Saborosa, aromàtica, saludable i satisfactòria és quants caracteritzaran la cuina rústica italiana. No sempre són munts de pasta abundant quan es tracta dels climes mediterranis d'Itàlia. Els italians entenen que necessiten viure, estimar i riure, compartir àpats feliços amb gent que més els agrada. Un tema de sopar rústic italià és una recepta per a l'entreteniment reeixit.
Afegiu-lo a aquest càlid, acollidor i casual, i teniu els ingredients per a una sopar gairebé perfecte per compartir amb els vostres amics.
Si la cuina italiana mediterrània és un territori estranger per a vosaltres, hem desglossat com planificar un sopar gourmet amb un parell de passos senzills. Aquestes instruccions són fàcils de seguir i infal·libles per a una trobada entre els millors amics. Els clients deixaran la seva comida satisfeta, plena de calor pels records feliços que han creat en aquesta nit especial.
Configuració de l'etapa
Serà fàcil trobar els elements que necessiteu per generar l'estat d'ànim d'aquest sopar. Tria qualsevol o totes aquestes idees per portar l'esperit assolellat del paisatge italià a casa vostra. No és necessari reservar un bitllet a Itàlia aquí, vostè pot tenir les comoditats del país estranger en el seu propi espai. Aquests són alguns suggeriments específics per ajudar a fer que les coses se senti com a Itàlia durant l'estiu.
- Assistan els convidats en taules de fusta naturals, amb un mantel senzill.
- Pengeu un munt d'herbes seques a la taula per obtenir un saborós i aromàtic toc al menjar.
- Configureu una filera d'herbes fresques, en test, o flors silvestres al centre de la vostra taula per a una peça central natural.
- Els raïms de gira-sol realitzarien un arranjament floral alternatiu dramàtic.
- Col·loqueu bols d'olives al voltant de la taula, tant com a decoració addicional com a saboroses salses.
- No és necessari treure les elegants copes de vi. Utilitza vasos de sucs curts per servir el vi de manera rústica italiana.
- Reprodueix cançons clàssiques italianes al fons.
- Presenta als teus hostes petites ampolles d'oli d'oliva i vinagre balsàmic com a favor de la festa.
El menú
Servir Grappa o un còctel Cynar com a aperitiu.
Antipasto a la graella amb Mezzo Soprano - És un apetitós antipast de verdures a la planxa amb una salsa d'anxova.
Acompanyeu l'antipast amb una taula de formatges composta de formatges italians com Asiago , Grana Padano i Rustico amb Black Pepper . Serveix formatges amb pa italià rústic i llescat.
Pollastre o vedella Saltimbocca - Les carns són intercanviables, només assegureu-vos que les costelles estiguin colpejades amb un gruix uniforme.
Polenta cuita de formatge - Un plat complementari en l'estil italià.
Amanida de Taronja de Naranjo i Fonoll - Aquí hi ha una amanida inusual i refrescant per acompanyar el sopar.
Tiramisú : no et pots equivocar amb aquestes postres molt populars.
Després del sopar, serviu a Fernet Branca com a beguda digestiva tradicional italiana.