Amplieu la capacitat de cuina de la seva cuina amb aquests aparells portàtils
Quan els cremadors d'inducció van aparèixer per primera vegada al mercat, semblaven màgics, ja que els propis cremadors no s'escalfaven: la calefacció per inducció fa que l'olla s'escalfi. Per això, és més segur que un cremador elèctric estàndard, però també significa que necessiteu els estris de cuina adequats per anar amb el cremador.
Els cremadors d'inducció i els estris de cuina només funcionen amb estris de cuina fabricats amb materials magnètics. Afortunadament, molts estris de cuina estan fets d'acer inoxidable magnètic, o té una base que inclou suficient acer inoxidable per fer que funcioni en un cremador d'inducció. No obstant això, no podreu utilitzar olles d'alumini ni olles de coure. Els estris de cuina d'inducció tenen la idoneïtat de l'estris i no s'encén si no és el material adequat o els estris de cuina no són prou grans per al cremador. Els estris de cuina que utilitzeu han de tenir un fons pla per obtenir el millor rendiment. Els vostres estris de cuina trencats i temblorosos no funcionaran bé.
Atès que la tecnologia d'inducció és relativament nova, aquests cremadors són més cars que els cremadors elèctrics similars, però són coneguts per ser extremadament sensibles, ràpids per escalfar i, en general, més segurs que els cremadors elèctrics. La bona notícia és que els preus han baixat molt des que es van introduir per primera vegada, de manera que són molt assequibles i fiables.
Millor portàtil: Cuina de cocció d'inducció de precisió Gold PW de NuWave
Un dels primers fabricants de cremadors d'inducció portàtils d'ús domèstic, NuWave ha seguit estrenant models actualitzats amb noves característiques. Aquesta placa de cocció té 52 paràmetres de temperatura en increments de 10 graus de 52 a 575 graus, juntament amb sis paràmetres pre-programats, una funció de retard, una funció de sear, un temporitzador predeterminat d'una hora i una funció d'apagada automàtica.
Això té 1.500 watts de potència per a la calefacció ràpida, fins i tot en un cremador portàtil lleuger que és fàcil de moure's per la cuina. Està dissenyat amb 100 hores de memòria interna, de manera que pots guardar els teus propis programes de cuina per a les teves receptes favorites.
Aquest cremador ve amb una paella antiadherent de ceràmica Duralon de 10,5 polzades que es pot utilitzar amb aquesta olla.
Runner Up, Millor portàtil: Max Burton Digital Choice Induction Cooktop
Quan necessiteu una mica més de potència, aquest cremador d'inducció d'1.800 watts està cobert. Es escalfa ràpidament i els botons de cocció i bullir fan que sigui fàcil aconseguir que l'olla d'aigua de la pasta s'equivori o cuini a la perfecció una salsa sense ajustar els controls.
La temperatura s'ajusta de 100 a 450 graus en increments de 25 graus i es pot ajustar el temporitzador fins a 180 minuts, el que resulta ideal per a la cocció lenta o escalfament.
Té un simple touchpad digital que controla la cuina. Encara que no es pot controlar la temperatura amb la mateixa precisió que altres models, és prou bo per a la majoria de la cuina casolana, mentre que els botons de cocció i bullir fan que sigui encara més fàcil d'establir per a les temperatures més comuns.
Té una gran bobina d'inducció que és ideal per cuinar a grans olles o paelles, però la bobina no percebrà olles molt petites.
Millor alimentació d'alta potència: Cuina de bany d'inducció d'acer inoxidable Mai Cook
Si esteu buscant una cuina d'inducció que està a prop de la qualitat comercial per a ús pesat, aquesta cuina de fogons és el que necessita. Empaqueta un moll de potència amb un cremador de 3.500 watts que té 13 nivells de potència. Els controls de botó i una pantalla digital fan que sigui fàcil realitzar un seguiment del temps, la temperatura i la potència. Un botó d'apagat fa que sigui senzill desactivar-lo sense buscar la configuració correcta, mentre que els botons de fletxa permeten canviar qualsevol configuració.
Per a la seguretat, això té un sensor de sobreescalfament i tancament automàtic. El pes màxim que pot manejar amb seguretat és de 133 lliures (uns 14 galons, depenent del pes de l'olla), de manera que es pot escalfar lots gegants, ideals per a la fabricació de cervesa. La temperatura es pot fixar de 140 a 464 graus i el temporitzador es pot configurar fins a 24 hores per a projectes de cocció molt llargs. Quan s'acabi el temps, el gravador es desplaça al mode d'espera.
Tot i que està dissenyat per a la funció més que per l'estètica, té un aspecte industrial / de laboratori que no estaria fora de lloc a la cuina. Els usuaris han dit que es veu millor en persona que a la foto.
Funciona en 20 amperes en comptes dels 15 amperes normals de les entrades domèstiques estàndard i disposa d'un endoll específic per a circuits de 20 amplificadors (probablement igual que el del secador de roba), de manera que necessitarà un circuit dedicat i sortida per a ho.
Millor pressupost: Cuina de cuina d'inducció de Rosewill
Aquest cremador d'inducció de 1800 watts, amigable amb el pressupost, té característiques que molts altres cremadors no fan, com els cinc paràmetres pre-programats per escalfar la llet, fer sopa, remenar, fregir i cuinar plats calents.
Té una pantalla LED gran, controls de fàcil toc i protecció contra sobreescalfament. Té vuit paràmetres de temperatura de 150 a 450 graus en increments de 50 graus, de manera que no té un control fi dels models més cars. Però, juntament amb els preajustes, ha d'estar bé per a la majoria de les necessitats de cuina casolana.
Té una superfície llisa i elegant que es veu bé i és fàcil de netejar. S'inclourà una olla d'acer inoxidable que funcionarà bé amb el cremador.
Millor Doble: Cuina Cuina Cuisinart Doble Inducció
Dos pot ser millor que un, com aquesta cuina d'inducció de doble forn que us permet triar un cremador d'inducció més gran o més petit, o bé utilitzar-los alhora quan feu molta cocció.
Això té vuit paràmetres de temperatura per al cremador més gran i cinc configuracions per al cremador més petit. Hi ha un temporitzador individual de 150 minuts per a cada cremador, així com interruptors independents apagats i pantalles separades de temps i temperatura. Per a la seguretat, la calor s'apaga 30 segons després d'eliminar una olla o paella.
Té una superfície de cocció negra elegant i atractiva, mentre que els controls estan en una tira lleugera que és fàcil de veure. Si bé això és òbviament més ampli que un únic cremador, té un perfil baix que facilita la seva emmagatzematge.
Millor per a petits espais: DUXTOP UltraThin portàtil Induction Burner
Si teniu una cuina petita, però necessiteu un espai de cocció addicional, aquesta cuina d'inducció ultra prim es pot guardar en un armari quan no l'utilitzeu i vingui a rescatar quan tingui una empresa addicional per alimentar-se. També és excel·lent portar a les olles o festes per mantenir el forn holandès ple de xili a la temperatura de servei.
Això té 15 nivells d'energia de 100 a 1.500 watts i 15 temperatures de 140 a 460 graus, de manera que és prou versàtil per a totes les necessitats de cuina. El tauler de control digital i el temporitzador de compte enrere de 170 minuts fan que sigui fàcil d'operar.
Perquè de manera segura, el reconeixement de la paella apagarà automàticament el cremador quan la paella estigui apagada del cremador durant 60 segons. Altres característiques de seguretat inclouen un sistema de missatges de diagnòstic i advertències de baixa i alta tensió.