El llimona és un aroma molt agradable per a la majoria dels amants de les herbes. Pot provenir d'una multitud d'herbes diferents, ja sigui com la fragància principal o com una nota delicada que il·lumina l'olor.
Les herbes de llimona són populars per a les infusions i receptes de cuina. Aporten un sabor brillant i alegre a menjars més lleugers com pasta, peix i pollastre, i poden prendre un te no tan saborós.
Si esteu buscant afegir aquesta bella llimona al vostre jardí, aquí teniu cinc herbes a considerar.
01 de 05
Verbena de llimonaavellà proudlove / E + / Getty Images La verema de llimona ( Aloysia triphylla ) té una aroma de llimona molt poderosa. És fantàstic créixer per la fragància de la "llimona neta" que té. Per a molts, els recorda el compromís del poliment per a mobles, però sense el caos químic.
És refrescant i elevador, perfecte per fer un vinagre d'herbes per a un netejador de la llar o un spray de finestres.
La verema de llimona no és només per a la neteja i la refrescament de les habitacions. El seu sabor tranquil de llimona es manté molt bé quan s'asseca, de manera que es posa molt bé en una barreja de te. Fins i tot pot apel·lar als nens exigents, i el te de la verbena de lavanda és fantàstic per alleujar l'estrès.
La verbena de llimona també fa un aroma fantàstic en sabó de llet de cabra
02 de 05
Bàlsam de llimonaOttmar Diez / Getty Images Potser el més conegut de les herbes perfumades amb llimona, Lemon Balm ( Melissa officinalis ) és una herba sucosa i llimona que es troba a la família de la menta. Com és comú amb la majoria de les malles, el bàlsam de llimona creixerà com una bogeria i es pot fer càrrec d'un pati si no es conserva contingut.
Afortunadament, és tan fàcil com qualsevol menta que creixi, així que col·loqueu-la en una olla i després poseu-la al terra. D'aquesta manera, les arrels s'estenen a tot arreu.
El bàlsam de llimona es pot tallar nombroses vegades durant la temporada. Mantingueu-lo retallat a una mida raonable i segueixi assecant aquestes fulles boniques per a l'emmagatzematge. Durant l'hivern , vostè tindrà un munt de llimona per cuinar i infusions.
03 de 05
Lemongrass
Joff Lee / Getty Images Lemongrass ( Cymbopogon citratus ) és una herba poc freqüent que no té tanta atenció com es mereix a Amèrica del Nord. Això és molt dolent perquè la llimona és sens dubte deliciosa. És una herba alt i herbosa que fa que sigui divertit anualment créixer en testos. A continuació, es pot collir quan es pren l'olla al final de la temporada.
Per utilitzar la llimona al llarg de l'hivern, congelar tot, i utilitzar-lo com ho faria fresc, segons calgui. Perdre el seu sabor ràpidament quan s'asseca. No obstant això, és possible assecar-lo, i si ho fa servir bastant després de l'assecat, ha d'estar bé.
La llimona és molt comuna a la cuina asiàtica, particularment tailandesa, i s'utilitza en sopes i sovint es combina amb pollastre.
04 de 05
Basilio de llimonaAndrea_Nguyen / Flickr / CC By 2.0 L'alfàbrega de llimona ( Ocimum americanum ) és una bella alfàbrega amb olor de llimona que és un sabor emocionant per explorar. Si us agrada l'alfàbrega, ja sabeu que la llimona és un soci meravellós d'aquesta herba saborosa. Per què no cultivar un tipus d'alfàbrega que combini els dos sabors en un?
Intenta substituir l'alfàbrega de llimona per qualsevol recepta que truqui a l'alfàbrega dolça.
05 de 05
Llimona TomilloBeata Haliw / Getty Images Fidel al seu nom, el timó de llimona ( Thymus x citriodorus 'Aureus' ) té tot el sabor resinós de la farigola que estimem, però també té l'aroma cítric genuí de llimona a cada fulla.
El farigola de llimona també té una fulla força variada que afegeix interès a les vostres fronteres i als jardins d'herbes contenidors. És una d'aquestes herbes que tasten tan bé com sembla.
El sabor de llimona pronunciat i alegre afegeix un toc únic als vostres plats d'estiu i espereu fins que ho proveu amb peix a la brasa i espàrrecs. Es pot utilitzar en gairebé qualsevol recepta que requereix regularment el farigola. La farigola de llimona és una bona manera de fer el te de farigola tradicional que ajuda a calmar les mal de coll.