Comprensió de com funciona una bona cuina d'arròs
Si una olla d'arròs s'anuncia com una olla de 7 tasses, què significa això? L'arròs cuinat mesurarà 7 tasses? Normalment no. Una olla d'arròs de 7 tasses no vol dir que puguis fer set tasses d'arròs cuit. Significa que la mida de la cuina acull 7 tasses d'arròs cru, que produiran una major capacitat d'arròs cuita, generalment doble, tot i que això pot variar segons el tipus d'arròs.
La mida i la capacitat de l'olla d'arròs pot ser molt confús i la clau és advertir si el seu producte es relaciona amb l'arròs cru o cuit ja que no tots els minoristes o fabricants segueixen la mateixa descripció i pràctiques publicitàries.
Tingueu en compte que l'anunci pot estar redactat totalment, de manera que els detalls són imprescindibles per comprar la millor olla d'arròs per a les vostres necessitats.
Les olles d'arròs solen vendre com a models de 5 tasses, 7 tasses o 10 tasses, i així successivament, referint-se a l'arròs brut. Això sol donar-te una idea del poc o el que és l'import mínim d'arròs brut, així com el màxim (capacitat). Per exemple, si busqueu una olla d'arròs per a dues persones, la talla més adequada per a la cuina diària seria una tassa de 5 tasses.
De fet, un model més gran pot no ser capaç de cuinar petites quantitats, com dues o quatre tasses. És per això que les notacions de capacitat són molt importants a tenir en compte abans de comprar-les. Les cuines de capacitat de 7 tasses i més grans serien més adequades per a una família. Amb la majoria dels models, pots cuinar molt menys que la quantitat, però hi ha mínims.
Llavors, quina mida de cuina d'arròs hauria de tenir? La capacitat final (arròs cuit) hauria de complir les vostres necessitats de servei.
Si generalment cuines 3 tasses d'arròs cru per a la majoria dels menjars, una olla d'arròs de 5 tasses o 7 tasses farà que satisfaci les seves necessitats i podràs cuinar més quan cites els convidats. D'altra banda, si t'agrada tenir restes d'arròs i tenir l'espai per emmagatzemar una cuina més gran, aneu a un model més gran.
Com es mesura l'arròs per a una cuina d'arròs
Si fóssiu cuinar arròs blanc de gra llarg en una olla en una estufa, amb l'excepció de l'arròs especialitzat, generalment implica utilitzar una quantitat similar més una mica més d'aigua (per exemple: 2 tasses d'arròs brut més 2 1/2 tasses d'aigua) . Això és molt estàndard i en general s'utilitza la mateixa tassa de mesura per a tots dos ingredients.
No obstant això, si utilitzeu una olla d'arròs, el mesurament pot resultar confús. Moltes arrosseres vénen amb una pràctica tassa d'arròs i els manuals de producte proporcionaran guies de cuina a partir d'aquestes mesures. Tot i que la mesura estàndard de la tassa dels Estats Units és de 240 ml, una tassa d'arròs, segons els estàndards de la indústria de l'arròs, és molt menor a 180 ml. Així que la petita tassa inclosa amb la cuina és el que hauria d'utilitzar. Es coordina amb la línia de nivell d'aigua a la cuina d'arròs.
No hi ha cap problema si s'utilitza la tassa d'arròs més petita per mesurar tant l'arròs com l'aigua o utilitzar-lo per mesurar l'arròs i afegir aigua a l'olla d'olla d'arròs fins a la línia d'aigua relacionada, que té en compte el mesurament més petit de la tassa. Això és el que hauria de fer. Però si utilitzeu la mida de la tassa més petita per a l'arròs, utilitzeu una tassa estàndard per a l'aigua, això fa que els ingredients siguin incorrectament proporcionats per obtenir els millors resultats de cuina.
Tingueu en compte que la majoria de les cuines d'arròs tenen mesures adequades marcades al revestiment de la cuina. Molts models també inclouen una tassa de mesurar. Això és degut a que la mesura general d'una tassa d'arròs cru en realitat és lleugerament inferior a la de la tassa imperial.
Per evitar confusions al mesurar l'arròs, simplement utilitzeu la tassa de mesurar subministrada amb l'olla d'arròs tant per a arròs com per a aigua, o utilitzeu una relació d'arròs i aigua segons les instruccions del fabricant (per a aquest tipus d'arròs) al manual del producte.
Utilitzant una cuina d'arròs a verdures i carn de vapor
Una olla d'arròs és ideal com a vapor elèctric i la majoria disposa d'una cistella de vapor per a aquest propòsit. No totes les olles d'arròs tenen una característica de vapor, però molts ho fan i aquesta funció útil us permet utilitzar aquest aparell convenient per arròs més que cuinar. També millora l'arròs cuinant quan les verdures són al vapor al mateix temps.
Si la cuina d'arròs té una característica de vapor, tindrà una safata o una cistella de vapor i una configuració de vapor predefinit.
Si bé la mida de la cuina d'arròs pot certament dictar la mida màxima dels aliments al vapor, aquesta encara és una característica pràctica. I es pot prendre un vapor més que verdures: proveu les carns o es fan unes postres al vapor. És una bona manera de triturar la carn de carn de res o carn de porc.
Per utilitzar la funció de vapor, netejar i tallar les verdures simplement s'haurien de col·locar a la cistella i generalment es col·loquen les de tela rígida com la carbassa o la carbassa, que es tornen polidores. Utilitzeu paper d'alumini a la cistella de vapor o safata per a carns o peixos i cobreixi amb paper d'alumini per mantenir els sabors durant el procés de vaporització. Aquest embolcall d'alumini també manté els condiments afegits amb la carn.
Cuinar l'arròs blanc en una olla d'arròs sol trigar uns 35 minuts, però les verdures es cuinen a foc lent en un temps molt curt - aproximadament de 5 a 15 minuts depenent de les verdures. Per aquest motiu, afegiu la safata de vapor plena només a través del cicle de cocció de l'arròs blanc.
L'ús d'una olla d'arròs a verdures de vapor alleugerirà la congestió a la planxa i produiria costats molt tendres i saborosos. També ho he trobat pràcticament per a les seccions de carbassa per cuinar el vapor abans de pelar. Deixeu que es refredin les peces al vapor i es culli la polpa vegetal de la closca per omplir la coca de carbassa.
Seguiu la vostra guia de productes per suggeriments sobre els temps de vapor, però tingueu en compte que, fins i tot, aquests variaran segons la duresa de les verdures i altres condicions, com ara els nivells d'altitud i humitat. Les verdures més grans com la carbassa o la carbassa hauran de fer-se en més d'un lot, amb seccions tallades a mida per adaptar-se adequadament a la cistella. Però els cicles de vapor són ràpids amb una olla d'arròs, de manera que fins i tot els cicles múltiples passen ràpidament.
Experimenta al vapor carns i verdures i assegureu-vos que les carns arribin a la temperatura de cocció segura, que podeu controlar amb un termòmetre de carn. Sempre netegeu la cuina d'arròs adequadament segons la guia de neteja del fabricant.
- Compreu des d'Amazon
- Consulteu preus de les olles d'arròs de Amazon rs 101 per obtenir més consells de compra