Podeu pensar que coneixeu menjar mexicà perquè heu tacs i burritos al vostre establiment local de menjar ràpid. Potser fins i tot heu cuinat algunes fajitas a la vostra cuina i heu obert uns quants pots de salsa comercial. Però la cuina mexicana pot ser molt més interessant que els productes comercials que heu provat al llarg dels anys. Així que tingueu el repte quan us allotgeu la vostra propera sopar i que us recordeu una festa mexicana.
A través d'aquest menú, faràs els estàndards antics des de zero i descobreix la diferència que fa en el gaudi d'aquesta cuina complexa.
Aquest menú no serà per al desmai del cor o l'estómac! L'encant de la cuina mexicana és molt apreciable, i no només en termes de calor (encara que això no fa mal!). Les espècies complexes de la cuina milloren els altres ingredients de les receptes. No tingui por, però, que les truites tradicionals de blat de moro mexicans ajudin a domar les espècies, ajudades, en gran part, per unes poques begudes mexicanes suggerides al menú.
Decoracions Fiesta Mexicana
Teniu mantes, sombreros, ninots o altres records que heu recollit a Mèxic? Si és així, cerqueu una manera d'incorporar-los a la vostra decoració. L'element original sempre és preferible a una imitació plàstica.
Les flors de paper de teixits formen part de la decoració de la festa mexicana a Mèxic, així que trobeu una forma d'incorporar-les a les vostres decoracions. Les decoracions naturals com ara un arranjament de cactus o una corona de pebrot (ristra) funcionarien bé com a peça central.
Ja sigui que us serveixin d'accents al vostre menjar o mereixen peces de conversa, obteniu una selecció de salses calentes per col·locar-les al voltant de la vostra taula. Podeu comprar fils de llums de pebre per afegir un resplendor picant a la vostra festa, a l'interior o a l'aire lliure.
Menú Festa Mexicà
Clarament, aquest és un menú ambiciós i no un que vulgueu intentar amb poca antelació.
Però amb la planificació anticipada i la voluntat d'acceptar les contribucions de cuina dels vostres convidats, els resultats valdran la pena. Acabeu gaudint de receptes autèntiques i festives dignes d'una Festa Mexicana, que no es pot trobar al vostre local de menjar ràpid.
Els àpats mexicans diaris no tenen ni la varietat, la complexitat, la quantitat de carn ni la riquesa d'aquestes receptes. Molts d'aquests plats estan reservats per a festes, ocasions especials com ara casaments, festes de Sant, primeres comunions, altres celebracions religioses i festes polítiques. Però, encara, aquestes receptes representen la cuina mexicana en el millor i més festiu. No oblideu tocar la música tradicional de Mariachi durant el sopar.
- Còctels de Tequila: agafeu la vostra selecció. Les margarides són populars.
- Dips: tria tant una salsa vermella com una verda per contrastar. Els pebrots del guacamole afegiran una mica de zing a l'avocado mellow. Servir amb patates fregides o tallar verdures fresques com la jícama, les pastanagues o els raves.
- Salsa Caliente
- Salsa Verde
- Guacamole
- Sopa d'alvocat de pollastre
- Amanida lateral ràpida
- * Tamalitos -Estes es poden preparar per endavant i recentment escalfats al vapor a l'últim moment.
- * Carns de porc: observeu-ho rodat a les truites.
- * Pollastre a Mole Puebla Style - Aquesta recepta és la més complexa del menú. Definitivament un menjar especial.
- Tortillas de blat de moro
- Cervesa Mexicana
- Flan - Un postre mexicà clàssic.
- Cafè mexicà: un cafè de postres exquisit i sense alcohol.
* Si el vostre grup és petit, seleccioneu només 2 o 3 de les seleccions principals del plat.