Com assecar o curar carbasses

Durant milers d'anys, les cultures han estat cultivades i utilitzades per moltes cultures com a eines i utensilis útils. Encara cremem molts tipus de carxofes, però avui en dia pensem majoritàriament en calçots com decoracions i capricis ocells o contenidors. (Si desitgeu aprendre a fer una gàbia d'ocells, aquí és un pas a pas fàcil .)

Les carbasses són parents propers de carabasses , squash i altres verdures a la família Cucurbitaceae, com pepinos i melons .

Tot i que no tasten tan bé com aquestes verdures comestibles, són tan fàcils de conrear .

Tipus de carbasses

Hi ha dotzenes de carxofes, però es creixen 2 tipus bàsics i s'utilitzen decorativament:

1. Calabardines de pell blava ( Cucurbita) : són les carabasses de color taronja, daurat i verdós que es veuen com una carbassa petita i presenten formes estranyes i divertides. Les cucurbites de Cucurbita s'utilitzen generalment com a meravelloses decoracions de tardor. Són belles com són i també es poden tallar i utilitzar com a lluminàries, testos o plats. És possible assecar-los i guardar-los, però els seus colors brillants començaran a desaparèixer en pocs mesos.
2. Calabazas de pell dura ( Lagenaria) : aquestes gourds més grans i utilitaries inclouen els familiars de Birdhouse, Bottle and Dipper gourds. Els carxels de pell dura creixen verd sobre la vinya i, finalment, converteixen els tons familiars de bronzejat i marró, ja que les closques estan seques. Curiosament, les carbasses Lagenaria tenen flors blanques que floreixen durant la nit, a diferència dels flors groguenques habituals de la majoria de les esquaix que veiem durant el dia.

Recol·lecció de carbasses ornamentals

• Sigui quin sigui el tipus de carbassa que està creixent, està preparat per a la collita quan les tiges s'assequen i es tornen daurades.
• Tallar les carbasses de la vinya, amb uns quants centímetres de tija intactes. No els tregui, o pot danyar la punta de la tija i permetre que algun tipus de malaltia entri a la carbassa, fent que es decaigui.

• Collita totes les calces abans d'una gelada dura. Les carbasses immadures no duraran molt, però la gelada arruïnarà completament la pell suau i fins i tot una lleugera gelada pot alterar el color de les calces de la pell dura i afectar la seva capacitat d'assecar-se.
• Rebutgeu les carícies magullades i mimades. Només començaran a decaure en l'emmagatzematge.

Curat de carbasses ornamentals

El curat és el terme utilitzat per a assecar completament els gourds ornamentals. La cura requereix temps. No hi ha cap drecera, com ara microwaves. L'exterior de la carbassa s'ha de secar completament i després trigarà uns quants mesos més a l'interior de la carbassa per assecar-se i curar. Si no es curen completament, no duraran. Els gourds de Lagenaria poden prendre el doble de temps per assecar-se com les carbasses de Cucurbita.

1. Comenceu netejant la superfície de les carbasses amb aigua sabonosa i deixeu-les assecar. Podeu esbandir-los amb alcohol per assegurar-vos que la superfície s'assequi completament.
2. Col·loqueu els calçots en una zona ben ventilada lluny de la llum solar directa , durant aproximadament 1 setmana. La pell començarà a endurir-se i canviarà de color. Al cap d'una setmana, l'exterior de la carbassa ha d'estar ben assecat.
3. Mou-te els calçots a una zona fosca i ben ventilada on poden romandre durant almenys 6 mesos. Distribuïu-les en una sola capa i assegureu-vos que cap de les calces es toquin entre si. Permetre que el flux d'aire es trobi sota els gourds col·locant-los en una pantalla o en una superfície ventilada. Pot ser més fàcil col·locar gourds més grans per assecar-se.

1. Comproveu els trossos cada pocs dies i descarteu-ne qualsevol que comenci a decaure, tallar-se o quedar-se suau. Si apareix el motlle, vegeu si es pot esborrar amb un drap sec o un altre amb clor. Si la carbassa encara és dura, ha d'estar bé, malgrat el seu aspecte. Assecar gourds no és un bonic procés.
2. A menys que les seves calces estiguin penjades, giri les calces cada dues setmanes, de manera que s'assequin de manera uniforme i per evitar la podridura.
3. Quan les carxofes se senten lleugeres i es tornen difícils de tocar, i podeu escoltar les llavors lliscas a l'interior quan les sacseja, ja estan llestes per al seu ús. En aquest moment, es pot tallar, pintar, fer cera, cascaró o decorar les seves carabasses ornamentals de la manera que desitgi. Les carabasses de carabasses, com les carxofes de les cases d'aus, encara poden ser rugoses o pelades i es poden suavitzar i polir amb llana d'acer o paper de llets fines. Han de durar indefinidament.

El créixer gourds ornamentals es pot convertir en una obsessió. Afortunadament, hi ha molts tipus diferents per créixer i fins i tot quan el mantell no pot aguantar més, fan regals de benvinguda.