Imagina't que pensaves que all era només ... d'all? Resulta que hi ha diverses varietats d'all per triar, i molt de saber sobre cada tipus.
Si busqueu una gran varietat d'alls per cultivar al seu jardí, considereu una (o més) de les varietats que es detallen a continuació. Cadascun té els seus propis punts forts, alguns són excepcionalment sabors, i uns altres es mantenen bé. Sigui el que busqueu, una o totes - d'aquestes varietats d'all hauria de satisfer les vostres necessitats.
Varietats d'all
A continuació es detallen algunes varietats d'all :
- Carpats: una varietat d'all molt polida, molt saborosa i molt adornada.
- Roja espanyola: Varietat d'alls picants, amb aroma integral que produeix grans bombetes.
- Alemany Extra-Hardy: sabor suau i excel·lent. Una de les varietats més dura de l'emmagatzematge: es conserva bé fins a deu mesos.
- Cristall georgiano: bonic sabor suau, fins i tot cru; sabor de mantega quan es cuita. Bombetes petites (de 4 a 6 daus per bombeta) que s'emmagatzemen bé.
- Siberiano: sabor suau, ho fa bé fins i tot en els climes més freds. Varietat hereditària.
- Chesnok vermell: molt saborós all gourmet. Diverses publicacions han declarat "Chesnok Red" el guanyador en proves de sabor per a la cocció i la tostada.
Podeu plantar alls a la primavera, però la majoria dels jardiners ho han de plantar a la tardor. Només has de plantar abans de la gelada. Quan es planta a la tardor, la majoria dels jardiners troben que els bulbs són més grans i més plens de sabor.
Les plantes d'all requereixen nitrogen, així que assegureu-vos de fertilitzar-les si veieu que les fulles es tornen grogues. Aigua els alls cada tres o cinc dies des de mitjans de maig fins a juny, quan estan bulbant activament. La majoria dels tipus d'all pren prop de 90 dies per a la collita.
L'all és bastant fàcil de créixer, i produeix nombrosos bulbs al llarg de la seva llarga temporada de cultiu.
El millor: és tolerant a les gelades perquè pugui créixer tot l'any.
Dades divertides sobre l'all
És clar, és deliciós en els aliments, però també és un repelent eficaç d'insectes, un remei casolà ... i molt més.
- La Xina produeix la major quantitat d'alls de tots els països.
- La majoria de la gent menja al voltant de 302 daus d'all cada any.
- Mantingueu all allargat sobre l'acne i les ferides per alleujament.
- Les núvies portaven rams d'all a l'antiga Grècia - no hi ha flors per a ells.
- L'ús d'alls al jardí pot repel·lir les puces, els mosquits i els àcars.
- Hi ha 17 aminoàcids en all.
- Quan compreu all, escolliu bulbs que siguin sòlids, pesats i secs.
- La gent, una vegada, va menjar tot l'all, pensant que podia evitar la mort negra.
- El dia nacional de l'all és el 19 d'abril: com celebraràs?
- Si una persona té Alliumphobia, té por a l'all. Sí, és real .
- Es creu que l'all es tracta de tot, des del càncer fins a la grip. Es creu que per prevenir malalties del cor, pot reduir els nivells de colesterol en la sang, pot disminuir la acumulació de placa a les artèries.
- Els constructors de la gran piràmide van menjar all per força. A tot el món hi ha més de 300 varietats d'all.