Com cultivar patates orgàniques al vostre jardí

La confusió sobre les patates dolces és alguna cosa comú. Sovint es confon amb el yam, i els noms s'utilitzen indistintament depenent d'on es trobi. La batata, Ipomoea batatas, sovint té una carn humida, dolça, de color vermell ataronjat, mentre que la espècie Yam, Dioscorea, sovint té una carn blanca i amarga, amarga i groguenca. La batata té un atractiu molt més ampli per als jardiners per la seva versatilitat i sabor deliciós.

Plantació de patates dolces

Les patates dolces es conreen a partir d'esclops o esqueixos arrelats, no a partir de llavors. Les escombraries es poden comprar des d'un centre de jardineria o per correu. Una vegada que hagi crescut un cultiu de patates dolces, podeu passar les arrels del cultiu de l'any següent. No et molestis en tractar de fer creus de patates dolces comprades a la botiga de queviures. Es tracten per evitar el brot.

Per produir relliscades per a la propera temporada, comença tres mesos abans de l' última data de gelades col·locant una batata en un got que està mig ple d'aigua. Un terç del tubercle ha d'estar immers en l'aigua. Col·loqueu les ulleres en un lloc càlid i assolellat per donar-li vida. Quan els brots acabats de formar són almenys sis polzades de llarg, retireu-los suaument i col·loqueu-los en aigua o sorra humida fins que desenvolupin un sistema d'arrel propi.

Una vegada que les escletxes estan arrelades i endurides, es poden plantar unes dues setmanes després de l'última gelada, una vegada que s'ha escalfat el sòl.

Les temperatures nocturnes han de ser almenys de 60 graus centígrads. Planta les escombraries al primer conjunt de fulles, d'entre 12 i 18 centímetres de distància, en turons coberts de fileres. Les files han d'estar a uns tres metres d'a banda. Les patates dolces es poden conrear més a prop. Si els plantes més a prop, obtindrà més petits, però més tubercles.

Crema de patates dolces

Les patates necessiten un sol ple i almenys 100 dies i nits calorosos per produir tubercles decents. Fins i tot la gelada més lleugera matarà les plantes, així que assegureu-vos de no plantar les escombraries massa aviat. El sòl ha de ser humit i ben drenat.

Alliberar el sòl ajuda a mantenir els tubercles càlids i millora el drenatge. Posar un matalàs de plàstic fosc a sobre dels monticles, amb les vinyes fregades, ajudarà a que els jardiners més freds augmentin la temperatura del sòl. El creixement superior pot ser lent per començar, però una vegada que s'arreglen i les temperatures diürnes s'escalfen, el seu creixement es tornarà vigorós. Una vegada que les vinyes comencin a desenvolupar-se, assegureu-vos de conrear a sota o aixecar-les ocasionalment per evitar que les vinyes s'arribin a l'arrel, cosa que només crearà la competència per al conjunt principal d'arrels. En cas contrari, les patates dolces són molt autosuficients i requereixen molt poc esforç fins a la collita. Fertilice amb compost o fems , només si és necessari, aproximadament sis setmanes després de la seva sembra.

Recol lecció de patates dolces

Les patates dolces es poden collir tan aviat com siguin prou grans com per a usar-les. Per obtenir el millor sabor, esperar fins al fullatge o la part superior de les plantes, és assassinat per una gelada lleugera o moderada. Una vegada que això hagi tingut lloc, collita les arrels immediatament.

Traieu els tubercles acuradament amb una bifurcació de jardí, de manera que no els fem malbé. En primer lloc, s'haurien d'utilitzar tubercles bruits, mentre que la resta es pot emmagatzemar durant llargs períodes. Si els va a emmagatzemar, primer s'haurien de guarir. Deixeu-los seure al sol durant un dia, separats i secs, i col·loqueu-los en una ubicació humida a la llum solar directa durant aproximadament 2 setmanes. Una vegada completada la fase de curació, emmagatzemi els tubercles en un lloc sec i fresc durant un màxim de 5 mesos.

Problemes de patates dolces i plagues

Les patates dolces rarament es veuen molestades per plagues o malalties, però podrien experimentar fulles, motlles gelats, podridura negra a la base de la tija o podridura marró del mateix tuber. Rota els cultius cada 4 anys per garantir la consistència del pH al sòl, per desincentivar els problemes fúngics i bacterians. Si els escarabats són un problema, cobreixi les tapes de les plantes amb una coberta de filera flotant.