Potser ha estat criant gallines ponedores per a la seva família i volia expandir-se, o potser estigueu començant amb un nou ramat i ja sabeu que voleu entrar al negoci de vendre ous. De qualsevol manera, criar pollastres que produeixen ous frescos pot ser una aventura divertida i rendible. Només cal tenir en compte algunes coses a l'hora d'iniciar el vostre propi negoci d'ous que us garanteixi el vostre èxit.
Conegui el vostre mercat
Haureu d'assegurar-vos que hi hagi un mercat d'ous autòctons a la vostra zona.
I voldreu veure els preus que altres comanden per dotzena. Quan mireu altres ofertes d'ous locals, tingueu en compte: són els pollastres alimentats amb alimentació orgànica? Estan "pasturats", on passen tot el dia a la gespa, mengen errors i les puntes creixents de les plantes així com l' alimentació de pollastre ?
Vostè voldrà determinar on va a vendre els seus ous. Molts estats tenen excepcions per als agricultors que venen ous a petita escala. Però si voleu anar més enllà d'això, és possible que necessiteu instal·lar una instal·lació de rentat d'ous inspeccionada per l'USDA. Si es veu localment, la quantitat de facturació que té la seva co-op o botiga de queviures locals per als ous? Molts llocs no poden mantenir estoc d'ous bons i locals, però en algunes ciutats o zones rurals, pot haver-hi un excés d'oferta.
Conegui les lleis
Com es va esmentar anteriorment, depenent de les lleis estatals i locals, és possible que necessiteu configurar instal·lacions especials per netejar els ous. Pot ser permès o prohibit reciclar cartutxos d'ou d'altres empreses per empaquetar els ous.
Si poses la paraula "orgànica" en els teus ous, és probable que hagueu de complir els estàndards orgànics, que poden portar molt de temps i cost.
L'agent d'extensió del comtat és un bon lloc per començar a esbrinar quines lleis locals i federals poden aplicar al vostre negoci de venda d'ou.
Escriure un pla de negocis
El segon pas després de conèixer el vostre mercat és formalitzar el vostre pla de màrqueting escrivint un pla d'empresa .
Un pla de negocis agrícola petit no només identificarà el vostre mercat objectiu, sinó que també analitzarà com podeu fer créixer el vostre negoci per la carretera, quin preu hi ha per establir els vostres ous, quins costos contribueixen a produir els ous i quin benefici pot fer Esperem generar.
Decidiu quants pollets voleu
Amb el vostre pla de negocis en el seu lloc, podeu fer servir el nombre d'ous que voleu vendre cada setmana, a quants pollets necessiteu per assolir aquest objectiu. Figura que, durant la seva primacia, una gallina ponedora produirà, de mitjana, de tres a cinc ous a la setmana. Si teniu previst vendre 10 dotzenes d'ous a la setmana o 120 ous, podeu fer les matemàtiques per determinar que 25 o 30 pollets seran una bona quantitat per començar.
Assegureu-vos que hàgiu fet un treball dur i que tingueu un mercat que pugui suportar el nombre de pollets que obteniu per al vostre ramat.
Aquí, també podeu esbrinar preus. Quines són les vostres despeses cada mes per al menjar i altres despeses? Dividiu-lo amb la quantitat de dotzenes d'ous que planeja vendre i assegureu-vos que esteu carregant molt per sobre del vostre punt d'equilibri. És possible que hagueu de difondre la inversió de construir una gallina de pollastre o d'establir esgrima durant diversos anys per obtenir beneficis, però, no calculeu la inversió inicial quan configureu el preu.
Aixeca els pollets
Assegureu-vos que quan trieu els pollets , vostè està escollint una raça que és molt productiva en el departament d'instal·lació d'ous, i que també són prou resistents per sobreviure en el seu clima. Si es troba al nord, haurà de considerar-se complementar amb llum a l'hivern perquè les seves gallines produeixin ous durant tot l'any.
Augmentar les gallines ponedores a la pastura pot fer que els ous millor, i els clients més exigents saben ara la diferència. Els rovells de color taronja i ric, profunds que presenten sabor, són el que molts esperen ara, i el que hauríeu de treure fàcilment de les gallines amb accés als grubs, herbes i la possibilitat de recórrer diversos acres per trobar els àpats més saborosos. A la part superior de la pastura, voldreu proporcionar aliments d'alta qualitat i possiblement calci addicional per a petxines fortes. També podeu complementar amb restes de menjar i jardí.
Recollir i netejar els ous
Com es recullen i es netegen els ous és molt important quan es venen als altres. Assegureu-vos que sap com netejar els ous correctament per reduir al mínim el risc d'intoxicació per salmonel.
Empaquetar i vendre ous
Un cop recollits, és el moment d' empaquetar i vendre els ous . Tingueu en compte el vostre pla de negoci quan pensa en com empaquetar els ous. Una bona etiqueta amb un logotip gràfic pot recórrer un llarg camí per vendre els vostres ous per una altra marca local. Assegureu-vos que seguiu tots els requisits de les vostres lleis locals i estatals quan envieu i venen ous.
Reavaluar i reevaluar
Amb qualsevol negoci, la clau i l'avaluació continuada de l'èxit del negoci són claus. Si les coses no funcionen sense problemes amb el vostre negoci d'ous, pot ser que torni a estar al dia: els mercats, la vostra infraestructura (coop i esgrima) i fins i tot si continueu venent ous és l'opció correcta per a vosaltres. No tingueu por de tornar a avaluar el negoci dels ous de tant en tant per assegurar-vos que funcioni bé per a la vostra petita granja .