9 consells de disseny per planificar la cuina perfecta a l'aire lliure

01 de 10

Què va cap a una cuina a l'aire lliure?

Quan es tracta de cuinar, qualsevol cosa que puguis fer a l'interior es pot fer a l'aire lliure, de vegades millor. Hi ha alguna cosa sobre els aromes i els sabors de la cuina a la brasa que ha fet de barbacoes una part important de la vida familiar i entretinguda des dels anys cinquanta.

Barbecuing ha recorregut un llarg camí des de les primeres parrents de carbó i hibachis utilitzats durant els anys de postguerra de la cultura del pati. Ara, els centres de cuina a l'aire lliure compten amb aparells d'alta tecnologia i components sofisticats que ajuden a crear un estil de vida fàcil i potencialment luxós a l'exterior.

Abans d'iniciar el projecte, pensi en els següents consells i consideracions de disseny que l'ajudaran a planificar la cuina ideal ideal per a vostè i les seves necessitats.

02 de 10

Escriviu

Determinar el millor tipus de centre de cuina a l'aire lliure dependrà del pressupost, l'estil de vida i l'espai, entre d'altres. Com a molt senzill, podria incloure una graella i potser un bar a l'aire lliure comprat per una botiga que serveix de taulell. Quant a l'extravagant: el cel és el límit, bebè! Igual que qualsevol cosa, podeu obtenir-vos d'una manera tan elaborada i gastar tants diners com vulgueu.

Decidiu si voleu una cuina completament funcional o alguna cosa més bàsic. Des d'allà, podeu determinar el que és essencial i quina és l'equipament, i si el pressupost i el gust tenen espai per als extres. Tingueu en compte que està a l'aire lliure. La naturalesa no ha de ser complicada.

03 de 10

Espai disponible

Si viuen en un terreny extensiu, amb hectàrees, el seu repte podria assegurar-se que no ha de caminar massa lluny de la casa a la cuina exterior per disparar la graella. La majoria de propietats són més petites, presentant menys opcions per a la ubicació d'una graella i una zona de cuina a l'aire lliure.

04 de 10

Permanent o portàtil?

Si lloga o planeja moure's en els pròxims anys, pot ser una bona idea equipar la seva cuina a l'aire lliure amb electrodomèstics i funcions que poden moure's amb vostè.

Si no et veus anar enlloc o simplement t'agrada el bricolatge, una cuina a l'aire lliure podria ser un projecte satisfactori per tu per dissenyar i construir. Determineu una ubicació còmoda i segura, utilitzeu materials que coordinin amb l'exterior de la vostra llar i que estiguin localment disponibles, i que cerquin plans i plans en línia o en llibres.

05 de 10

Pressupost

Fer un pressupost i treballar-hi. Les coses poden sortir fàcilment de la mà i acabar costant més del previst, com ara materials, electrodomèstics i mà d'obra. Els costos addicionals inclouen la contractació dels serveis d'un dissenyador, l'obtenció de permisos, eines i ajuda professional per a coses com ara fontaneria i electricitat.

06 de 10

Estils de cuina

Pel que fa a la cuina, també es pot fer tot allò que es pugui fer a l'interior. Determineu el vostre estil i mètode preferits de cuina a l'aire lliure: us encanten els peixos a la planxa o una hamburguesa cuinada sobre una barbacoa de carbó vegetal? Què passa amb la pizza cuita en un forn de totxo a l'aire lliure? Tandoor o un fumador?

Un exterior pot incloure qualsevol cosa des d'una graella de gas, propà, elèctric o carbó vegetal fins a diversos forns i estufes. Prefereix preparar els aliments a l'aire lliure, com els peixos, o bé està bé prevenir a l'interior i portar-lo a l'exterior per cuinar? Necessites una pica fora?

Mentre dissenyeu, pensa en la quantitat màxima de persones per a les que es prepari. Planifiqueu diversos dels vostres àpats a l'aire lliure preferits i assegureu-vos que la cuina a l'aire lliure que teniu en ment pugui gestionar la preparació i la cuina real, a més d'allotjar-vos als clients. A partir d'aquí, fes ajustos.

07 de 10

Clima i medi ambient

Si viu a l'oest dels Estats Units, Florida, o una regió amb un clima suau, passaràs més temps en aquesta cuina a l'aire lliure. Potser fins i tot més que la contrapart interior. Si aquest és el cas i es troba pràcticament viu a l'aire lliure, es pot justificar una cuina exterior més gran.

Per a altres àrees que experimenten més extrems en el temps, la ubicació dins del vostre jardí és important. Preste atenció als microclimes . Voleu evitar taques vents, massa calents, massa ombrívoles o fredes. Si viu en una regió amb molta pluja, consideri la possibilitat de localitzar la graella o la cuina sota una coberta o sostre parcial del pati.

08 de 10

Manteniment

Una cuina exterior està exposada als elements. Fins i tot si no l'utilitza sovint, els aparells i les superfícies hauran de ser cobertes i mantingudes perquè estan a l'aire lliure. Penseu en el temps i l'esforç que necessitarà per mantenir una cuina que construeix o instal·leu. Tindrà ajuda o serà el xef solitari i netejador? Faciliteu-vos més fàcilment: de vegades més senzill és millor.

09 de 10

Materials

Si la cuina és permanent, consulteu els materials utilitzats a l'exterior de la vostra llar, com ara maó , formigó o estuc, juntament amb detalls de metall o rajola. Aquests aspecte atractiu i crea continuïtat quan s'utilitza en una estructura exterior, com una cuina.

A més a més, el pressupost, la disponibilitat i el treball, la mida i l'abast de la cuina exterior influiran en l'elecció dels materials.

10 de 10

Estil de vida

Quants membres de la llar es cuinaran a l'aire lliure i quin tipus de cuina prefereixen? Quantes vegades us i altres usareu la graella i la cuina? Sigues realista. Sempre podeu començar modestament i afegir aparells i extres a mesura que agafeu més informació.