L'acer inoxidable és sens dubte el material més versàtil per a l'equipament de cuina, des de cassoles fins a estris fins a electrodomèstics a taulells . És extremadament resistent, resistent a la corrosió i pràcticament a prova de calor. Però això no significa que sigui a prova de bales. L'acer inoxidable es pot danyar mitjançant coixinets abrasius, tipus de netejadors equivocats i fins i tot coses normals com aigua i sal. Malgrat el seu nom i reputació, l'acer inoxidable pot tacar-se i fer-se òxid.
Seguint uns quants bàsics "no" us ajudarà a mantenir els accessoris de cuina d'acer inoxidable fora dels problemes.
No feu blanquejar l'acer inoxidable
Tot i que pot ser la segona naturalesa de rentar tot, l'acer inoxidable i el clor no es barregen. Mantingueu-vos allunyat del lleixiu clor per a la llar i altres netejadors que contenen clor o clorur quan netegeu l'acer inoxidable . Tingueu en compte que el lleixiu i els clorurs es poden incloure en diferents tipus de netejadors. Si accidentalment aconsegueix clor en el teu acer inoxidable, renteu-lo i ràpidament i a fons.
No us oblideu rentar
L'aigua bruta o bruta pot deixar un residu al final. També pot manchar o fregar la superfície de l'acer inoxidable. Assegureu-vos d'esbandir completament. De la mateixa manera, el residu de solucions de neteja deixades sobre una superfície d'acer inoxidable pot tacar o danyar l'acabat. El rentatge és un component clau de la neteja d'acer inoxidable.
No utilitzeu raspalls d'acer o acer
Els raspalls d'acer i acer deixen petites partícules a la superfície de l'acer inoxidable.
Aquestes partícules eventualment es òxid i poden tacar la superfície de l'acer . La llana d'acer i els raspalls també són abrasius i poden ratllar la superfície de l'acer inoxidable. En lloc d'això, utilitzeu coixinets de plàstic, raspalls o raspalls, o simplement utilitzeu un drap suau per al rentat en general.
No assumiu que és el netejador
Si teniu algunes taques o taques, i heu seguit totes les regles, pot ser que no sigui el netejador d'acer inoxidable .
L'aigua, especialment l'aigua dura, pot deixar d'observar i tacar sobre superfícies d'acer inoxidable. L'assecat amb una tovallola després del rentatge normalment evita problemes.
No fregis contra el gra
Alguns acers inoxidables tenen un aspecte raspallat format per petites línies en el metall; aquest és el gra de l'acabat. Per obtenir els millors resultats, fregueu, esbandiu o polideixi l'acer inoxidable "amb" (paral·lel) al gra en comptes de "contra" o al llarg del gra. La neteja amb el gra aconsegueix el netejador de la superfície i ajuda a mantenir l'acabat original i la textura de l'acer.
No oli una safata freda
L'acer inoxidable, com altres metalls, s'expandeix quan s'escalfa. Deixar que la paella s'escalfi abans d'afegir oli o altres greixos en una superfície que no sigui palanca que començar amb oli en una paella freda. A l'altre extrem de l'espectre, l'oli cremat pot ser molt difícil de treure de l'acer inoxidable. La millor manera de netejar l'oli cremada és remullar-ho durant la nit a l'aigua calenta i sabonosa, i fregueu-la amb un fregador de plàstic. Millor encara, eviteu el problema tot usant ferro colat o estris de ferro esmaltat per a la fregir i una altra cuina que utilitza un munt d'oli escalfat durant llargs períodes.
No salteu l'aigua abans de bullir
Saltar l'aigua en una olla d'acer inoxidable abans d'escalfar l'aigua pot conduir a picar, petits trossos d'òxid a la superfície inoxidable.
És un error senzill, però fer-ho és irreversible. La prevenció és tan senzilla: deixar que bull l'aigua abans d'afegir sal. Només cal tenir cura d'afegir una mica a la vegada perquè afegir sal a aigua bullint pot fer que es torni a bullir.