Com cultivar soja orgànica

Les soques han estat populars durant anys als països asiàtics, i aquesta popularitat també ha tingut lloc a Amèrica del Nord. Un mètode comú de preparació consisteix a cuinar els fesols a la graella en aigua salada. Les llavors es mengen a continuació de les beines. Els coneixem quan estem preparats d'aquesta manera, com edamame. Les llavors també són excel·lents rostits.

Les soques contenen els nou aminoàcids essencials, no tenen colesterol i són baixos en greixos saturats i en sodi.

Són una excel·lent font de fibra dietètica i són alts en ferro, calci, vitamines B, zinc, lecitina, fòsfor i magnesi.

Necessiteu una mica d'espai si planeja cultivar suficient soya per alimentar una família. Però, si t'agrada la soja, val la pena; La majoria de les soques comercialment disponibles no són orgàniques.

A partir de soja

Sembri les llavors directament al jardí després de l' última data de gelades i s'ha escalfat el terra. Les llavors es poden plantar molt a prop quan l'espai és de prima, però, idealment, doneu-les almenys dotze polzades.

Crema de soja orgànica

Les soques creixen millor a ple sol, però toleren una mica d'ombra a la tarda. El sòl ha de ser de mitjana fertilitat i ben drenat. Esmentar la zona per ajudar a conservar la humitat del sòl és una bona idea. Les soques rarament necessiten fertilitzants addicionals; massa resultaran moltes fulles a costa de les beines.

Les soques creixen bé en llits tradicionals de jardí, en llits elevats, i fins i tot en contenidors.

Recol lecció de soja

Els rendiments de soja són molt pesats, i 50-60 plantes serien suficients per alimentar a una família de quatre. Collita els fesols quan les beines estan plenes i plenes però les llavors continuen tendres i verdes. Les beines també es poden cultivar fins a la maduresa i les mongetes seques per al seu ús en sopes i guisats. Per assecar les mongetes, podeu tirar tota la planta i penjar-la en un soterrani o garatge, i després collir els fesols una vegada que s'hagin assecat completament.

També podeu congelar les beines de soja per a un ús posterior. Simplement blanqueu-les primer (bullir-les durant 30 a 60 segons, després submergiu-les en aigua gelada per aturar el procés de cocció), congelar-les en fulls de galetes. Posar-los en bosses de plàstic o altres recipients una vegada que estiguin totalment congelats.

Consells per cultivar soja

Les soques són molt ornamentals, amb fulles atractives i abundants flors. Es poden utilitzar per realitzar cobertures temporals baixes o plantar-se en petits grups en una frontera. També pots créixer en contenidors, on fan d'una addició bonica i única a un jardí de contenidors.

Problemes de soja i plagues

Les soques no són propenses a molts problemes. Tanmateix, el lloc de les fulles, la taca bacteriana, l'òxid, els escarabats i els pugons poden causar problemes.

Varietats recomanades de soja

G. Max és un arbust anual que produeix els raïms de beines de grans llavors. Hi ha diversos cultivars de soia disponibles.

Hi ha moltes altres varietats disponibles, així que mira'ns i experimenta.

La majoria dels catàlegs de llavors tenen almenys algunes varietats disponibles per demanar. Fins i tot els he vist en els bastidors a la meva guarderia local de tant en tant.

Si sou fanàtic d'edamame, val la pena créixer la vostra pròpia soia orgànica. És fàcil, i tindreu una planta atractiva per afegir al vostre jardí.