01 de 06
Introducció Infosa de Vodka
L'estiu és sobre nosaltres i hi ha moltes raons excel·lents per tenir un jardí d'herbes en aquesta època de l'any. No només les herbes afegeixen sabor fresc, nutrients i color als nostres menjars, sinó que a més agreguen un sofisticat sabor i aroma al nostre còctel d'hora feliç. Els licors d'herbes florals i els vodcats aromàtics són senzills i econòmics per fer a casa. Els delicats sabors d'herbes, com l' alfàbrega i la farigola, poden transformar sorprenentment el martini o el còctel bàsic. Així doncs, per què no posar les seves habilitats per treballar i impressionar els vostres convidats a la vostra propera festa de còctel amb vodkas a base d'herbes que us heu fet.
Infuse significa extreure un sabor dominant dels ingredients remullant-se i remullant-lo. Encara que molts espíritus poden ser utilitzats per fer una infusió, el vodka s'utilitza més sovint pel seu sabor neutre.
Tot el que necessites és seguir uns quants passos i en poc temps estaràs creant còctels elegants amb una profunditat de sabor i estil. La següent recepta fa 2 tasses de vodka infosa i es pot duplicar fàcilment. La meva recomanació és començar amb la preparació de petits lots i experimentar amb diverses herbes diferents fins que trobeu la preparació que més us agradi. Utilitza les teves herbes preferides i deixa que les teves papilles siguin el teu guia.
02 de 06
El que necessites fer el teu propi vodka infós
Necessites molt poc per fer el teu propi vodka infós.
- Pots de pinyol de mida pinta amb tapes o altres pots de vidre ajustables
- Diverses branquetes de la seva herba o herbes preferides
- Vodka: com millor sigui el vodka, millor serà el producte acabat, tot i que és possible que vulgueu utilitzar una versió més barata mentre experimenta sabors.
03 de 06
Addició d'herbes a la infusió de vodka
En un pot de neteja i sec de pinyol, o un altre pot de vidre amb una tapa, afegiu diverses branquetes o branques de la seva herba preferida que s'hagi rentat i assecat a l'aire.04 de 06
Com infon Vodka
- Aboqui el vodka a la part superior assegurant-vos que les herbes estiguin completament immergides i després segellin amb una tapa apretada. Agiteu suaument.
- Guardeu-les sota la llum solar directa i, després de 2 dies, comprovi el sabor del vodka. Si no és prou forta, deixa que s'infogui un altre dia fins a una setmana. Agita suaument cada dia.
- Un cop finalitzat el procés d'infusió, coleu el vodka a través d'un filtre o filtre de cafè per eliminar les herbes.
- Aboqueu un pot net o una botiga bonica i emmagatzemi el vodka a la nevera o al congelador.
05 de 06
Romaní Vodka infós i tònic
Hi ha moltes receptes de còctels a base d'herbes, però aquí hi ha un dels meus favorits:- 1 cullerada de suc de llimona fresc
- 2 oz Romero infós de vodka
- 5 oz d'aigua tònica
Instruccions:
Afegiu gel a un got de bola alta, afegiu vodka de romaní, suc de llimona sobre gel i aigua tònica. Adornar amb una branqueta de romaní i roda de llimona.
06 de 06
Brutícia i Martinis
Nicky Fabbrini dirigeix el lloc web Dirt i Martinis. "El meu objectiu és connectar-se amb persones amb els mateixos interessos i compartir els recursos necessaris per crear un bonic jardí (no importa quina sigui gran o petita), cuinar àpats deliciosos i, per descomptat, barrejar el martini perfecte". Podeu seguir Nicky a Twitter o a Facebook