Què són exactament els fosfats? Els fosfats són compostos químics que contenen fòsfor, un mineral natural i un oxigen que s'utilitzen en una gran varietat d'aplicacions (per exemple, productes de neteja i de cocció). De vegades inclouen altres minerals, com el calci i el sodi.
Tipus de fosfats
Segons el Fòrum Fosfat de les Amèriques, els fosfats es divideixen en quatre grups principals (cadascun dels quals té propietats funcionals pròpies) en funció del nombre d'àtoms de fòsfor: ortofosfats, pirofosfats, tripolifosfats i polifosfats.
Altres noms
Hi ha diversos tipus de fosfats, així que he reduït la llista a aquells relacionats amb la neteja.
Fosfats utilitzats en detergents automàtics per a plats i detergents de bugaderia : tripolifosfato de sodi (STPP).
Fosfats utilitzats en productes especials, com ara netejadors de plata i detergents i productes de neteja en forma líquida per a aplicacions industrials : pirofosfat tetrapotàssic (TKPP). Aquesta substància química també passa pel pirofosfato de potassi; Àcid diphosphoric, sal tetrapotassiu; i pirofosfat de tetrapotassio segons la base de dades dels productes de la llar dels serveis humans del Departament de Salut dels EUA. El número de registre del CAS és 007320-34-5.
Fosfats utilitzats en netejadors de gran abast : Fosfats trisòdics (TSP), Pirofosfats de Tetra-Sodi i Potassi, Pirofosfat de Potassi de Sodi
Usos de neteja
Pel que fa als usos de neteja, els fosfats s'utilitzen en detergents automàtics per a plats i detergents de bugaderia per ajudar a suavitzar l'aigua i eliminar sòls, greixos i greixos.
També ajuden a evitar la detecció i l'acumulació de pel·lícules en detergents automàtics per a plats. A causa de la seva capacitat per tallar escumes de sabó i acumulació de minerals, de vegades s'utilitzen en productes de neteja de rajoles i porcellanes. A més, els fosfats es poden utilitzar en netejadors especials, com ara netejadors de formigó.
Els fosfats han estat prohibits per a la seva utilització en detergents de roba a EUA des dels anys noranta i aviat poden ser prohibits a Europa, tal com explica Mary Marlowe Leverette, The Spruce Expert, en el seu article "Prohibició dels detergents de lavabos fosfats proposats a Europa". " Pel que fa als detergents automàtics per a plats, els fosfats també han estat prohibits en diversos estats dels EUA, però encara es permeten productes de neteja institucionals.
Altres usos
A més dels productes de neteja, els fosfats tenen un gran nombre d'altres usos. Es poden trobar en pintures i recobriments a base d'aigua, esmaltes metàl·liques, retardants de flama, aliments processats, productes per a la cura personal, productes farmacèutics i molt més. Per exemple, STPP s'utilitza per preservar la humitat i el sabor a la gamba i el pernil segons el Fòrum Fosfat de les Amèriques (PFA).
Marques de productes que contenen fosfats
Per veure si alguns productes contenen fosfats, proveu de buscar a la base de dades dels productes de la llar dels serveis humans del Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units, la "Guia per a una neteja sana" del Grup de treball ambiental , la bona guia o la base de dades cosmètica profunda de la pell de grups de treball mediambientals.
Reglament
Quan els fosfats s'utilitzen en aliments, cura personal i preparats farmacèutics, són supervisats per l'Administració d'Aliments i Drogues dels Estats Units (FDA). Per a altres usos, com els productes de neteja, són supervisats per l'Agència de Protecció del Medi Ambient (EPA).
Salut i Seguretat
Els fosfats poden produir-se naturalment en certs aliments, però quan s'afegeixen als aliments processats, poden tenir efectes greus per a la salut si es consumeixen grans quantitats. Lynn Eldridge, The Spruce Expert, assenyala en el seu article, "L'additiu alimentari popular augmenta el creixement del càncer de pulmó", que els additius alimentaris de fosfats han demostrat que estimulen el desenvolupament del càncer de pulmó.
El contingut de fosfat elevat en els aliments processats també pot afectar la funció renal i cardiovascular com assenyala Nathan Gray en el seu article, "El fosfat en aliments és un risc per a la salut que ha de ser etiquetat, els investigadors reclamats".
Quan els fosfats s'utilitzen en productes de neteja, també poden causar problemes de salut. Mireya Navarro informa a l'article del New York Times, "Cleaner for the Environment, Not the Dishes", que els empleats de la llar dels establiments mèdics de Nova York reporten una reducció dels símptomes, com erupcions, marejos i gargots raspants, una vegada que van començar a utilitzar fosfat -productes de neteja gratuïts.
Efectes ambientals
Les grans quantitats de fosfats es consideren un problema perquè augmenten el creixement de les algues i redueixen l'oxigen disponible per a peixos i plantes en rierols i llacs.
Alternatives verdes
Diversos fabricants, com la Setena generació, han saltat a bord amb detergents de plats sense fosfat.
El problema és que, de vegades, l'observació continua sent un problema, que és quan són útils alguns consells i trucs verds per al rentat de plats automàtic. A més, en comptes d'utilitzar productes que continguin fosfats per eliminar l'escuma i l'escuma de sabó, ¿per què no només proveu de netejar amb vinagre o fer el vostre propi vinagre ?