Com de tant cal netejar la meva graella?

Estimar la graella és estimar la vostra graella. I com amb qualsevol bona relació, mantenir-lo pren un treball. Afortunadament, el temps dedicat a mantenir una graella feliç és mínim, i la recuperació de l'esforç és enorme. No importa si es tracta d'un model d'última generació o d'una impressió barata: una gran neteja estacional combinada amb un descongelatge quotidià (o cada ús) millorarà el rendiment de la cuina de la graella i mantindrà la relació en terreny sòlid durant molt de temps.

Graelles i racks de neteja

Les reixes i racks de la graella, i qualsevol altra superfície que toqui menjar, s'han de netejar després de cada ús. Per obtenir millors resultats, espereu fins que hàgiu fet la graella. Pinteu les reixes i els bastidors quan estiguin més fredes, però encara calents, utilitzant un raspador d'alta qualitat d'acer inoxidable per netejar les partícules dels aliments. Utilitzeu el raspador incorporat del raspall (si n'hi ha) per al menjar cremat, o utilitzeu una eina separada de raspall. Netegeu les reixes i racks amb un drap humit per eliminar els bits desenfundats i assegureu-vos que no hi hagi trossos de raspall solts a la reixa (que realment no voleu que un filferro estigui al menjar de ningú).

Netejant les graelles de carbó vegetal

A més de netejar les superfícies de cocció, netegeu la cendra en una graella de carbó després de cada ús. A La pila de cendra que queda a la graella pot recollir humitat , i la cendra i la humitat poden igualar una substància similar al ciment que és un monstre per eliminar.

Per fer una neteja ràpida de la cendra de treball, mantingueu una galleda metàl·lica (no de plàstic ni res combustible) amb una tapa al costat de la graella i deixeu anar les cendres i les carbasses gastades quan tot s'ha refredat.

Emmagatzemi la galleda en algun lloc on no es mulli. Transfereix la cendra recollida a les escombraries quan la galleda està plena i tu ets positiu, no hi ha carbons encara cremant. L'eliminació de cendres es fa encara més fàcil si opta per carbó vegetal en massa, ja que crea cendres relativament baixes en comparació amb les briquetes.

Al principi i al final de cada temporada de rostir, o almenys una vegada a l'any, si es rosteix tot l'any, doneu-li a la seva graella de carbó una neteja completa amb aigua calenta i sabonosa i un raspall de niló dur.

Neteja de les graelles de gas

Les persones amb reixes de gas sovint creuen que són lliures per a la llar quan es tracta de netejar les graelles a causa de la configuració "neta" en moltes parrillas de gas. Aquesta configuració escalfa la graella i crema algunes de les partícules, però no és un substitut per a la neteja regular.

A més de netejar les reixetes i racks amb cada ús, netegeu els deflectors de calor a la graella de cocció cada tercera o quarta vegada que parleu. Netegeu tota la resta, inclosos els cremadors i la part inferior del compartiment de cuina, com a mínim un cop l'any. Aquesta neteja estacional o anual requereix un desmuntatge senzill perquè puguis netejar cada part per separat i deixar-la assecar a fons abans de tornar a muntar la graella.

Cobreixi la seva graella a l'aire lliure

Pot semblar obvi, però cobrir la graella és imprescindible si el manteniu a l'aire lliure. Sense una funda, tota la pols, la brutícia, el pol·len, les terres de tela i el desastre d'insectes que cobreix la coberta o el pati durant la temporada baixa cobriran igualment la vostra graella. A més, les graelles mantenen l'assecadora sota coberta, la qual cosa ajuda a reduir la corrosió de les peces metàl·liques.