Definició, usos, propietats desinfectants i molt més
El vinagre és una substància líquida, clara i àcida derivada de la fermentació de l'alcohol, generalment a base de fruites o grans, que s'utilitza com a ingredient primari en molts productes de neteja verda a més dels seus usos culinaris.
Composició
El vinagre es compon d'aproximadament 5% d'àcid acètic i 95% d'aigua; No obstant això, els vinagres varien en la quantitat d'acidesa que contenen. Per exemple, el vinagre blanc destil·lat normalment conté al voltant del 5% d'acidesa, mentre que el vinagre de xampany conté un 6% d'acidesa.
Un nivell d'acidesa del 5% és comú per a la majoria de neteja general, però en ocasions es prefereix un nivell més fort per desinfectar el vàter, per exemple.
Tipus de vinagre
Els vinagres no ecològics i orgànics estan disponibles en diversos tipus, com el vinagre blanc destil·lat, el vi d'arròs, el xampany, la sidra de poma, el malt, el balsàmic, etc. Els vinagres orgànics s'elaboren amb grans orgànics o fruites i es fabriquen d'acord amb les directrius orgàniques. Els vinagres destil·lats han passat per un procés de pasteurització i esforç en què s'han eliminat els bacteris utilitzats en la fabricació del vinagre. Per tant, en vinagres que no es destil·len, s'adonaran "fils" o "flotadores". No es redueixen l'efectivitat del vinagre com a netejador natural.
El vinagre més utilitzat en la neteja verda és el vinagre blanc destil·lat. La varietat orgànica és definitivament més amigable per la terra, ja que està elaborada amb grans que no són modificats genèticament o tractats amb pesticides o fertilitzants.
Propietats desinfectants
A causa d'un pH de 2,0 i el contingut d'àcid acètic, el vinagre és un entorn inhòspit per a molts microorganismes, de manera que és el netejador perfecte per a la seva llar. Només cal pensar en què tan bé ho fa per inhibir la proliferació de bacteris i motlles en conserves. Encara no està convençut?
S'han realitzat estudis sobre l'eficàcia amb què mata bacteris i virus.
Per exemple, un estudi de 2010 va demostrar que una solució de vinagre de malt al 10% era tan eficaç com les netejadors de neteja comercial per a la mort del virus Human Influenza A / H1N1. Un estudi de 1997 del Journal of Environmental Health mostra que el vinagre no diluït era tan eficaç com el lleixiu per eliminar E. coli de superfícies i esponges, però no tan eficaç per eliminar S. aureus. A més, un estudi de 2003 publicat al Journal of Food Protection va demostrar que el vinagre reduïa els virus en un 95% quan s'utilitza com a rentatge de maduixes.
Usos de neteja
El vinagre es pot utilitzar pràcticament en qualsevol part de la casa des de la neteja de sòls de fusta fins finestres de papereres, però no es recomana per al seu ús en marbre ja que el contingut d'àcid pot tallar la superfície.
Sovint combinat amb aigua per a la neteja verda, com en aquesta recepta per a un aerosol de vinagre de tot tipus per aromateràpia , la proporció entre aigua i vinagre pot variar depenent de la tasca de neteja a mà. Per exemple, el vinagre pur podria ser necessari per netejar taques de moho pesades sobre rajoles o desinfectar una taula de tallar, mentre que una simple solució 50/50 de vinagre funcionarà per a la neteja general diària.
L'elevat nivell d'acidesa del vinagre permet aflojar els dipòsits minerals, com la calç i l'òxid, i dissoldre l' escuma de sabó per la seva naturalesa alcalina, per la qual cosa és ideal per a la neteja de bany i cuina.
També és útil per tallar greixos en forns, estris de cuina, estufes i graelles, i retalla fàcilment l'acumulació de cera fora dels sòls de fusta . A més, un vinagre en remull ajuda a eliminar les taques, com ara el cafè i el te, dels lavabos de la cuina, les tasses i les cafeteries. També és útil per a desodoritzar i eliminar les olors de la cuina i el bany, ja que es demostrarà una solució simple d'una solució d'aigua de vinagre. I sovint s'afegeix al cicle de rentat de la bugaderia com a agent suavitzant.
Altres ingredients, com els sucs de cítrics, es poden afegir al vinagre per ampliar les seves habilitats de neteja, tal com es fa en aquesta recepta per " Netejar tot Spray de vinagre de llimona ".
Perquè és natural i biodegradable, és una bona opció per fer una neteja a l'aire lliure, com rentar-se el cotxe, netejar els mobles del pati, netejar finestres exteriors, etc.
Cost
No s'ha pogut obtenir un producte de neteja verda més econòmic. Molt menys d'un dòlar per a una tassa, el vinagre és definitivament amigable a la terra i amigable a la billetera. Estalvieu-ne més comprant vinagre a grans quantitats.
Vida útil
Segons Anne Marie Helmenstine, Ph.D. en el seu article "Dates de caducitat per a productes químics domèstics comuns", el vinagre dura aproximadament 3 1/2 anys, però si la data de venciment ha passat, no és una pèrdua total. L'Institut Vinegar (VI), que està format per fabricants de vinagre a tot el món, afirma que el vinagre té una vida pràcticament indefinida i observa que el vinagre pot canviar estèticament després d'un període de temps, però encara és segur. Tanmateix, una ampolla gran de vinagre blanc destil·lat no durarà molt, ja que trobarà múltiples usos per a ho!
Notes de seguretat i medi ambient
Perquè el vinagre és comestible i tot natural, és fàcilment biodegradable i respectuós amb el medi ambient.
En cas que el vinagre entri en contacte amb els ulls, enlaire amb aigua durant 10-15 minuts.
Eviteu barrejar vinagre amb lleixiu o crearà gas de clor tòxic tal com s'explica a l'article "Per què la gent barreja blanqueig i vinagre".