Herbes fàcils a partir de llavors

Algunes herbes són tan fàcils de conrear, s'han de començar a sembrar. A partir de la llavor, es guarden diners i es poden omplir els llocs que semblen una mica nets mentre s'hi omplen altres plantes perennes. A la nostra granja, planifiquem almenys una pèrdua de plantes de 3 a 5% des que obtenim les plantes menys que perfectes sense pietat. Això significa que, durant alguns anys, estem plantant cada dues setmanes per mantenir-se al dia amb la nostra demanda d'herbes. Les herbes de creixement ràpid són fiables i poden servir per reemplaçar les herbes danyades o menys refinades al jardí.

Les següents herbes són ràpides de germinar i de créixer ràpidament. Són relativament freds i tolerants, de manera que el temps de primavera inestable no serà tant un problema. Com a benefici addicional, aquestes herbes creixen prou ràpidament que moltes vegades es pot obtenir una collita de tardor. Encara que no puguin créixer fins a la seva alçada completa, podreu collir esqueixos addicionals abans que els cops de gelades.

• 01 de 05

  Anet

  L'anet no li importa el sòl fred i humit de la primavera . Es presenta ràpidament i es pot utilitzar tan aviat com n'hi hagi prou per retallar.

  Una varietat popular, anomenada Fern Leaf Dill, creix una gran quantitat de fulles abans que comenci a florir. És una bona manera de construir un subministrament d'anet per a fora de temporada.

  Perquè va a sembrar bastant ràpid, és possible que ja tingui una mica d'anet nou. Tan aviat com esborreu els residus de tardor al jardí, sovint trobo algunes noves plantes de farina de farina que empenyen el cap. Els deixo en el seu lloc (fins i tot si no són on els hauria planejat), i l'ús fins a la gelada.

  L'anet il·lumina molts plats, especialment benvinguts a l'hivern quan mengem molts àpats més pesats. Intenta fer Dilly Green Beans, amb l'anet extra.

• 02 de 05

  Cilantro

  El coriandre és una necessitat per a qualsevol plat especiat, i ofereix dues per a una collita tant de les fulles com el coriandre i les llavors com el coriandre. Podeu fer coriandre al començament de la temporada i deixar que s'arribi a sembrar. A continuació, deixeu que aquestes llavors tornin a créixer i tinguem una collita nova a la tardor fins que la neu vola.

  El coriandre que es cull a la tardor sembla més dolç i ple de sabor. Jo l'atribueixo a que la planta està sent molt menys estressada en el clima fresc (el coriandre no li agrada molt la calor i s'apodera immediatament durant una ona de calor).

  És possible que hagi de collir el coriandre quan és molt més curt del que està acostumat. No et preocupis! Acaba de tallar les tiges més curtes i gaudir-ne!

  Cilantro és prou fàcil per créixer a l'interior. Tot el que necessita és prou llum. Ho he cultivat sota un simple llum de creixement amb gran èxit.

• 03 de 05

  Bàlsam de llimona

  El bàlsam de llimona, que es troba a la família de la menta, segurament respecta la reputació de la menta de ser resistent i prolífic. Nada es destaca més en un jardí de tardor que una exuberant plantació de bàlsam de llimona, que sembla regia contra tots els colors desapareguts al jardí. De vegades sembla que el jardiner ha plantat una planta fresca!

  El bàlsam de llimona realment creix bé quan no té estrès tèrmic. Trimo el bàlsam de llimona quan tinc el jardí separat per a la tardor, permetre que torni a estirar fins que es pronostiqui i es redueixi una gebre una vegada més. Intenta fer aquesta deliciosa soda a base d'herbes si vols provar una nova forma d'estimar el bàlsam de llimona.

• 04 de 05

  Basilio

  Basilio és un lloc perfecte per a aquesta llista de ràpid creixement. L'alfàbrega és molt perdonant, i com més es talli l'alfàbrega, més gruixut i més exuberant és el creixement, així que ho planten durant tota la temporada. a la nostra granja, la plantem cada dues setmanes i tallem tota la planta d'alfàbrega per a la collita. Si teniu menys d'un cultiu complet d'alfàbrega, però, voldreu apartar només les fulles que voleu utilitzar i permetre que torni a augmentar.

  L'alfàbrega és sensible a les gelades, la qual cosa la converteix en la primera planta que pateix quan cauen les temperatures, però també creix molt bé a l'interior. Aquesta herba versàtil es tanca molt bé. Creixi tant com puguis i congelo a les safates de gel amb una mica d'oli per mantenir el seu color verd.

• 05 de 05

  Borratge

  El borratge és una herba cridanera, que fa un punt focal per al jardí, però sovint es passa per alt per les delicioses i petites fulles que es poden menjar a les amanides. Perquè es reactiva de manera tan prolífica, si teniu borratja al jardí, feu un cop d'ull a la planta mare i collieu algunes de les plantes petites fins que arribi la gelada. Com moltes altres herbes meteorològiques, la borratja gaudeix d'un creixement posterior sense que l'estiu sutilitzi la seva força.