01 de 05
Creixi all a les olles - Començant
Fotografia © Kerry Michaels Creixer all a les olles és una mica desafiant perquè té una temporada de cultiu molt llarga i l'all necessita reg regular. Dit això, val la pena la feina. Podeu cultivar varietats difícils de trobar i el sabor, ja que amb gairebé qualsevol vegetal o herba fresc, us farà un addicta a l'instant a casa. Per acabar, si vostè creix alls picats, es menja les escates que són una delicadesa que s'acaba de recuperar en popularitat.
No obstant això, si vostè viu en una zona de clima suau, l'all aiguardent creixerà millor. Les varietats resistents creixen millor en climes freds.
El que fa que l'all de cultiu en tests sigui difícil és que generalment la plantis a la tardor i no es cull fins a mitjans d'estiu. Aquesta és una llarga temporada de cultiu, i mantenir l'all ben regat durant tot aquest temps pot arribar a ser tediós. Per ajudar-vos amb aquest problema, com més gran sigui l'olla que utilitzeu, més sòl tindrà i, per tant, més humitat que conservarà.
Si viu en un clima fred, assegureu-vos que tria un test de jardí que es pot congelar i descongelar sense trencar-se. Els Smartpots són ideals per al creixement d'all, que són de tela i són perfectes per a les condicions d'hivern.
02 de 05
Quan cultivar all
Fotografia © Kerry Michaels Quan cultivar all depèn d'una sèrie de factors, però en general, es vol plantar-lo a la tardor després de la primera gelada, quan el sòl s'ha refredat i abans que es congeli el sòl. A la majoria dels llocs, podeu plantar alls en qualsevol moment des del setembre fins al novembre, encara que moltes persones planten entre Halloween i Thanksgiving.
03 de 05
Com plantar all
Fotografia © Kerry Michaels En primer lloc, aquí teniu el que necessiteu abans de plantar all.
- Una olla gran amb bon drenatge
- Mescla de vasos d' alta qualitat
- Dents d'all que són greixos, ferms i sans
- Fertilitzant lentament
- Font d'aigua accessible
Una vegada que hagueu reunit tots els elements anteriors, la sembra és fàcil.
- Ompliu el vostre contenidor amb un sòl de terrissa a uns tres centímetres de la part superior de la vostra olla. Si el sòl de maques no ho té ja, barregeu-lo amb un fertilitzant de llençament lent.
- Agafeu el cap d'all i separeu els dents.
- Col·loqueu els dents, puntualment acabant a terra. Els desitjaràs almenys 3 centímetres de distància.
- Peu terra sobre els clauers. Si vostè viu en un clima més càlid, 3/4 a 1 polzada de sòl està bé. En zones més fredes, cobreixi amb 2 centímetres de terra.
- Patteu suaument per fixar-lo damunt d'all.
04 de 05
Quan collir Alls Scapes
Fotografia © Kerry Michaels Els escapes d'all són els brots llargs i sinuosos, gairebé blaus, que presenten varietats d'alls a la primavera. Els escapes tenen un sabor fresc i suau d'all i fan el millor pesto que he tingut. També es poden utilitzar per glorificar les patates, les amanides, les verdures rostides o les patates fregides.
La collita escapa quan són joves i tendres. Una vegada que s'han encreuat en un cercle, estan preparats per escollir. Escollir el paisatge no només és bo per cuinar, sinó que ajudarà a que el seu all creixi més i millor, fins a un 35%.
05 de 05
Quan collir All
Fotografia © Kerry Michaels Quan collir l'all és com a millor una ciència inexacta. Vols collir all quan els bulbs són grans i madurs i abans de començar a separar-se i apoderar-se. També voldràs retallar el reg durant un parell de setmanes abans de collir l'all. Quan les fulles comencin a ser grogues, tallen-les al reg.
La regla general és collir els teus alls quan els fons de les fulles comencen a donar color groc. És possible que hàgiu d'excavar un clau per veure si és hora de collir. No tregui l'all per la tija; cavar al terra, tenint cura de no danyar la bombeta.
Agiteu i tregui suaument la brutícia de la bombeta. Deixant les fulles, enganxeu tot l'all i pengeu o estigueu els caps d'all per guarir-los. Per guarir el teu all en una zona càlida i ben ventilada, fora del sol directe. Es triga de 2 a 4 setmanes perquè el coll s'assequi i la pell es torni papera. Vostè sabrà quan està prou sec perquè quan es talla les puntes, el coll estarà sec. Retalla les arrels també.
Un cop curat, emmagatzemi en un lloc sec i fresc. Gaudeix!
Per comprar all per plantar, podeu provar els vivers locals o els mercats de pagès. També podeu demanar bombetes d'all.
- La botiga d'alls
- Les llavors seleccionades de Johnny