Definició:
Què és exactament l'àcid cítric? És un compost d'àcid que es troba naturalment en els cítrics, però també es pot derivar de la fermentació a base de motlles (per exemple, Penicillium o Aspergillus niger) de sucres.
Sinònims
Com es va assenyalar a ChemIDPlus Lite, una base de dades en línia de la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units i PubChem, una base de dades del Centre Nacional d'Informació sobre Biotecnologia (NCBI), aquí hi ha alguns dels noms d'àcid cítric que poden tenir:
Aciletten; Àcid cítric anhidre; Chemfill; Citrate; Àcid cítric, anhidre; Citro; Citretten; Hidrocerol A; Kyselina citronova; Àcid 2-hidroxi-1,2,3-propanetricarboxílic; Àcid 1,2,3-propanetricarboxílic, 2-hidroxi-; Àcid 2-hidroxipropanetricarboxílic; Àcid 2-hidroxi-tricarbalilic; Àcid 3-carboxi-3-hidroxipent-1,5-dioic; 2-hidroxipropan-1,2,3-tricarboxílic
: 77-92-9
Fórmula molecular : C 6 H 8 O 7
Funcions
L'àcid cítric és un agent quelant, bactericida, fungicida, anticoagulant, químic agrícola, agent terapèutic, secuestrador i agent hematològic.
Usos de neteja
Atès que l'àcid cítric mata bacteris, floridura i floridura, és ideal per a la desinfecció i la neteja generals. També és eficaç a l'hora d' eliminar escumes de sabó, taques d'aigua dura, dipòsits de calci, calç i òxid. A més, serveix com a conservant en moltes solucions de neteja. Com que el suc de llimona conté un 5 a 8% d'àcid cítric (per PubChem), sovint s'utilitza en la neteja verda , com en aquest Clean Everything Lemon-Lime Spray .
L'àcid cítric s'utilitza en diversos productes de neteja, com ara productes de neteja automàtica (per exemple, rodes i netejadors de radiadors), netejadors de metall, netejadors de forns, netejadors de rentavaixelles, netejadors per a ús general , eliminadors de sabó, netejadors de bany , netejadors de catifes, sabons de plats, detergents de bugaderia, ambientadors , netejadors de finestres, eliminadors de taques i rentaplats.
Altres usos
A més del seu ús en productes de neteja, l'àcid cítric s'utilitza en una varietat d'altres indústries, com ara les indústries de cura personal, agrícola, alimentari, farmacèutic i galvanoplàstic. En la indústria alimentària, serveix com a agent conservant, aromatitzant i rentat vegetal. En productes de cura personal, s'utilitza per afegir una qualitat efervescent (per exemple, bombes de bany), per ajustar el pH i per servir com a àcid hidròxid alfa (per exemple, cremes antiedat). Ho trobaràs en xampús, colorants per al cabell, tovalloletes antibacterianes, sabons líquids, gels corporals i rentats, acondicionadors, llapis d'ulls, desodorants, tovalloletes per a nadons, esmaltes per a ungles, pelfes, cremes, etc. També s'utilitza en alguns suplements i productes farmacèutics. (p. ex., pols de vitamina, xarops, elixirs). Finalment, la indústria agrícola la utilitza com a pesticida per tractar els cultius.
Marques de productes que contenen àcid cítric
Per veure si certs productes contenen àcid cítric, proveu de buscar la base de dades dels productes per a la llar dels serveis humans i serveis humans de l'EUA, la guia del grup de treball ambiental (EWG) per a la neteja sana , la bona guia o la base de dades cosmètica profunda de la pell de EWG. Recordeu que si s'utilitza el terme general "àcid cítric" no es generen molts resultats, intenteu introduir un dels seus sinònims.
Reglament
Quan l'àcid cítric s'utilitza en productes per a la cura personal, aliments o drogues, és supervisat per l'Administració d'Aliments i Drogues dels Estats Units (FDA). Per a altres usos, com ara pesticides i productes de neteja, l'Agència de Protecció Ambiental (EPA) supervisa. L'última revisió oficial de l'àcid cítric la va fer l'EPA el 1992.
Salut i Seguretat
Segons l'EPA, l'àcid cítric és GRAS o "generalment es reconeix com a segur". Tanmateix, l'àcid cítric té alguns problemes de seguretat i salut tal com es va assenyalar a la targeta internacional de seguretat química (ICSC) de l'Institut Nacional de Seguretat i Salut Ocupacional i Salut (ACI) sobre àcid cítric.
La respiració de l'àcid cítric pot causar símptomes respiratoris, com ara la tos, la respiració i la gola. El contacte amb els ulls pot provocar enrogiment i dolor, i el contacte amb la pell també pot causar enrogiment.
A més, l'ingestió d'àcid cítric pot causar dolor abdominal i dolor de gola. A causa d'aquestes inquietuds, NIOSH suggereix mesures preventives per a aquells que treballen amb àcid cítric, com ara protegir la pell i els ulls i proporcionar una ventilació adequada.
Efectes ambientals
L'àcid cítric es troba naturalment en aliments i aigües i es biodegrada fàcilment en el medi ambient, de manera que no s'espera cap efecte negatiu significatiu del seu ús d'acord amb el full informatiu RED de l'EPA sobre el producte químic.