La grandària mitjana de la cuina ha augmentat en els últims 50 anys. Mentre les històries circulen de cuines quintupletos en grandària mitjana de l'últim mig segle, l'augment és més modest: d'uns 70 a 150 peus quadrats.
Com va passar això i podem ajustar aquests nombres?
La hinchada de la cuina americana
Mirant imatges de cuines des de principis i mitjans del segle XX, és clar que la gent no es va penjar a les cuines tant com ho fem avui.
Es cuinava el menjar, es rentaven els plats, però ningú es va asseure i feia la tasca o veia la televisió a la cuina.
La mida mitjana és el que vols que sigui
Diverses fonts intenten definir la mida mitjana de les cuines d'avui. Un problema darrere d'aquesta confusió en els números és que tothom té un interès creat en definir nombres més alts o inferiors.
Els mitjans de comunicació volen promocionar històries de cuines de 5.000 peus quadrats
... pisos de roure i pedra calcària blanquejats, aranyes de cristall tallades a mà, dos televisors de pantalla plana, una taula de menjador amb capacitat per a 16 persones i un sofà gran amb vistes a una elegant llar de foc de gas.
Malgrat tot, el petit moviment de la casa, les grans cuines es veuen molt bé en els espectacles de realitat casolana. Proporcionen un llenç més gran per a dur a terme les nostres vides (a més de cuinar ocasionalment).
A continuació, gireu la pàgina per descobrir que, de fet, les cuines són reduïdes perquè els propietaris, enamorats de la cultura alimentària, mengen amb més freqüència.
Els dissenyadors de cuina i els grups industrials sempre volen que tingueu cuines més grans, ja que suposen un major negoci per a ells.
Aquí hi ha el rang de mides "mitjanes", juntament amb les fonts i per què es defineixen d'aquesta manera:
| Peus quadrats | Comentaris |
| 70+ | El 2009, l'Associació Nacional de Cuines i Banys (NKBA) va definir una petita cuina com més petita que 70 metres quadrats i una gran cuina com més gran que això. Això definitivament es troba en el extrem més baix de l'espectre mitjà de la mida de la cuina. |
| 100 | Per a la indústria del gabinet de cuina, la cuina 10 'x 10' és un referent estàndard per estimar els costos de remodelació de la cuina . |
| 175 a 200 | Una mirada més realista a la cuina 10 'x 10' inclou una zona de menjador, però això també planteja la pregunta: és que mengi una part de la cuina o no? On acaba exactament una cuina? |
| 225 | Aquest número prové d'un estudi de Pi Consulting, un grup de recerca de mercat. Pi Consulting esmenta com la grandària mitjana de la cuina a mitjans del segle XX era d'uns 80 metres quadrats. |
| 180 a 440 | Mitjana de la quota de cuina de la casa constructora Toll Brothers. Tingueu en compte que això es refereix a cases de nova construcció, no remodelacions. |
| 720 | Mitjana de la mida de la cuina el 2012 segons informa The Home Company per a una casa típica de 4.800 peus quadrats. El 2005, la grandària mitjana de la cuina era de 480 peus quadrats, segons la companyia. |
Mitjana de mitjanes
El gegant i la celebritat de les famílies de camp de futbol atrauen tota l'atenció a les revistes d'acollida i als espectacles de remodelació, però aquestes distorsionen els números i encara són rars.
Molts dels que treballen a la llar -i també els periodistes- obliden que la majoria de la gent no viu a cases de milers de dòlars, com ho demostra l'article de The Wall Street Journal , "The Kitchen That Ate the House", que enumera un "preu moderat" casa com a "preu entre $ 600,000 i $ 1 milió".
Des de l'últim cens dels Estats Units (2010), el preu mitjà de l'habitatge va ser de 272.900 dòlars. Segons l'Associació Nacional d'Agents Immobiliaris, el preu mitjà d'una casa en el primer trimestre de 2016 va ser de 217.600 dòlars.
Segons el mateix cens dels Estats Units, les llars nord-americanes es van destinar a una mitjana de 2.392 peus quadrats (més de 1.660 en 1973). Si les cuines comprenen del 10% al 15% del total de l'espai vital, això situaria una grandària mitjana de cuina en uns 240 a 360 metres quadrats.
Tenint en compte espais de vida més reduïts com a condominis i apartaments, la mida mitjana de la cuina encara es troba a la part inferior : de 100 a 200 peus quadrats, depenent de si inclou menjador. El rang mitjà d'aquests dos números us porta a 150 metres quadrats.
En essència, aquesta és la cuina de 10 'x 10' de referència amb un espai de desbordament de 50 m².
peus per a una zona de menjador.
Linia inferior
La grandària mitjana de la cuina és veritablement subjectiva i es torna a definir contínuament, generalment en sentit ascendent. Un centenar de peus quadrats poden ser mínimament anomenats "mitjans", amb 175 a 200 peus quadrats que són un nombre més realista.