Gaudeixes de menjar en llocs agradables que has de trucar per reservar una taula? Alguna vegada has posat el cor en un determinat restaurant i només vas arribar a descobrir que necessiten reserves? Voleu assegurar-vos que tot surt bé quan us agafeu una persona especial per sopar?
Si contesteu sí a alguna d'aquestes preguntes, però no sap la forma adequada de fer reserves en un restaurant, és important fer un seguiment del protocol de reserva.
És fàcil i pot fer que la vida sigui molt més senzilla si us agrada menjar a restaurants de luxe.
Els restaurants més bonics prefereixen o fins i tot requereixen reserves en festius especials quan probablement estiguin plens de gent. Això els ajuda a planificar, programar bastant personal i garantir un flux constant de clients.
A continuació es detallen algunes directrius sobre l'etiqueta adequada per fer una reserva en un restaurant .
Planificar endavant
Si voleu portar a algú en dia de Sant Valentí, Dia de la Mare, Dia del Pare, Nit de Cap d'Any o qualsevol altra festa especial, feu la reserva el més aviat possible per garantir el temps que vulgueu. Alguns restaurants faran tot el possible per donar cabuda a una taula específica o a sol·licituds d'ubicació general. Si el restaurant té una vista impressionant, com ara una amb vistes a l'oceà, un llac o la ciutat, ajuda a ser flexible amb dates i hores.
Consells per fer reserves de restaurants:
- Truqui almenys amb una setmana d'antelació. Alguns llocs populars es reserven fins i tot abans, de vegades fins a un mes o dos abans de grans esdeveniments.
- És possible que vulgueu trucar al dia anterior per confirmar la vostra reserva. Això li dóna l'oportunitat de formular preguntes, fer sol·licituds específiques i proporcionar tranquil·litat.
- Mostra almenys cinc minuts abans de la vostra reserva. Si creieu que podria estar aturat , truqueu al restaurant i feu-ho saber.
- Conegui la política de inclinació i, si es permet, informeu al host, hostess o maître d.
- Si teniu una sol·licitud especial (com ara un anell de compromís entregat amb xampany), feu els arranjaments abans d'afegir-ne més.
- Si heu de cancel·lar, feu-ho tan aviat com ho sàpiga.
- No us oblideu de cancel·lar les reserves als restaurants. Molts d'ells participen en una de les bases de dades que els manté informats de persones que són cancel·ladors crònics.
- Sempre sigui amable quan faci la seva reserva, quan arribi al restaurant i quan estigui assegut. Gràcies a cada membre del personal que ofereix servei. Això no només és correcte, és probable que us recordeu d'una manera positiva i us donarem la benvinguda la propera vegada que tingueu la possibilitat de menjar-hi.
Ocasions especials
Certes èpoques de l'any, els restaurants estan més concorreguts, de manera que hauran de contactar-los al més aviat possible en les etapes de planificació per saber quan és un bon moment per fer reserves. Les vacances solen ser els dies més concorreguts per a la majoria dels millors restaurants.
Quan planifiqueu un esdeveniment grupal, com ara una festa d'aniversari, anunci d'implicació o celebració de promoció, tindreu el millor èxit si ho feu durant un temps lent per al restaurant. És possible que sigui una nit de la setmana o el cap de setmana després d'unes vacances, ja que els que condueixen a aquest dia solen estar més ocupats.
Tenir flexibilitat us dóna l'avantatge més important.
Aplicacions de reserves
Si voleu assegurar-vos que obtingueu el millor seient al restaurant en el qual teniu instal·lat el vostre cor, és possible que tingueu èxit si feu servir una de les aplicacions de reserva. En alguns casos, se't cobrarà una tarifa, i així ho valdrà el restaurant, però enganxar-vos una taula fantàstica a un restaurant popular a Nova York o Los Ángeles en l'últim moment. Les aplicacions com I Know the Chef, Killer Rezzy i Resy són específiques d'una o només algunes ciutats. Altres aplicacions que són gratuïtes o molt baixes en costos per als clients inclouen OpenTable i TableSweep.