Sembla passat de moda, però s'adapta al nostre estil de vida modern
El terme " festa potluck " té un anell passat de moda. Vam pintar les dames en els seus capbussos de diumenge i els vestits de Cleaver de Juny, xopant amb talons alts, mentre duien un gran plat cobert amb un drap quadrat. Però, en realitat, les festes de potluck són una forma ideal d'entretenir per a l'amfitrió o amfitriona contemporània que vulgui reunir-se amb els amics, però està massa ocupat entre l'oficina i els camps de futbol per acollir un partit formal.
Sempre que l'impuls d'acollir una casual trobada, podeu trucar als vostres amics, veïns o familiars, dir-los que estigueu organitzant un potluck i demanar-los que portin un plat per compartir amb la resta del grup.
Organització de la festa Potluck
Encara que el terme "potluck" suggereix una varietat aleatòria de plats, és probable que resulte millor quan l'amfitrió fa una mica d'organització. Si no voleu arriscar la possibilitat que tots els vostres convidats portin només postres, comenceu assignant als vostres convidats un curs específic per dur-lo a terme. A continuació, demaneu als clients que es comprometin amb una categoria general d'aliments, fins i tot si no estan preparats per explicar-vos la recepta exacta. Després de tot, tant com m'agraden els brownies, cinc plats de brownies no donarien molta varietat a la teva ànima i hi hauria moltes restes!
Quan sigui l'amfitrió, recordeu de desenterrar plats, cistelles i estris de servei addicional abans que arribin els vostres convidats.
No tothom ofereix menjar preparat per ser servit. No vol distreure's dels seus convidats perquè està rebent les coses del seu àtic o gabinets.
No oblideu que algú ha de ser responsable de les begudes. L'amfitrió pot subministrar-los o demanar a tothom que aporti alguna cosa que els agradaria beure amb el seu plat.
Com a amfitrió podeu triar quina serà la vostra aportació. Si venen bastants persones, proporcionen la ubicació de la festa i el sopar pot ser suficient. De vegades, l'host acollirà el bar amb begudes alcohòliques i no alcohòliques, inclosos sucs, aigua i refrescos. Sovint, l'amfitrió proporcionarà el plat principal, com un gall dindi, hamburgueses a la graella o una cassola d'ou (segons l'hora de la festa) i demaneu als clients que portin plats i postres. De debò es basa en la mida de la vostra llista de convidats.
Suggeriments d'aliments
Ja sigui que allotgeu el potluck o simplement esteu convidat a assistir-hi, aquí hi ha suggeriments per al tipus de plats que funcionen millor.
- Tots els plats s'han de preparar amb antelació.
- Ningú hauria de fer més a la cuina que fer alguna cosa al forn per tornar a escalfar. Els plats han de ser fàcils de transportar. No recomano un soufflé a menys que hagi estat preparat per l'amfitrió.
- Si hi ha molta gent que assisteix a la festa, la mida de servei de cada plat no necessita igualar el nombre de convidats. Tothom prendrà només una petita porció de cada plat quan hi hagi molts dels quals triar.
- Els plats de potluck tradicionals inclouen cassoles, xili, galetes de bar, amanides i pa.
- Les receptes no necessiten ser elegants. Els plats que s'han lliurat a través de les generacions solen ser els més populars.
- Si busqueu una nova recepta per provar la propera freguda, aquí teniu diverses col·leccions excel·lents per iniciar-vos en el camí a la fama.
Receptes d'amanides vegetariana: aquí hi ha una varietat de receptes de Jolinda Hackett, l'expert en cuina vegetariana.
Galetes de bar - Podeu triar entre les galetes de xocolata, fruites, fruits secs i altres varietats de galetes per a un postre de paladar perfecte. Sempre són una opció popular de postres i són fàcils de servir.