar llavors de soja, o fins i tot llavors de tomàquet. A diferència dels fesols i els tomàquets, els flors de cogombre no són perfectes, han de ser polinitzats pels insectes (o pel jardiner) per posar fruita.
I, per complicar-ne les coses, els cogombres creuen fàcilment amb altres varietats de cogombre. Els estalviadors de llavors professionals recomanen aïllar varietats de cogombre per 1/2 milla per evitar creuar. Atès que la majoria de nosaltres no tenim aquest tipus d'espai per treballar, hem d'enfrontar l'aïllament i la pol·linització d'una altra manera.
Plantes aïllants
El primer pas per dur a terme si es planeja estalviar llavors del cogombre és aïllar les plantes que voleu guardar. Pot empaquetar flors femenines individuals (aquestes són les que semblen tenir un petit cogombre a la base) abans d'obrir polseres o bosses de cotó per evitar que els insectes la polinitzin. Feu el mateix amb una flor masculina. A continuació, etiqueteu la branca amb aquesta flor femenina, així que sabeu més tard que aquest cogombre s'ha de guardar per a les llavors. L'altra forma d'aïllar els cogombres és construir una gàbia que inclogui tota la planta o plantes: la fusta o el PVC amb polièster filat o la pantalla sobre el qual funcionarà.
Flors de cogombre pol·linat a mà
Com que no podem permetre que aquestes abelles precipitades polinitzin els cogombres, hem de prendre aquesta tasca per nosaltres mateixos. Utilitzeu un petit pinzell per treure un poc del pol·len d'una flor de cogombre masculí a l'estigma (centre) de la flor femenina. A continuació, bolqueu la flor femenina de nou, i deixeu que l'esperança comenci.
Un cop formades les fruites, sabreu que ha funcionat la pol·linització de la mà. A continuació, podeu treure la bossa, però assegureu-vos de mantenir aquesta fruita etiquetada o etiquetada d'una altra manera, de manera que no acabi en una amanida per error.
Quan collir llavors de cogombre
Els cogombres que creixi per salvar la llavor han de créixer fins a la plena maduresa, molt més enllà del punt on ja no són comestibles. El cogombre serà més gran que la mida habitual de la collita i començarà a suavitzar-se. També canviarà de color verd a blanc.
Agafeu els fruits i, a continuació, talleu-los a la meitat longitudinalment. Sobre un bol, cullem les llavors del centre de cada meitat. Afegiu-hi tant aigua al bol com el nombre de llavors, i deixeu-ho a un lloc càlid i protegit per fermentar, com ho faria si estigués guardant llavors de tomàquet . La fermentació de llavors de cogombre es pot produir en tan sols un o tres dies; una vegada que la majoria de les llavors s'han enfonsat al fons del recipient, acaben de fermentar. Afegiu més aigua al bol en aquest moment per netejar les llavors. Els residus i les males llavors flotaran a la part superior, on podeu descartar-les fàcilment. Les bones llavors estaran a la part inferior. Esbandiu-les un parell de vegades més, després es tregui i col·loqui-les sobre tovalloles de paper o plaques de paper sense estripar per assecar-les.
Una vegada que estiguin completament secs, etiqueteu les llavors i deseu-les en un lloc fresc i sec.
Emmagatzemat correctament, les llavors de cogombre continuaran sent viables durant deu anys. Una nevera és un lloc ideal per emmagatzemar les llavors.
Estalviar llavors de cogombre és gratificant i (m'atreveixo a dir?) Divertit. Espero provar-ho!